Das kanadische Lebensmittelunternehmen Maple Leaf Foods kündigte vor kurzem neue Pläne zur Erweiterung seiner Produktionskapazitäten im Bereich alternativer Proteine an. Zusammen mit seiner hundertprozentigen Tochtergesellschaft Greenleaf Foods, SPC, einer Marke für rein pflanzliche Proteinprodukte, plant […]
Better Nature kündigte kürzlich eine Partnerschaft mit rePurpose Global an, einer Onlineplattform zum Thema Kunststoffe, die Privatpersonen und Unternehmen dabei hilft, ihren Kunststoff-Fußabdruck zu reduzieren und wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Die Marke erklärt, dass […]
Nach einem neuen Analysebericht des Marktforschungsspezialisten Zion Market Research könnte der globale Markt für pflanzliche Fleischalternativen bis zum Jahr 2025 ein Gesamtvolumen von circa 21,23 Milliarden US-Doller erreichen. Die Experten gehen für den Prognosezeitraum 2019-2025 […]
Wie der Bio-Lebensmittelhersteller Hain Celestial am 06. Mai 2019 bekanntgab, hat das Unternehmen den Verkauf der unter der Marke WestSoy® geführten Fleischersatzproduktreihe an die Keystone Nutural Holdings abgeschlossen. Dies betrifft die gesamte Tofu-, Seitan- und Tempeh-Produktpalette. Der ebenfalls […]
Studierende der TU Berlin gewinnen beim Food-Innovation-Wettbewerb TROPHELIA Deutschland. Vier Preise an drei Teams – das ist die erfolgreiche Bilanz der TU-Studierenden des Faches Lebensmitteltechnologie beim diesjährigen Food-Innovation-Wettbewerb TROPHELIA Deutschland, der vom Forschungskreis der Ernährungsindustrie […]
Ein aktueller Marktforschungsbericht von Persistence Market Research behandelt den globalen Markt für Tempeh für den Prognosezeitraum 2018-2026. Danach wird der Tempehmarkt mit einer robusten, jährlichen Wachstumsrate von circa 6,1% weiter wachsen. Der Bericht enthält viele […]
Konsumenten, die den Fleischkonsum aus ökologischen, ethischen, gesundheitlichen Gründen ablehnen, finden in dem veganem Fermentationsprodukt Tempeh eine echte Alternative. Prognosen zufolge soll die jährliche Wachstumsrate für Tempeh in den Jahren zwischen 2018 bis 2026 bei […]
Der bemerkenswerte globale Trend zu veganem Lifestyle wird voraussichtlich die Entwicklung des Tempeh-Marktes im Prognosezeitraum 2018 bis 2023 vorantreiben. Tempeh ist ein traditionelles fermentiertes Produkt aus Indonesien auf Sojabohnenbasis, das gerne als Fleischersatz verwendet wird. […]
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