Das pflanzliche Unternehmen Oumph! aus Schweden konnte im Zeitraum Januar bis April 2020 im Vergleich zum Vorjahr eine Umsatzsteigerung von ganzen 400 % in Großbritannien verzeichnen. Die schwedische Marke, die insbesondere in den nordischen Ländern sowie […]
Vor ein paar Tagen kündigte Benson Hill die Einführung von neuen Sojabohnensorten mit ultrahohem Proteingehalt an, die im Erntejahr 2021 auf den Markt kommen sollen. Sie ermöglichen es erstmals das Sojaproteinkonzentrat zu ersetzen und durch […]
Käse gehört zu den Lebensmitteln mit der schlechtesten Klimabilanz. Seine vielen gesättigten Fettsäuren gelten gesundheitlich als ungünstig. Mit den neuen SoCheeze Würfeln hat der niederländische Tofu-Pionier SoFine jetzt eine rein pflanzliche Feta-Alternative entwickelt, die ihrem […]
Das Unternehmen Renewal Mill gab vor kurzem eine neue Partnerschaft mit dem Tofu-Hersteller Hodo Foods bekannt, um “Okara-Mehl” zu produzieren, ein Produkt auf Sojabohnenbasis, das bei der Verarbeitung von Sojamilch als Abfallprodukt anfällt.
Der neue Marktforschungsbericht „Organic Soybean Market: Global Industry Trend Analysis 2012 to 2017 and Forecast 2017 – 2025“ von Persistence Market Research, prognostiziert dem Markt für Bio-Sojabohnen eine robuste Wachstumssteigerung für die kommenden Jahre. Dabei […]
Der bemerkenswerte globale Trend zu veganem Lifestyle wird voraussichtlich die Entwicklung des Tempeh-Marktes im Prognosezeitraum 2018 bis 2023 vorantreiben. Tempeh ist ein traditionelles fermentiertes Produkt aus Indonesien auf Sojabohnenbasis, das gerne als Fleischersatz verwendet wird. […]
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