Das Internetportal Chef’s Pencil hat wie schon im vergangen Jahr umfassende Daten von Google Trends analysiert, um herauszufinden, welche Länder und Städte die meisten veganen Suchanfragen im Jahr 2020 verzeichneten. Die Top 5 des Rankings […]
Die politischen Entscheidungsträger werden durch den Wissenschaftlichen Beirat für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz (WBAE) beim BMEL zum Handeln aufgerufen. Die Menschen sind der Politik aber bereits meilenweit voraus. Das zeigen die steigenden Verkaufszahlen von […]
Verbraucher können mit einfachen Mitteln weniger Ressourcen verbrauchen und gleichzeitig Geld sparen. Darauf macht die gemeinnützige Beratungsgesellschaft co2online zum Erdüberlastungstag aufmerksam. Der Erdüberlastungstag (“Earth Overshoot Day“) ist eine Initiative des Global Footprint Network und markiert […]
OmniPork kündigte kürzlich eine neue Partnerschaft mit dem in Hongkong ansässigen Unternehmen Tong Kee Bao Dim an, um in 100 Filialen der etablierten Restaurantkette gesunde und pflanzenbasierte Takeaway-Optionen anzubieten. Die Zusammenarbeit erhöht somit die Verfügbarkeit […]
Das Marktforschungsinstitut Data Bridge Market Research veröffentlichte einen Forschungsbericht zum aktuellen Tofumarkt. Es wird geschätzt, dass der globale Markt für Tofu und Tofuzutaten im Prognosezeitraum 2019-2026 eine beträchtliche jährliche Wachstumsrate aufweisen wird. Außerdem bietet der […]
Unsere Ernährungssysteme nachhaltig zu gestalten, ist eine der zentralen Aufgaben unserer Zeit. Einige Theorien aus der Transformationsforschung stellen die Bedeutung von vielen einzelnen Nischeninnovationen kleinerer Reichweite für große Transformationsprozesse heraus.
Der INC (International Nut and Dried Fruit Council) startete eine Reihe von Webinaren, an denen über 1500 Fachleute aus 75 Ländern aus der Nuss- und Trockenobstindustrie teilnahmen. Die von Experten geleiteten Webinare erörterten neue Trends […]
Eine von der Organisation ProVeg International durchgeführte europaweite Verbraucherumfrage hat ein enormes Potenzial für neue pflanzliche Lebensmittel aufgedeckt. Die neue Umfrage wurde unter 6.221 Verbrauchern in neun europäischen Ländern durchgeführt, um Prioritäten für die Produktverbesserung […]
Ein aktueller Prognosenbericht des Marktanalysten Verified Market Research gibt detaillierte Einblicke und Zukunftsaussichten zum globalen Markt für pflanzliche Proteine. Der Bericht schätzt den Markt für das Jahr 2019 auf circa 17,57 Milliarden USD und prognostiziert […]
Für viele Wirtschaftszweige ist die globale Covid-19-Pandemie mit großen wirtschaftlichen Problemen verbunden. Einer der Gewinner der momentanen Situation ist der Markt für Lebensmittellieferservices. Deliveroo Hongkong, eine Onlineplattform für Lieferservices, hat jüngst neue Daten zu den […]
Einem neuen Marktforschungsbericht von Grand View Research zufolge, wird der globale Markt für Kefir in den nächsten Jahren deutlich zulegen und könnte bis 2027 ein Volumen von 1,46 Milliarden USD erreichen. Das würde eine jährlichen […]
Die Marke Flora traf erst in 2019 die Entscheidung, die Rezeptur ihrer Margarineprodukte komplett pflanzlich zu gestalten, da die Nachfrage nach veganen Produkten kontinuierlich weiter ansteigt. Als neueste pflanzliche Innovation präsentiert Flora aktuell eine vegane […]
Der VeggieWorld Veranstalter Wellfairs GmbH kündigt aktuell die Verschiebung aller diesjährigen VeggieWorld Termine an. Grund dafür ist die fehlende Planungssicherheit aufgrund der Corona-Krise.
Die britische Kampagne Veganuary hat sich in diesem Jahr noch stärker globalisiert und wurde auch speziell in Deutschland medienwirksam in die Öffentlichkeit getragen. Neben zahlreichen prominenten Unterstützern haben in diesem Jahr auch viele Unternehmen mitgewirkt […]
Das Unternehmen LunchVegaz steht für Bio Frischegerichte ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Die vollwertigen, pflanzenbasierten Fertiggerichte basieren auf regionalen Zutaten in BIO Qualität und werden in der eigenen Bio Manufaktur hergestellt. Wird sprachen mit Govinda Thaler, CEO […]
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