Die deutsche Burger-Kette Hans im Glück will weiter expandieren und richtet ihren Fokus derzeit auf das europäische Ausland. In der Schweiz wurde vor kurzem die bereits dritte Filiale eröffnet und ein vierter Standort ist schon […]
Eine neu entwickelte Schweizer App zur Visualisierung von Speisekarten unterstützt den Gastronomen in der Kommunikation seiner Menüs und setzt in der Gastronomie neue Massstäbe bei der Kundenfreundlichkeit. Mit “VISYT App” können vor allem auch Menschen […]
Elsa, ein Unternehmen der M-Industrie, übernimmt die niederländische Firma SoFine Foods. SoFine Foods stellt vegane Produkten her – vom Schnitzel, Burger oder Nugget bis hin zum fertigen Menü. Mit dem Kauf von SoFine baut die […]
Der Schweizer Handelsriese Migros verzeichnet ein 2-stelliges Wachstum im veganen und vegetarisch zertifizierten Sortiment seit 2013. Bereits 2015 hatte sich das Unternehmen im Rahmen ihres Nachhaltigkeitsprogramms “Generation M” das Ziel gesetzt ihr Angebot an zertifizierten […]
Wie das Unternehmen Cargill aus Minneapolis vergangene Woche mitteilte, beteiligt es sich an dem israelischen Clean Meat Start-Up Aleph Farms, welches unter anderem auch von VisVires New Protein aus Singapur und der Schweizer Migros-Gruppe gefördert wird.
Sich mit der Mode für die Tiere einsetzen – das ist das Ziel einer neuen Generation von jungen Designer und Designerinnen. Dazu zählt auch das Schweizer Label „We Are Animals.“ Mit coolen T-Shirts setzt sich […]
Die Schweizer Einzelhandelskette Coop wird im April diesen Jahres den beliebten Beyond Burger in ihr Sortiment aufnehmen. Das Unternehmen Beyond Meat ist ein Vorreiter in Sachen pflanzlicher Fleischalternativen und eines der am schnellsten wachsenden Lebensmittelunternehmen […]
Das innovative Schweizer Start-up PANVEGA AG entwickelt und produziert biovegane, mikrobiologisch formulierte sowie veredelte Lebensmittel und Lebensmittelzusätze und vermarktet diese. Das Unternehmen möchte damit Veganern und Vegetariern eine ausgewogene Ernährung ohne künstliche Nahrungsergänzungsmittel ermöglichen.
Die Future Food Initiative, ein gemeinsames Forschungsprogramm zwischen Schweizer Universitäten und Industriepartnern, wird Nestlé bei der Entwicklung nahrhafter und nachhaltigerer Lebensmittel- und Getränkeprodukte unterstützen. Die ersten Forschungsprojekte werden sich auf pflanzliche Ernährung und alte Pflanzensorten […]
Die vegane Fast-Food-Kette SwingKitchen aus Österreich gab vor kurzem neue Pläne zur Expansion in die Schweiz bekannt. Damit setzt das Unternehmen seinen Internationalisierungskurs fort. Gegen Ende April wird in Bern ein Franchiser die erste SwingKitchen-Filiale […]
Nach dem veganen Gehackten von Naturli, bringt die Coop Schweiz mit New Roots veganen Käse in ihre Filialen. New Roots ist die neue pflanzliche Käsealternative aus Cashewnüssen, die nicht nur wie Käse aussieht, sondern genauso […]
Das junge schweizer Unternehmen New Roots ist Produzent von 100% veganem, 100% biologischem und handwerklich hergestelltem Käse und Gewinner des Peta Vegan Food Awards 2018 für ihren veganen Ziegenkäse. Die Gründer sind ethisch orientierte Veganer […]
Immer mehr Menschen wollen keine Kleidung mehr kaufen, für die Tiere ihr Leben lassen oder für die Tiere leiden mussten. Dieser ethischen Überzeugung ist auch die Schweizerin Kathrina, die vor kurzem das neue vegane Start-Up […]
Schon mehrere Marktberichte haben sich mit dem Potential von veganem Käse beschäftigt. Die Nachfrage scheint zu steigen und laut einer Studie von “Variant” soll das Marktwachstum im Schnitt bei 7,4 Prozent pro Jahr liegen. Meistens […]
Sanikai ist das erste vegane und ethische Modelabel der Schweiz und bietet „style & quality“ im nachhaltigen Rahmen.
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