Wer bei pflanzlichen Alternativen zur Milch Wert auf Qualität und Genuss legt, liegt bei Dr. Goerg genau richtig. Der hidden champion der Biobranche ergänzt seine bekannten Premium Bio Kokos Drinks jetzt um vier neue Köstlichkeiten auf der Basis von Cashew, Mandel, Hasel– und Erdnuss – vegan, aus kontrolliert biologischem Anbau und natürlich ohne künstliche Aromen.
Spitzenkoch Heiko Antoniewicz über die kalifornische Walnuss: “Mit ihrer angenehmen Textur und mildem Geschmack sind sie ideal, um Gerichte und Produkte zu veredeln und aufzuwerten”
Kalifornische Walnüsse stellen eine nährstoffreiche Premium-Zutat für süße und herzhafte Speisen dar, die Fertiggerichten, Snacks oder Convenience-Produkten deutlichen Mehrwert verleihen kann. Sie bieten ein enormes Potential für Produktinnovationen, die auf die Erwartungen der Verbraucher in Bezug auf Geschmack, Qualität, Konsistenz und Lebensmittelsicherheit ausgerichtet sind. Die 1987 gegründete California Walnut Commission (CWC) vertritt die kalifornische Walnussindustrie, die aus über 4.500 Walnussanbauern und fast 90 Händlern besteht. Die CWC befasst sich hauptsächlich mit …