Alzheimer & Veganismus
Gesundheit

Vegane Ernährung könnte vor Alzheimer schützen

In der medizinischen Forschung ist der Trend Veganismus mittlerweile Gegenstand zahlreicher Studien und Untersuchungen. So auch in der Alzheimerforschung, bei der im speziellen die Ernährungs- und Lebensweise von Menschen als Risikofaktor Untersuchungsgegenstand sind. Mehrere Studien […]

Koch bereitet Salat zu
Gastronomie & Verpflegung

Michelin-Starkoch plädiert für mehr veganes Essen

Der Michelin-Starkoch Jason Atherton, ehemaliger Mitarbeiter des bekannten Küchenchefs Gordon Ramsay, plädierte vor kurzem in einem Statement für mehr Offenheit gegenüber veganem Essen innerhalb seines Berufsstandes. Laut Atherton stehen bislang noch zu viele Köche dem […]

Blutröhrchen im Labor für den veganen Bluttest der Text-Panels
Gesundheit

HealthLabs.com: Test-Panels für vegane Ernährung

Die wachsende Zahl der sich vegan ernährenden Menschen veranlasste “HealthLabs.com” dazu, ein Online-Test-Panel zu entwickeln, dass speziell für die Überwachung von Nährstoffkonzentrationen entwickelt wurde. Das Panel soll Aufschluss geben über durch tierische Produkte bedingte Allergien.

Business concept, working in office
Gesundheit

USDA überarbeitet Ernährungsrichtlinien

Das USDA, verantwortlich für die Ernährungsrichtlinen in den Vereinigten Staaten, beschäftigt sich zurzeit mit der Aktualisierung der Richtlinien für das Jahr 2020. Seit vergangenem Monat lässt diese einen Einblick in den derzeitigen Diskussionstand zu und […]