19. Januar 2021
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Studie

markt prognose analyse wachstum graph
Studien & Zahlen

Globaler Sojamilch-Markt mit starken Wachstumsprognosen bis 2030

17. Januar 2021

Ein neu veröffentlichter Marktbericht von Persistence Market Research analysiert den globalen Markt für Soja-Milchalternativen und prognostiziert diesem für die kommenden Jahre hohe Wachstumsraten (CAGR) von bis zu 9,1%. Im Marktbericht enthalten sind eine Vielzahl von […]

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Studien & Zahlen

DuPont Studie: Asiatisch-pazifischer Markt für pflanzliche Fleischalternativen wird in den nächsten 5 Jahren stark wachsen

22. Dezember 2020

DuPont Nutrition and Biosciences hat in Zusammenarbeit mit dem globalen Marktforschungsunternehmen IPSOS eine neue Studie zum asiatisch-pazifischen (APAC) Markt für pflanzliche Fleischalternativen veröffentlicht. Im Ergebnis zeigt sich für die kommenden Jahre ein signifikanter Anstieg der […]

Food & Beverage

Expansion nach Asien: Markteinführung von Oatly in Singapur

19. November 2020

Oatly, eine der bekanntesten Hafermilchmarken der Welt, hat seine Präsenz in Asien mit dem Launch seiner Alternativprodukte in Singapur weiter ausgebaut. Wie auch schon andere große Alternativproduzenten sieht Oalty großes Potenzial auf den asiatischen Märkten. […]

Markt & Trends

Neue Studie zeigt: Konsum pflanzlicher Fleischalternativen wird zur Norm

10. November 2020

Ein aktueller Marktforschungsbericht von Packaged Facts hat herausgefunden, dass mittlerweile fast ein Viertel der US-Verbraucher pflanzenbasierte Fleisch-, Geflügel- oder Meeresfrüchteprodukte konsumieren, was zeigt, dass pflanzliche Alternativprodukte immer mehr zum Mainstream werden und von einer immer […]

Markt & Trends

Tastewise: Markt für pflanzliche Lebensmittel könnte bis 2027 ganze 74,2 Milliarden Dollar wert sein

10. August 2020

Die Verbraucherinformationsplattform Tastewise veröffentlichte vor kurzem eine neue Studie über pflanzliche Ernährungstrends und die ihnen zugrunde liegenden Verbrauchermotive. Der Bericht “Plant-Based Eating – A bird’s eye view of the $42B market” zeigt, dass sich die […]

Markt & Trends

ProVeg-Studie: Diese Veggie-Produkte haben die besten Chancen auf dem deutschen Markt

3. August 2020

Pflanzliche Alternativen zu Käse, veganen Backwaren und Fleischalternativen gehören zu den Produkten mit den größten Wachstumschancen auf dem deutschen Markt für Veggie-Alternativen. Das ist eines der Ergebnisse einer neuen Umfrage der internationalen Ernährungsorganisation ProVeg. Die […]

markt prognose analyse wachstum graph
Markt & Trends

Marktbericht: Der Markt von Tofu und Tofuzutaten hat eine beständige Wachstumsrate

28. Juli 2020

Das Marktforschungsinstitut Data Bridge Market Research veröffentlichte einen Forschungsbericht zum aktuellen Tofumarkt. Es wird geschätzt, dass der globale Markt für Tofu und Tofuzutaten im Prognosezeitraum 2019-2026 eine beträchtliche jährliche Wachstumsrate aufweisen wird. Außerdem bietet der […]

Fashion & Beauty

Weleda unter den nachhaltigsten Marken Deutschlands

16. Juli 2020

Welche Marken werden von Verbrauchern als besonders nachhaltig wahrgenommen? Dies hat das Magazin Stern über eine Befragung von 30 000 deutschen Verbraucherinnen und Verbraucher ermittelt. Ergebnis: Weleda ist die Nummer 1 der Naturkosmetik. Und mit […]

Vegan Ernährung Gesundheit vegetarisch Lebensmittel
Studien & Zahlen

Die Zukunft der Ernährung in Europa ist pflanzenbasiert: Die Universität Hohenheim startet von EIT Food gefördertes Projekt

29. Juni 2020

Mit einer zweistufigen, europaweiten Studie zur Akzeptanz und Verbreitung pflanzlicher Lebensmittel startet die Universität Hohenheim ein vom EIT (European Institute of Innovation & Technology) gefördertes Kommunikationsprojekt – ein Dauerbrenner, das auch in der Wirtschaft immer […]

kinder schule ernährung
Gesellschaft

Zwischen Wunsch und Wirklichkeit: Ausgewogene Ernährung und Schulverpflegung

29. Mai 2020

Diskussionen um gesunde Ernährung werden in vielen Familien immer wieder geführt: Eltern ermahnen, der Nachwuchs möge sich gesünder ernähren, die Kinder folgen nicht immer – und bei dem Angebot an weniger ausgewogenen Snacks, das ihnen […]

Großbritannien England Flagge
Studien & Zahlen

Vegan Society: 1 von 5 Briten reduziert Fleischkonsum seit Corona-Krise

8. Mai 2020

Laut einer neuen Umfrage der Vegan Society reduziert einer von fünf Verbrauchern in Großbritannien seinen Fleischkonsum während der COVID-19-Pandemie. Die Umfrage zeigt auch, dass 15% der Befragten seit Beginn des Lockdowns weniger Milch- und Eierprodukte […]

Laborfleisch wird nun als zelluläre Landwirtschaft bezeichnet
Food & Beverage

Durchbruch bei Clean Meat: Erste Fleischzüchtung an Soja-Gerüst

1. April 2020

Forscher von Technion und von Aleph Farms haben einen bedeutenden Durchbruch bei der Herstellung von kultiviertem Fleisch im Labor erzielt. Nach einem Bericht der Zeitschrift Nature Food, haben die Forscher es geschafft, Sojaprotein – das […]

Marktbericht Prognose Analyse
Markt & Trends

Globaler Markt für veganen Käse könnte bis 2026 auf 4,72 Mrd. USD anwachsen

31. März 2020

Ein aktueller Marktforschungsbericht von Zion Market Research prognostiziert dem globalen Markt für vegane Käsealternativen für die kommenden Jahre ein starkes jährliches Wachstum. Laut Bericht könnte der Markt bis zum Jahr 2026 ein Volumen von ganzen […]

Fisch Meeresfrüchte
Markt & Trends

GlobalData: Die Zukunft von Meeresfrüchten liegt im Labor

2. März 2020

Aufgrund vielfältiger Umwelt- und Gesundheitsbedenken haben Fleischersatzprodukte in den letzten Jahren ein beispielloses Wachstum erlebt. Die Meeresfrüchteindustrie – die unter anderem wegen der Etikettierung, der Beschaffung und der Übernutzung in starke Kritik geraten ist – […]

Restaurant Glasses and plates on table in restaurant
Gastronomie & Verpflegung

Quandoo verzeichnet für Januar deutlichen Anstieg der Reservierungen in der veganen Gastronomie

19. Februar 2020

Der Januar ist der Monat der guten Vorsätze und einer davon ist das Verzichten auf tierische Produkte. Aktuelle Zahlen belegen nun die zunehmende Popularität veganer Restaurants im Januar. Immer mehr Menschen machen den Januar zu […]

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    Start-up mit langjähriger Erfahrung

    Planteneers – The Plant Based Pioneers

    7. Januar 2021
    Die Planteneers GmbH entwickelt individuelle Systemlösungen für Hersteller von pflanzenbasierten Alternativen in den Bereichen Fleisch-, Wurst- und Fischwaren sowie Milchprodukte, Käse und Feinkost. Hinzu kommen Convenience-Konzepte für pflanzliche Ei-Alternativen und Lösungen für pflanzenbasierte Backwaren. [...]

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