Wissenschaft

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Singapur: Shiok Meats gewinnt Nikkei Asia Award
21. Dezember 2021
Shiok Meats wurde für seine einzigartige Technologie und seinen potenziellen Nutzen für die Gesellschaft mit dem ersten Nikkei…
Stammzellen-Studie ebnet den Weg für die Herstellung von kultiviertem Fleisch
10. Dezember 2021
Wissenschaftler haben erstmals Stammzellen von Nutztieren gewonnen, die unter chemisch definierten Bedingungen wachsen ...
Oatly kündigt Pläne zur Eröffnung eines neuen Forschungszentrums an der Universität Lund in Schweden an
28. Oktober 2021
Die Oatly Group AB kündigte jüngst Pläne zur Eröffnung eines neuen Forschungs- und Innovationszentrums an der Universität Lund…
Dao Foods kündigt zweite Kohorte seines Incubatorprogramms an
22. August 2021
Dao Foods International begrüßt seine zweite Kohorte alternativer Proteinunternehmen im Rahmen seiner Initiative “Dao Foods Incubator”. ...
Blue Horizon und die Swiss Education Group integrieren die neuesten Trends im Bereich Lebensmitteltechnologie in die Ausbildungsprogramme der Culinary Arts Academy Switzerland
13. Juli 2021
Blue Horizon, ein Impact Investment-Unternehmen, das in die Lebensmittel der Zukunft investiert, und die Swiss Education Group (SEG),…
Vom Acker übers Labor auf den Teller: Projekt zu nachhaltigen Lebensmitteln geht 2021 weiter
20. Dezember 2020
Die Süßlupine wächst zum gefragten Lebensmittel heran. Als Burkhard Voß vor zwei Jahren anfing, die Blaue Lupine anzubauen,…
Laborfleisch wird nun als zelluläre Landwirtschaft bezeichnet
Durchbruch bei Clean Meat: Erste Fleischzüchtung an Soja-Gerüst
1. April 2020
Forscher von Technion und von Aleph Farms haben einen bedeutenden Durchbruch bei der Herstellung von kultiviertem Fleisch im…
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Good Food Institut vergibt 4 Mio. Dollar für die Forschung an pflanzlichem und kultiviertem Fleisch
24. März 2020
Das Good Food Institute (GFI) hat vor kurzem 4 Millionen Dollar an Forschungszuschüssen an 21 führende Wissenschaftler aus…
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New Food Conference 2020 ist ab sofort offen für Anträge von Startups für die Pitch-Session
27. Januar 2020
Die New Food Conference (NFC) ist eine einzigartige, industrieorientierte Veranstaltung, die darauf abzielt, innovative Lebensmitteltechnologien zu beschleunigen und…
POV Purple Orange Ventures
Fellowship-Programm von Purple Orange Ventures für tierfreie Lebensmitteltechnologie
19. August 2019
Das “Purple Orange Ventures Entrepreneurial Scientist & Engineer Fellowship”-Programm veröffentlichte vor kurzem seine Pläne für 2019, nach denen…
Studie zu veganer, vegetarischer und flexitarischer Ernährung
Neue Harvard-Studie zeigt: Westlicher Ernährungsstil führt zu abnehmender Spermienzahl bei gesunden jungen Männern
5. August 2019
Eine kürzlich von der Harvard University veröffentlichte Studie ergab, dass bei gesunden jungen Männern eine fettreiche, ungesunde westliche…
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GFI vergibt 3 Millionen US-Dollar für die Erforschung von kultiviertem und pflanzlichem Fleisch
12. Februar 2019
Im September letzten Jahres kündigte das Good Food Institute die Vergabe eines 3 Millionen US-Dollar schweren Stipendienprogramms an,…
New Food Conference 21-22 March 2019 Berlin
New Food Conference von ProVeg: Etablierte und Neustarter ziehen an einem Strang
5. Februar 2019
In einem Statement von Proveg heisst es: “Die Lebensmittelproduktion, wie wir sie heute kennen, ist nicht zukunftsfähig. Die…
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Vegan im Schweinegürtel? Ernährungs-Veranstaltung in der Tierzuchthochburg
30. November 2018
Niedersachsens Wissenschaftsminister Björn Thümler lud ein zu: Forschung made in Niedersachsen, am 28. November 2018 an der Universität…
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