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Außer-Haus-Markt

Livvie launcht datenbasiertes Analysetool zur Messung pflanzlicher Ernährungsprogramme

Das in den Niederlanden ansässige Software-Unternehmen Livvie hat eine für Unternehmen konzipierte Version seines Impact-Rechners veröffentlicht, die Organisationen ein Instrument an die Hand gibt, um die Ergebnisse pflanzenbasierter Ernährungsprogramme anhand von 22 Parametern zu messen. Livvie Business ist eine webbasierte Anwendung, die für Restaurants, Caterer, Nachhaltigkeitsteams in Unternehmen und gemeinnützige Organisationen entwickelt wurde. Nutzer geben leicht verfügbare Daten wie Mahlzeitenanzahl, serviertes Gewicht oder Teilnehmerzahlen ein, und das Tool generiert Schätzungen …

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Foto: Vorstand Manner v.l.n.r. Thomas Gratzer, Dr. Hans Peter Andres, Sabine Brandl und Scipio Oudkerk Credits: Manner/Noll

Nachhaltigkeit

Manner: „Wir arbeiten kontinuierlich daran, unser Sortiment weiter in Richtung Nachhaltigkeit und veganer Optionen zu entwickeln“

Manner veröffentlichte heute seinen Jahresfinanzbericht 2024. Manner erzielte 2024 insgesamt ein Umsatzwachstum um 6,5 Prozent. Die Erlöse in Deutschland steigerten sich auf 81,7 Millionen Euro. Als Kennzahl in Bezug auf wesentliche Nachhaltigkeitsaspekte wird auch der „Anteil vegane Produkte am Gesamtsortiment (in %)“ ausgewiesen. Nachhaltigkeitskennzahl: Manner erhebt den Anteil veganer Produkte am Gesamtsortiment Manner erhebt diese Kennzahl seit 2023. Im Verlgeich zum letzten Jahr sank der Anteil von 22 % auf …

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© Adobe Stock | Molly Condit / Sinergia Animal / We Animals

Nachhaltigkeit

Ranking von VIER PFOTEN: So schneiden Top-Lebensmittelproduzenten bei der Proteinwende ab

VIER PFOTEN hat ein neues Ranking ausgewählter, weltweit führender Lebensmittelproduzierender mit Schwerpunkt auf Fertiggerichte veröffentlicht. Die VIER PFOTEN Lebensmittelindustrie-Challenge untersucht, inwiefern Lebensmittelproduzierende ihren Einfluss für die Förderung pflanzenbasierter Produkte bei gleichzeitiger Fleisch- und Milchreduktion zugunsten von Klimazielen und Tierwohl nutzen. Laut dem aktuellen Ranking schneidet ein Großteil der bewerteten führenden Lebensmittelproduzenten von Fertiggerichten schlecht ab, wenn es um effektive Strategien zur Reduzierung von Fleisch und Milchprodukten zur Verbesserung des Tier- …

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