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Startseitevegetarische Ernährung

vegetarische Ernährung

Studien & Zahlen

Gute Vorsätze für 2021: Jeder achte Bundesbürger will sich 2021 vegetarisch oder vegan ernähren

11. Dezember 2020

Eine aktuelle Umfrage des Ökostromanbieters LichtBlick fokussiert sich auf die guten Vorsätze der Deutschen für das kommende Jahr 2021. Zu den meistgenannten guten Vorsätzen der Befragten zählten unter anderem die Müllvermeidung, das Energiesparen und der […]

kinder schule ernährung
Studien & Zahlen

Vegan, vegetarisch, Mischkost: Nur geringe Unterschiede in der Nährstoffversorgung bei Kindern und Jugendlichen

25. November 2020

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) veröffentlicht im 14. DGE-Ernährungsbericht die Studie „Vegetarische und vegane Ernährung bei Kindern und Jugendlichen“ (VeChi-Youth-Studie). Sie untersuchte den Einfluss verschiedener Ernährungsformen auf die Nährstoffversorgung von Kindern und […]

co2online studie
Studien & Zahlen

Studie zeigt: Mit veganer Ernährung lässt sich viel CO2 einsparen

24. September 2019

Verbraucher können ihre CO2-Emissionen oft ohne großen Aufwand deutlich senken. Darauf weist die gemeinnützige Beratungsgesellschaft co2online hin. Viele Schritte zu mehr Klimaschutz kosten weder besonders viel Zeit noch Geld, wie aktuelle Beispiele zeigen. So beispielsweise […]

proveg new food conference 2019
Messen & Events

Kostenloser Livestream: New Food Conference von ProVeg

13. März 2019

Wie sieht das Essen der Zukunft aus? Werden tierische Produkte von alternativen Eiweißquellen abgelöst? Welche Innovationen erwarten uns im Lebensmittelsektor und welchen Beitrag können europäische Unternehmen leisten? Das sind Fragen, mit denen wir uns auseinandersetzen […]

Gemüse Obst pflanzlich Ernährung
Studien & Zahlen

Studie zeigt: Pflanzliche Ernährung kann die Lebensdauer verlängern

8. März 2019

Eine neue Studie von Forschern der Harvard Chan School of Public Health unter der Leitung von Megu Baden hat gezeigt, dass der Konsum von pflanzlichen Nahrungsmitteln ein positives Ergebnis auf die eigene Lebensdauer erzielen kann. […]

Kein Bild
International

Neuer Bericht von GlobalData zur Entwicklung des Veganismus in Großbritannien

22. November 2018

Der Veganismus erfreut sich in Großbritannien weiterhin großer Beliebtheit, auch aufgrund der qualitativ hochwertigen pflanzlichen Lebensmittel, die zunehmend in den gängigen Lebensmittelgeschäften zu finden sind. Nach einem neuen Bericht von GlobalData, einem führenden Daten- und […]

Vegan Logo Essen Ernährung Speise
Markt & Trends

Neue Studie zeigt: Jeder zweite Konsument interessiert sich für pflanzliche Ernährung

17. Oktober 2018

Eine neue Verbraucherstudie von IGD untersuchte vor kurzem die sich verändernden Einstellungen zur pflanzlichen Ernährung der Konsumenten in Großbritannien. Dem Bericht zufolge sagt jeder Zweite (52%) britische Verbraucher, dass er entweder einer pflanzlichen Ernährung folgt […]

The Vegetarian Butcher CEO Jaap Korteweg
Interviews

The Vegetarian Butcher: “Geschmackserlebnis ist das Wichtigste für uns”

14. September 2018

Vom Fleischliebhaber zum überzeugten Vegetarier – das ist die Geschichte von Jaap Korteweg und der Grund, warum “The Vegetarian Butcher” gegründet wurde. Während Jaap zum Vegetarier wurde, gab es eine Sache, die er beim Essen […]

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    veröffentlicht am 19. Februar 2021
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