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International

ALDI erweitert veganes Sortiment in allen UK-Filialen

Der deutsche Discounter-Riese ALDI ist international weiterhin auf Expansionskurs und setzt auch im Ausland bei der Sortimentsgestaltung verstärkt auf vegane und vegetarische Produktangebote. Nachdem man im letzten Jahr bereits 5,3 Milliarden US-Doller für die Sortimentsneugestaltung […]

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Produkte & Neuerscheinungen

VITAM präsentiert neuen Algen-Hummus

Die VITAM Hefe-Produkt GmbH mit Sitz in Hameln präsentiert für 2019 eine neue Algen-Hummus Variante auf Kichererbsenbasis. VITAM bietet bereits ein breites Sortiment von vegetarischen und veganen Alternativprodukten und vertreibt diese neben dem stationären Einzelhandel […]

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Unternehmen & Portraits

Impossible Foods will 2019 weiter expandieren

Impossible Foods wurde 2011 gegründet und gehört seitdem zu den führenden Akteuren der pflanzlichen Lebensmittelindustrie. Der Impossible Burger ist mittlerweile in allen 50 US-Bundesstaaten erhältlich, einschließlich gehobener Restaurants und Fast Food-Ketten. Zu den Investoren des […]

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Produkte & Neuerscheinungen

Zwanenberg bringt neue vegane Produkte auf den Markt

Die niederländische Zwanenberg Food Group ist einer der führenden europäischen Hersteller und Großhändler von Fleischprodukten, Fleischkonserven, Snacks, Suppen und Saucen und zählt verschiedene international erfolgreiche Marken zu seinem Portfolio. Unter der bekannten Marke Kips führte […]

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Gastronomie & Verpflegung

Veganismus als Schlüsselfaktor in der Gastronomie

Eine neue Studie, die das Software-Unternehmen Planday unter Millennials durchgeführt hat, zeigt, dass der Veganismus einer der wichtigsten Faktoren ist, die die Gastronomiebranche in Zukunft prägen werden. Laut der Umfrage erwarten Millennials-Konsumenten gesündere, auf Pflanzen […]

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Food & Beverage

Was macht “vegan” bei DIN?

Es mag zwar manchen so erscheinen, aber Normen und Standards fallen nicht vom Himmel; hier ist Expertise gefragt und erwünscht. Hinter jeder Norm steht geballtes Fachwissen, oftmals mehrerer Generationen. Sie ermöglicht Orientierung im jeweiligen Gebiet […]