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Food & Beverage

Hospitality: Vegan weiter auf dem Vormarsch

Das Fachmagazin “Hospitality & Catering News” sieht das Thema vegan auch 2018 weiter im Aufwind, nachdem es aus Sicht der Redaktion 2017 zum Mainstream geworden ist. Hier geht es zum kompletten Beitrag: https://goo.gl/ug6RQb

Laboranten untersucht Invitro-Fleishc
Food & Beverage

ZEIT online: Fleisch aus dem Labor

Empfehlenswerte Lektüre: Zeit Online beleuchtet in einem Bericht den Stand der Dinge zu Fleisch aus dem Labor: https://www.zeit.de/wissen/2017-10/in-vitro-fleisch-labor-zellulaere-landwirtschaft-finless-foods    

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Food & Beverage

Mc Donald´s führt veganen Burger ein

Verschiedene Medien, unter anderem bento, berichten, dass Mc Donald´s nach einer Testphase in Finnland einen veganen Burger in Finnland und Schweden einführt. Weitere Informationen hält bento bereit: http://www.bento.de/essen/mcdonalds-fuehrt-veganen-burger-in-finnland-und-schweden-ein-1949137/    

Logo Vegan Society
International

UK: Vegan Society launcht neue “grab and go” Kampagne

91 % der englischen Veganer*innen haben manchmal Probleme, vegane “grab and go” Food-Angebote zu bekommen. Die Vegan Society hat deshalb eine neue Kampagne gestartet, weitere Details:   https://www.vegansociety.com/whats-new/news/new-survey-shows-9-10-vegans-want-more-%E2%80%98grab-and-go%E2%80%99-food-options  

Logo Tyson Foods
Food & Beverage

Tyson erhöht Anteil an Beyond Meat

Amerikas größter Fleischkonzern Tyson erhöht seinen Anteil an Beyond Meat. Weitere Details finden Sie hier: https://globenewswire.com/news-release/2017/12/07/1247798/0/en/Tyson-Foods-Makes-Additional-Investment-in-Beyond-Meat.html

Flagge von Großbrittanien
Food & Beverage

Briten werden immer veganfreundlicher

Wie die englische Vegan Society in einer Umfage herausfand, sind die Briten einem veganen Lebensstil genüber immer aufgeschlossener. Über ein Fünftel der Befragten erwägt sogar eine vegane Lebensweise. https://www.vegansociety.com/whats-new/news/vegan-lifestyle-winning-hearts-and-minds-across-britain-survey-shows  

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Food & Beverage

Die VeChi-Youth-Studie

Vegetarian and Vegan Children and Youth Study Was essen Kinder und Jugendliche in Deutschland? Wie steht es um die Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen? Wie unterscheiden sich dabei vegetarisch, vegan oder mit Mischkost (inkl. Fleisch) […]

Sojabohnen & Sojamilch
Food & Beverage

US Molkerei steigt komplett auf vegane Milch um

Nach 90  Jahren steigt die US-Molkerei Elmhurst aus dem traditionellen Milchbusiness aus und fokussiert sich auf pflanzenbasierte Milchprodukte. Wirtschaftliche Schwierigkeiten und mangelnde Perspektiven bewogen das Unternehmen zu diesem Schritt. Im Interview mit Paste Magazine erläutert […]

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Gesundheit

Veggiefreundliche Gesundheitseinrichtungen & Ärzte

Der Veggie-Boom ist mittlerweile auch in der Gesundheitsversorgung angekommen. Krankenhäuser, geriatrische Einrichtungen und Pflegeheime sind gefragt, ihr Angebot an die Nachfrage nach vegan-vegetarischer Verkostung anzupassen. Die steigende Nachfrage nach vegan-vegetarischer Verkostung in Gesundheitseinrichtungen macht eine […]