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Startseitezellbasiertes Fleisch

zellbasiertes Fleisch

Start-Ups

Schweizer Clean Meat Start-Up sammelt 2.1 Millionen Franken für die Entwicklung von gentechnikfreiem Fleisch

25. Januar 2021

MIRAI FOODS, das nach eigenen Angaben bislang einzige Schweizer Clean Meat Start-Up, hat heute bekannt gegeben, dass es 2.1 Millionen CHF in einer ersten Tranche seiner Seed-Runde eingesammelt hat. Zu den Unterstützern gehören u.a. das […]

Start-Ups

Erstes afrikanisches Start-Up für zellbasiertes Fleisch gegründet

21. September 2020

In Südafrika wurde in diesem Jahr das erste Unternehmen für zellbasiertes Fleisch auf dem afrikanischen Kontinent gegründet. Das junge Start-Up mit dem Namen Mzansi Meat Co. will zellkultivierte Proteinprodukte, insbesondere auch für spezielle afrikanische Gerichte […]

Laborfleisch wird nun als zelluläre Landwirtschaft bezeichnet
Studien & Zahlen

GAO-Bericht beleuchtet Hindernisse bei der Entwicklung und Markteinführung von kultiviertem Fleisch

21. Mai 2020

Ein neuer Bericht des US Government Accountability Office (GAO) bietet aktuell detailierte Einblicke zum Stand der Forschung und Entwicklung von zellbasiertem Laborfleisch in den USA. Das GAO stellt fest, dass die noch junge Industrie bisher […]

Mark Post Mosa Meat
Produkte & Neuerscheinungen

Studie zu “neuem” Fleisch 2020-2030

28. November 2019

Etliche Zig-Milliarden schwer soll der Markt für neues Fleisch, also pflanzenbasiertes und zellbasiertes Fleisch, im Jahr 2030 sein. Fundierte Einblicke in diesen Markt verspricht nun eine neue Studie.

Buch Paul Shapiro Sauberes Fleisch
Marketing & Medien

Buchvorstellung: “Sauberes Fleisch – Wie tierfreies Fleisch unser Essen und die Welt revolutionieren wird” von Paul Shapiro

29. April 2019

Die englischsprachige Ausgabe “Clean Meat” wurde bereits zum Washington-Post-Bestseller. Seit Januar 2019 ist das Buch, in dem der Autor das zukunftsnahe Potenzial von durch Zellvermehrung hergestelltem Fleisch schildert sowie dessen Konsequenzen für die globale Ernährungsindustrie […]

Messen & Events

Der “Industrializing Cell-Based Meat Summit” 2019 in San Francisco

28. November 2018

Der Industrializing Cell-Based Meat Summit bringt führende Vertreter der zellbasierten Fleischindustrie zusammen, um den neuesten wissenschaftlichen Fortschritt in diesem Bereich zu teilen und sich den aktuellen Herausforderungen zu stellen, mit denen die Industrie konfrontiert ist.

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