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SavorEat startet US-Pilotprojekt für 3D-gedruckte Burger
9. September 2021
Lieferkette von Zitrusfrüchten: Saft hierhin, Schalen da, Fasern dort
31. August 2021
Uproot bringt Pflanzendrink-Automaten auf den Campus
27. Juli 2021
Blue Horizon und die Swiss Education Group integrieren die neuesten Trends im Bereich Lebensmitteltechnologie in die Ausbildungsprogramme der Culinary Arts Academy Switzerland
13. Juli 2021
Gemeinnütziger Verein kurbelt Interesse an vollwertiger, pflanzenbasierter Ernährung unter Medizinstudierenden in Deutschland an
23. November 2020
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Fleischersatzprodukte: Flexitarier fühlen sich von Werbung nicht angesprochen
23. September 2020
Verbesserung der Sensorik pflanzlicher Proteinisolate durch neue Erkenntnisse auf molekularer Ebene
21. August 2020
Vegan Ernährung Gesundheit vegetarisch Lebensmittel
Die Zukunft der Ernährung in Europa ist pflanzenbasiert: Die Universität Hohenheim startet von EIT Food gefördertes Projekt
29. Juni 2020
Milch unter der Lupe – Rasterelektronenmikroskop der FH Münster liefert hochauflösende Aufnahmen von Kuhmilch und pflanzlichen Alternativen
23. Juni 2020
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Smartphone-App “nutriCARD – gesünder essen” bewertet Nährwerte von Lebensmitteln
15. August 2019
Armando Perez-Cueto
Im Interview mit Armando Perez-Cueto: Wie ansprechende Gestaltung den Absatz pflanzlicher Produkte erhöht
1. März 2019
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GFI vergibt 3 Millionen US-Dollar für die Erforschung von kultiviertem und pflanzlichem Fleisch
12. Februar 2019
Gesundheit Ernährung Medizin Studie
Veganismus und Männlichkeit
2. Januar 2019
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Neue Kooperation zwischen JUST und Aramark
25. Oktober 2018
USA: Forscher kultivieren Meerespflanze die wie Speck schmecken soll
4. September 2018

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