Die diesjährige Anuga Messe bietet eine breite Palette an informativen Vorträgen, Trends und Podiumsdiskussionen zu nachhaltiger Ernährung. Mitten auf dem ausgebuchten Messegelände, das sich über eine Bruttofläche von rund 300.000 m² erstreckt, gibt es bei der Anuga 2023, vom 07. bis 11. Oktober, viel zu entdecken und zu erleben. Eine der vielen Attraktionen ist die „Anuga Trend Zone“, die sich auf dem Nordboulevard vor Halle 8 befindet und ein Schaufenster …
Erstmalige Entscheidung führender Scharia-Gelehrter könnte sich auf die Art und Weise auswirken, wie Milliarden von Menschen in Zukunft Fleisch essen. GOOD Meat, der Geschäftsbereich für kultiviertes Fleisch des Lebensmitteltechnologieunternehmens Eat Just, Inc., gibt bekannt, dass eine Gruppe führender islamischer Gelehrter das Unternehmen dahingehend beraten hat, dass echtes Fleisch, das aus Zellen hergestellt wird, ohne dass Tiere aufgezogen und geschlachtet werden, halal sein kann, wenn die Produktion bestimmte Kriterien erfüllt. Die …
Nach Angaben des Europäischen Instituts für Halal-Zertifizierung (EHZ) entsprechen alle Loryma-Zutaten dem Halal-Standard. Zu den Halal-zertifizierten Produkten zählen zum Beispiel die Weizentexturate (Lory® Tex), die Bindekomponenten der Lory® Bind Reihe, verschiedene Überzüge und Panaden, Stärkemischungen, Stabilisierungssysteme und Lory® Protein. Diese Produkte werden als Texturgeber für pflanzliche Fleischalternativen und zur Optimierung einer breiten Palette von Anwendungen eingesetzt. Loryma hat den Zertifizierungsprozess aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach solchen Produkten initiiert. Das Halal-Zertifikat …
Tyson Foods führt unter der Marke „First Pride™“ eine neue Linie pflanzlicher Produkte in ausgewählten Einzelhandelsmärkten und im E-Commerce im gesamten Asien-Pazifik-Raum ein. Dies ist das erste Mal, dass das Unternehmen eigene pflanzliche Produkte nach Asien bringt. Tyson Foods führt die Produkte zunächst in Malaysia ein und wird sie in den kommenden Monaten auf andere Märkte in der Region ausweiten.
Der Lebensmittelproduzent Tops foods präsentiert aktuell eine neue Auswahl veganer Fertiggerichte unter der Marke PURE in nachhaltigen Holzfaserschalen mit 85% weniger Plastikanteil. Diese innovativen Holzfaserschalen enthalten unterschiedlichste Gerichte für die verschiedensten Ernährungsweisen – egal ob vegan, halal, koscher, laktose- oder glutenfrei. Es gibt sie in verschiedenen Größen: von 250 bis 450 g.
Mit der HALAL HANNOVER geht im März kommenden Jahres eine neue Messe für Halal-Produkte an den Start. Vom 6. bis 8. März wird sich dort alles um halal-konforme Lebensmittel, Getränke, Kosmetikprodukte und Reisen drehen. Viele halal-Produkte sind außerdem rein pflanzenbasiert und komplett tierfrei und damit auch für Veganer geeignet.
Der vegane „Impossible Burger“ von Impossible Foods wurde von der jüdischen „Orthodox Union“ offiziell koscher-zertifiziert. Damit erschließt sich das Unternehmen eine weitere, spannende Zielgruppe.
Halal-Kosmetik- und Beautyprodukte sind seit einigen Jahren auf dem Vormarsch. Für Veganer ist diese Kosmetikalternative höchst interessant, denn neben der Eigenschaft wasserfest und gleichzeitig wasserdurchlässig zu sein, verzichtet Halal-Kosmetik komplett auf Ethanol-Alkohol und tierische Inhaltsstoffe.
