Eine neue Verbraucherstudie von IGD untersuchte vor kurzem die sich verändernden Einstellungen zur pflanzlichen Ernährung der Konsumenten in Großbritannien. Dem Bericht zufolge sagt jeder Zweite (52%) britische Verbraucher, dass er entweder einer pflanzlichen Ernährung folgt […]
Der weltweit größte Anbieter für Marktforschungsberichte, Research And Markets, veröffentlichte vor kurzem einen neuen Bericht mit dem Namen „Global Spirulina Pulver Market Analysis & Trends – Industry Forecast bis 2027„. Dem Bericht zufolge wird der […]
The Vegg ist ein Produzent von pflanzlichem Eiersatz, der den realistischen Geschmack von Geflügeleiern immitiert und dabei auch äußerst gesund ist. The Vegg, mit Sitz in New York, bietet nach eigener Aussage „köstliche, gesunde und […]
Die Bedeutung pflanzenbasierter Ernährung findet international immer mehr Beachtung. So hat die größte amerikanische Ärztevereinigung American Medical Association (AMA) beschlossen, Krankenhäusern eine gesunde, fleischlose Ernährung zu empfehlen. Das DKI und die BKK ProVita wurden nun […]
Vom Fleischliebhaber zum überzeugten Vegetarier – das ist die Geschichte von Jaap Korteweg und der Grund, warum „The Vegetarian Butcher“ gegründet wurde. Während Jaap zum Vegetarier wurde, gab es eine Sache, die er beim Essen […]
David Yeung, Mitbegründer der veganen Lebensmittelkette Green Common und der Kampagne Green Mondays in Hongkong, sprach vor kurzem im Rahmen des Sustainable Foods Summit in Singapur über die negativen Folgen des anhaltend hohen Fleischkonsums in […]
In einer kürzlich im Journal of Hypertension veröffentlichten Studie fanden Wissenschaftler heraus, dass der regelmäßige Verzehr von Omega-3-reichen Lebensmitteln zur Verbesserung des Blutdrucks beiträgt. Bluthochdruck sei der Studie zufolge einer der Hauptrisikofaktoren im Zusammenhang mit […]
Das DKI (Deutsches Krankenhaus Institut) bietet am 11.09.2018 mit Unterstützung der BKK ProVita eine kostenfreie Informationsveranstaltung für Mitarbeiter von Krankenhäusern sowie Reha- und Pflege-Einrichtungen an. Im Workshop „Veganes Speisenangebot in Gesundheitseinrichtungen“ werden der Zusammenhang von […]
In Kanada, wie auch in vielen anderen Ländern dieser Welt, ist die vegetarische und vegane Ernährungweise auf dem Vormarsch und erfreut sich zunehmender Beliebtheit in der Bevölkerung. Eine aktuelle Studie der „Dalhousie University“ in Kanada […]
Ein Hauptargument für viele Verbraucher, die sich vegan orientieren wollen, ist die vergleichsweise hohe Umweltfreundlichkeit einer pflanzenbasierten Ernährung. Dass dieses Argument auch wissenschaftliche Evidenz erfährt, zeigt nun eine neue Studie, die in „The Lancet Planetary […]
In der medizinischen Forschung ist der Trend Veganismus mittlerweile Gegenstand zahlreicher Studien und Untersuchungen. So auch in der Alzheimerforschung, bei der im speziellen die Ernährungs- und Lebensweise von Menschen als Risikofaktor Untersuchungsgegenstand sind. Mehrere Studien […]
Die wachsende Zahl der sich vegan ernährenden Menschen veranlasste „HealthLabs.com“ dazu, ein Online-Test-Panel zu entwickeln, dass speziell für die Überwachung von Nährstoffkonzentrationen entwickelt wurde. Das Panel soll Aufschluss geben über durch tierische Produkte bedingte Allergien.
Vom 20. bis 22. April fand mit der VegMed 2018, zum fünften Mal, eine einzigartige Fachkonferenz zu pflanzenbasierter Ernährung und Medizin in Berlin statt.
Der Käsespezialist ,Veggi Filata‘ erweiterte vor kurzem sein veganes Käsesortiment um das neue ,BIO Veggi Filata BIANCO‘. Wie alle Produkte des Herstellers ist auch die neueste Sommer-Kreation auf rein pflanzlicher Basis speziell für die vegane […]
Brian Rose, britischer Moderator in der Fernsehserie „Vegan London“, lud vergangenen Freitag den Star Personal Trainer Roger Fampton in seine Serie ein. Ziel der Folge war es, die Vorteile der pflanzlichen Ernährung für Sportler zu […]
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