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Food & Beverage

Stern-Wywiol Gruppe gründet neue Tochtergesellschaft: Planteneers – The Plant Based Pioneers

28. September 2020

„The plant-based Revolution“ bezeichnet nicht nur einen der dominierenden internationalen Foodtrends, mit dem Begriff lässt sich auch die Entwicklung von Hydrosol punktgenau beschreiben. Der Spezialist für Stabilisierungs- und Texturierungssysteme hat sich innerhalb weniger Jahre zu […]

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Unternehmen & Portraits

Algaia beschleunigt Wachstum mit neuer Produktlinie und weiterer Finanzierung

14. Mai 2020

Das französische Unternehmen Algaia präsentiert aktuell eine neue Linie Texturierungslösungen auf Algenbasis für Fleischanwendungen auf pflanzlicher Basis. Darüber hinaus gibt Algaia den Abschluss einer Investitionsrunde in Höhe von 2,2 Millionen Euro bekannt, um sein zweistelliges […]

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Unternehmen & Portraits

Hydrosol: Exklusive Texturate mit muskelfleischähnlicher Struktur

5. Mai 2020

Pflanzliche Alternativen zu Fleisch und Wurst stehen bei den Konsumenten weiterhin hoch im Kurs – das Verbraucherinteresse und der Trend in Richtung dieser Produktkategorie wird durch die aktuelle Coronakrise kaum beeinflusst. Im Gegenteil: das Verständnis […]

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Food & Beverage

Hydrosol setzt mit der Plant-Based Revolution die Erfolgsgeschichte fort

17. März 2020

Nachhaltigkeit, eine gesunde Lebensweise und natürliche Funktionalität sind in diesem Jahr die wichtigsten Trends auf den internationalen Märkten. Zu diesem Ergebnis kommt eine Umfrage unter rund 150 Teilnehmern aus mehr als 60 Ländern, die sich […]

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Produkte & Neuerscheinungen

Hydrosol präsentiert neue Generation pflanzlicher Lebensmittel: Verzicht auf Soja und Weizen

17. Februar 2020

Betrachtet man die aktuellen Umsatzzahlen und Wachstumsprognosen, wird die Bedeutung von pflanzlichen Alternativen zu Fleisch- und Milchprodukten schnell deutlich: „The plant-based Revolution“ heißt nicht nur einer der diesjährigen Top Trends von Innova Market Insights, es […]

Food & Beverage

Veganer Flammkuchen und mehr: Hydrosol präsentiert „free from“-Konzepte für diverse Lebensmittel

30. September 2019

Hydrosol, einer der führenden internationalen Anbieter von Stabilisierungs- und Texturierungssystemen, richtet auf der diesjährigen Food Ingredients Europe (Stand 6D90) den Fokus auf „free from“-Lösungen.

Hydrosol Logo
Food & Beverage

Hydrosol: Neue Ideen für vielfältige Produkte auf Pflanzenbasis

20. September 2019

Pflanzliche Alternativen zu Fleisch- und Milchprodukten zählen inzwischen zu den Wachstumstreibern in der Lebensmittelbranche. Voraussetzung für den Erfolg: Die Pflanzenprodukte müssen die Konsumenten in puncto Geschmack und Textur überzeugen. Hydrosol, einer der international führenden Anbieter […]

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