25. Februar 2021
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Steigerung

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Gastronomie & Verpflegung

DELIVEROO meldet Zunahme von veganen Bestellungen um 115 % in UK

3. November 2020

Der Veganismus hat Großbritannien in den letzten Jahren im Sturm erobert – und laut Deliveroo wird dieser Trend zukünftig nicht abflachen. Der bekannte Lieferservice hat nun neue Daten veröffentlicht, nachdem die Bestellungen von pflanzlichen Gerichten […]

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Handel

Vegan und vegetarisch: Lidl Schweiz verdoppelt Umsatz gegenüber Vorjahr

2. November 2020

Der Weltvegantag vom 1. November 2020 steht vor der Tür. Eine vegane und auch vegetarische Lebensweise gewinnt ständig an Bedeutung. Das beeinflusst auch den Lebensmittelhändler Lidl Schweiz. Dieser konnte den Umsatz mit veganen und vegetarischen […]

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Studien & Zahlen

Vegetarische und vegane Lebensmittel: Produktion steigt im 1. Quartal 2020 um 37 %

21. Juli 2020

Ob Tierwohl, Hygiene oder zuletzt die Arbeitsbedingungen für Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmer: Die Skandale rund um das Nahrungsmittel Fleisch reißen nicht ab. Fleischersatzprodukte wie vegetarische Brotaufstriche, Sojabratlinge oder Tofu werden vielleicht auch deshalb vermehrt nachgefragt und […]

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Unternehmen & Portraits

Die vegane Käsealternative Wilmersburger ist weiter auf Wachstumskurs

5. Juni 2020

Die pflanzliche Käsemarke Wilmersburger blickt auf viele erfolgreiche Geschäftsjahre zurück, in denen das Unternehmen seine Marktstellung kontinuierlich ausbauen konnte. In den ersten Monaten 2020 kann Wilmersburger erneut eine deutliche Absatzsteigerung seines veganen Bio-Pizzaschmelz verkünden. Im […]

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International

Belgien: Vegane und vegetarische Produkte werden zunehmend beliebter

31. Januar 2019

Auch in Belgien steigt seit einiger Zeit der Verbrauch von veganen und vegetarischen Produkten deutlich an, da sich die Konsumenten immer häufiger für gesündere und ökologisch nachhaltigere Produkte entscheiden. Dies ist das Ergebnis einer Umfrage […]

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