Im Sommer steht Grillen hoch im Kurs. Der Lebensmitteleinzelhändler Kaufland wollte es genauer wissen und hat deshalb eine repräsentative Studie durchgeführt, um herauszufinden: Wie grillen eigentlich die Deutschen? Rund die Hälfte der Bevölkerung heizt demnach […]
Der Lebensmittelproduzent Don Lee Farms möchte bald weltweit mit seinen beliebten pflanzenbasierten Burgern expandieren und setzt dabei den Fokus auf 15 verschiedene Länder. Die Veggie-Burger werden dann in den Supermärkten im Tiefkühlbereich zur Verfügung stehen.
Das britische Start-Up Moving Mountains gab vor kurzem die Vertriebskooperation mit dem niederländischen Großhändler Zandbergen bekannt, um ihren in Großbritannien bereits sehr beliebten Moving Mountains B12-Burger in ganz Europa verfügbar zu machen.
Die vegane Fast-Food-Kette SwingKitchen aus Österreich gab vor kurzem neue Pläne zur Expansion in die Schweiz bekannt. Damit setzt das Unternehmen seinen Internationalisierungskurs fort. Gegen Ende April wird in Bern ein Franchiser die erste SwingKitchen-Filiale […]
Der Impossible Burger ist mittlerweile schon in über 5000 Restaurants in den USA erhältlich und vor kurzem kündigte der Hersteller des beliebten Produktes an, dass der Burger ab 2019 auch im Einzelhandel verkauft wird.
Der “Vegan Garden” ist ein vollständig pflanzlicher Lebensmittelhof mit Sitz in Budapest, Ungarn, der einen ganzen Garten mit veganen Lebensmittel-LKWs beherbergt. Angeboten werden hier verschiedenste Food-Spezialitäten, wie pflanzenbasierte Burger und Pizza, veganes Eis, mexikanisches Essen […]
Was in Zukunft für bewusste Konsumenten ein zunehmendes Kriterium für die Wahl der Lebensmittel sein wird, ist für die Produzenten oft mit vermeintlich hohen Kosten verbunden. Die Rede ist von veganen Fleischersatzprodukten. Der Stabilisierungs- und […]
Die Trenddaten der veganen Lebensmittelproduktion zeigen alle in eine Richtung: Wachstum!
Alles begann mit einem Food Truck und der Idee, leckeres veganes Essen anzubieten. Aus dieser Idee sind nicht nur Food Trucks entstanden, die mittlerweile deutschlandweit unterwegs sind, sondern auch ein eigenes Schnellrestaurant namens Vincent Vegan. Und […]
Das US-Amerikanische Unternehmen aus Kalifornien “Before the Butcher” entwickelt einen neuen veganen Burger auf Sojabasis, der in Geschmack und Struktur seinem fleischlichen Vorbild nachempfunden ist.
Das israelische Foodtech-Start-up “Chef-It” ist nach eigenen Angaben circa 18-24 Monate weit davon entfernt einen eigenen pflanzlichen Burger zu produzieren. Dies macht das Unternehmen jedoch nicht auf herkömmliche Art und Weise, sondern unter Einsatz von […]
In Deutschland ist das Grillen schon fast so etwas wie ein Volkssport. Und während lange Jahre auf den veganen Grills der Nation gähnende Langeweile herrschte, wächst die Vielfalt an veganem Grillgut immer mehr. Auch aus […]
Dr. Praeger’s, ein in den Vereinigten Staaten ansässiges Familienunternehmen, hat nun eine vegane Burger Alternative ohne Zusatz von Soja präsentiert. Das Unternehmen ist in den Bereichen natürliche, vegetarische, vegane, glutenfreie und koschere Tiefkühlkost Marktführer.
Anfang April wird eine fleischlose Burgeralternative Einzug in die isländischen Supermarktregale finden. Die veganen Patties bestehen hierbei hauptsächlich aus Sojaprotein, welche mit Rote Beete Extrakt und Paprika eingefärbt werden. Verkauft werden diese in der Zukunft […]
Der Trend hin zu veganen und vegetarischen Produkten ist nun auch im Mutterland des Burgers sprichwörtlich in aller Munde.
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