Zutaten
Plantbaser: Von der Idee zum fertigen Produkt in nur zwei Wochen
19. Januar 2022
Digitaler Konfigurator vereinfacht Entwicklung von pflanzlichen Alternativen Zahlreiche Beispiele im nationalen und internationalen Markt zeigen, welches ökonomische Potenzial…
Yemoja: Rote Mikroalgen machen Veggie-Burger blutig
8. Dezember 2021
Yemoja, Ltd., ein Start-up-Unternehmen für Meereszutaten, kündigt die Entwicklung einer roten Mikroalge für mittelgroße, pflanzliche Burger und Steaks…
Kingdom Supercultures sammelt 25 Millionen Dollar in Serie A ein
6. Oktober 2021
Kingdom Supercultures möchte pflanzliche Lebensmittel, fermentierte Getränke und Körperpflegeprodukte mit natürlichen mikrobiellen Kulturen revolutionieren und die Entwicklung einer…
IFF stellt leistungsstarke Lösung für Molkereialternativen vor
5. Oktober 2021
Das Unternehmen International Flavors & Fragrances Inc. (IFF) stellt eine leistungsstarke, innovative Lösung für Hersteller von Molkereialternativen vor…
Wie eine bewährte Lebensmittelzutat neue Möglichkeiten bietet
29. September 2021
Lecithine sind seit langem für ihre emulgierenden und dispergierenden Eigenschaften, aber auch für ihre ernährungsphysiologischen Vorteile bekannt. Sie…
Neue Produkt-Range für pflanzliche Backwaren schließt Marktlücke
9. September 2021
Planteneers eröffnet Backwarenherstellern zusätzliches Potenzial Die Plant-based Community wächst stetig: Immer mehr Konsumenten wünschen sich eine größere Auswahl…
Australisches Fleischalternativ-Startup sammelt 4,5 Millionen Dollar ein
3. August 2021
Das australische Startup Harvest B hat jüngst 4,5 Millionen Dollar an VC- und Fördergeldern erhalten. Das Startup hat…
Fabalous bringt pflanzlichen Schoko-Aufstrich auf den Markt
7. Juli 2021
Fabalous hat einen mit dem 2-Sterne Great Taste Award ausgezeichneten Bio-Haselnuss- und Kakaoaufstrich auf den Markt gebracht. Dabei…
Planteneers: New Work steigert Nachfrage nach pflanzlichen Convenience-Produkten
28. Juni 2021
Convenience gehört seit Jahren zu den starken Treibern im Lebensmittelmarkt. Das gilt für den Lebensmitteleinzelhandel genauso wie für…
Hydrosol startet Markenrelaunch und konzentriert sich auf den Ausbau der Kernkompetenzen
15. Juni 2021
Seit fast 30 Jahren gehört Hydrosol zu den international führenden Anbietern von Systemlösungen im Bereich Specialty Food Ingredients.…
Bühler und Hosokawa Alpine arbeiten bei nachhaltigen Proteinen zusammen
11. Juni 2021
Die Schweizer Bühler Group und die Hosokawa Alpine Group aus Deutschland haben eine strategische Zusammenarbeit vereinbart, mit der…
Britisches Unternehmen GOOD HEMP launcht innovative Hanfcreme für die Lebensmittelindustrie
11. Mai 2021
GOOD HEMP, ein führendes britisches Unternehmen für Hanfnahrung und -getränke, hat eine einzigartige Hanfcreme auf den Markt gebracht,…
Planteneers: Auswahl an pflanzlichen Fisch-Alternativen steigt zunehmend
29. März 2021
Pflanzliche Alternativen zu Fisch und Meeresfrüchten sind nicht nur ernährungsphysiologisch, sondern auch aus ökologischer Sicht die Zukunft –…
DSM bringt neue Lösung für pflanzliche Fischalternativen auf den Markt
4. März 2021
Royal DSM, ein globales, wissenschaftlich orientiertes Unternehmen aus den Niederlanden, das in den Bereichen Ernährung, Gesundheit und nachhaltiges…
USA: Dr. Praeger’s bringt pflanzliche Pizzabeläge auf den Markt
13. Januar 2021
Die neue Foodservice-Linie ist der erste Vorstoß von Dr. Praeger in die Pizza-Kategorie Dr. Praeger’s Sensible Foods, seit…
