Rund 75 Millionen Menschen in Europa ernähren sich vegetarisch oder vegan, Tendenz steigend. Weitaus größer noch ist die Anzahl der Flexitarier, also derjenigen Personen, die sich zunehmend Gedanken über die Nachhaltigkeit ihres Lebensmittelkonsums machen und […]
In vielen Bereichen wie bei Milch, Burger, Käse und Schokolade gibt es schon reichlich vegane Alternativprodukte. Think Vegan hat seine Community via Instagram gefragt, was ihnen im Supermarkt und beim Grillen am meisten fehlt.
Aufgrund der Bemühungen, die Corona-Epidemie in Deutschland durch einen Bruch von Infektionsketten zu stoppen, wurde der Betrieb von Restaurants vielerorts deutlich eingeschränkt und Gastronomiebetriebe geschlossen. Davon ausgenommen sind derzeit noch die Lieferung und Abholung mitnahmefähiger […]
Passend zum Weltvegantag am 1.11.2019 veröffentlicht Veganz, laut Eigenangabe deutscher Marktführer für vegane Lebensmittel, die weltweit erste Studie zum Thema Veganismus in Europa. Befragt wurden dazu 24.000 Menschen in 15 verschiedenen Ländern. Worauf legen Veganer*innen […]
Ein von tmrresearch.com veröffentlichter Marktbericht prognostiziert dem Markt für ayurvedische Lebensmittel für den Zeitraum 2018-2028 aufgrund des weltweit zunehmenden Veganismus gute Wachstumsaussichten. Die ayurvedische Ernährung umfasst nur minimal verarbeitete Lebensmittel und achtsame Essrituale. Ursprünglich aus […]
Die Stiftung Warentest hat vor kurzem 15 Nahrungsergänzungsmittel für Vegetarier und Veganer untersucht, darunter auch bekannte Marken wie Orthomol und Doppelherz. Manche Produkte sind falsch dosiert. Zehn Produkte bewerten die Autoren als geeignet (Kosten: 0,09 […]
Das innovative Schweizer Start-up PANVEGA AG entwickelt und produziert biovegane, mikrobiologisch formulierte sowie veredelte Lebensmittel und Lebensmittelzusätze und vermarktet diese. Das Unternehmen möchte damit Veganern und Vegetariern eine ausgewogene Ernährung ohne künstliche Nahrungsergänzungsmittel ermöglichen.
Forscher der University of Eastern Finland haben in einer neuen Studie die Akzeptanz von Veganern, Vegetariern und Omnivoren in Bezug auf die Ernährung mit Insekten untersucht. Vegetarier und Omnivoren sind demnach offen für die Aufnahme […]
Vegan Fairs kündigte vor kurzem an, in 2019 mehr als 16 vegane Events in ganz Großbritannien veranstalten zu wollen. Vegan Fairs möchte mit den Veranstaltungen ein besonderes pflanzliches Erlebnis für Veganer und Nicht-Veganer schaffen und […]
Die Online-Partnervermittlung www.gleichklang.de hat vor kurzem die Sucheinstellungen von über 30.0000 vegetarischen und über 9.000 veganen partnersuchenden Mitgliedern und Ex-Mitgliedern ausgewertet. Die Ergebnisse lassen darauf schließen, dass mit zunehmender Vernetzung der veganen und vegetarischen Community […]
Vor kurzem veröffentlichte die Tierschutzorganisation “SAFE” eine Stellenanzeige für einen Job in der eigenen Medien- und Kommunikationsabteilung. Voraussetzung für die Position war eine vegane Ernährung. Diskriminierung oder gerechtfertigte Anforderung?
Ein Team von Studenten der Friedrich-Schiller-Universität Jena (FSU) sucht für eine Langzeitstudie des Instituts für Ernährungswissenschaften Probanden, die sich für eine vegane, vegetarische oder flexitarische Lebensweise entschieden haben. Ziel der Studie ist es, einen Nährstoffmangel frühzeitig […]
Die Vegan-Bewegung ist in wenigen Jahren spürbar angewachsen – der Trend hin zu einer bewussteren und nachhaltigeren Ernährungs- und Lebensweise wird von immer mehr Menschen unterstützt. Allerdings existieren weiterhin Gesellschaftsbereiche, in denen der Vegan-Gedanke bislang […]
Eine aktuelle Umfrage für den amerikanischen Markt vom Lebensmittelspezialisten ‚Mattson‘ geht der Frage nach, welches Verständnis und welche Bedeutung die Konsumenten den Begriffen ‚plant-based‘ und ‚vegan‘ beimessen. Wie das Onlineportal ‚Foodnavigator‘ berichtete, wurden zu diesen […]
Der vegane Athlet Tim Shieff aus Derby, welcher in dem Halbfinale der Fernsehserie „Ninja Warrior UK“ teilnahm, knackte den Rekord und stellte die bislang schnellste Zeit der Show auf.
© 2020 vegconomist - eine Marke der vegconom GmbH
