International Nut & Dried Fruit Council
Messen & Events

INC-Online-Konferenz bringt über 1350 Teilnehmer aus 85 Ländern der Nuss- und Trockenfruchtindustrie zusammen

Der International Nut and Dried Fruit Council (INC) veranstaltete Ende N0vember eine Online-Konferenz, um die Industrie während dieser schwierigen globalen Pandemie zu vereinen. Die Konferenz beinhaltete Diskussionen über Anbauschätzungen, Ernährung, wissenschaftliche und Marketingthemen sowie drei international angesehene Hauptredner.

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Food & Beverage

Erstaunliche Innovationen mit Äpfeln, Nüssen und Kräutern

Wie wichtig regionale Kreisläufe und Wertschöpfungsketten sind, hat nicht zuletzt die Corona-Krise ins allgemeine Bewusstsein gerufen. Oft sind es dabei frische, innovative Produktideen und ungewöhnliche Wege zum Kunden, die trotz schwieriger Rahmenbedingungen besonders erfolgreich sind.

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Messen & Events

INC-Webinarreihe bringt über 1.500 Fachleute aus 75 Ländern in der Nuss- und Trockenobstindustrie zusammen

Der INC (International Nut and Dried Fruit Council) startete eine Reihe von Webinaren, an denen über 1500 Fachleute aus 75 Ländern aus der Nuss- und Trockenobstindustrie teilnahmen. Die von Experten geleiteten Webinare erörterten neue Trends wie pflanzliche Proteine, die Verbrauchernachfrage während der COVID-19-Pandemie, Ernteprognosen und Produktentwicklung.

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Unternehmen & Portraits

Ausgezeichnet: Simply V Frischegenuss gewinnt Vegan Food Award 2020

Der Simply V Frischegenuss hat den Vegan Food Award 2020 der Tierschutzorganisation PETA in der Kategorie „Beste Quark-Alternative“ gewonnen. Damit ausgezeichnet werden innovative, rein pflanzliche Produkte wie der Frischegenuss, die beweisen, dass es möglich ist, vegane, nachhaltige und tierfreundliche Produkte zu kreieren. Die Quark-Alternative ist ebenso lecker und vielseitig verwendbar wie Quark, dabei aber komplett milchfrei. Der Simply V Frischegenuss ist erhältlich in zwei Sorten, Cremig und Leicht, die beide reich an wertvollem Mandelprotein sind.

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clasen bio
Neue Produkte

CLASEN BIO erweitert das Sortiment um 13 Produkte in Demeter-Qualität

Gesunde und nachhaltige Ernährung ist mit CLASEN BIO besonders vielfältig. Die Produktauswahl der Bio-Marke wird ab sofort um 13 Demeter-zertifizierte Produkte aus Trockenfrüchten, Saaten, Reis, Nüssen und Hülsenfrüchten erweitert – von der honigsüßen Feige, über intensiv aromatische Haselnusskerne bis zur französischen Delikatess-Bohne „Flageolet“.

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International Nut & Dried Fruit Council
Markt & Trends

Produktion von Baumnüssen und getrockneten Früchten wird weiter steigen

Der International Nut & Dried Fruit Council (INC) hat jüngst in einem neuen Bericht aktuelle Zahlen und Prognosen zur Marktentwicklung bei Nüssen und Trockenfrüchten veröffentlicht. Die Ernten von Nüssen aus der nördlichen Hemisphäre entwickelten sich demnach in den meisten Anbaugebieten normal und lieferten Ernten, die sowohl in Bezug auf Volumen als auch Qualität den allgemeinen Erwartungen entsprachen. Die Weltproduktion von Baumnüssen für die Saison 2019/2020 wird auf rund 4.538.000 Tonnen (Kerne ohne Schale, außer Pistazien mit Schale) geschätzt, leicht über dem Niveau von 2018/19.

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kokosnuss cocos
Markt & Trends

Marktbericht: Der Markt für Kokosmilchprodukte zeigt robuste Wachstumszahlen

Eine aktuelle Marktstudie von Future Market Insights schätzt den globalen Markt für Kokosmilchprodukte für das Jahr 2019 auf ein Umsatzvolumen von circa 880 Millionen US-Dollar. Der Bericht prognostiziert dem Markt für den Zeitraum 2019-2029 eine jährliche Wachstumsrate von robusten 7%. Wie auch bei vielen anderen pflanzichen Produktalternativen, trägt vor allem das steigende Gesundheits- und Nachhaltigkeitsbewusstsein der Verbraucher zum stabilen Wachstum des Marktes bei.

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Gesundheit

Rheuma: Wie kann die richtige Ernährung helfen?

Bei entzündlich-rheumatischen Erkrankungen wird geraten, auf pflanzliche Lebensmittel und fettarme Milchprodukte zurückzugreifen. Durch den Verzicht auf Fleisch- und Wurstwaren können die Beschwerden gelindert werden. Allerdings konnte medizinisch noch nicht eindeutig belegt werden, wie eine pflanzenbasierte Ernährung die rheumatischen Krankheitsverläufe beeinflusst. Die AOK Hessen informiert über die bekannten Fakten.

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World Nut and Dried Fruit Congress
Messen & Events

38. World Nut and Dried Fruit Congress versammelt mehr als 1.300 Fachleute der Lebensmittelbranche aus 63 Ländern in Boca Raton, Süd-Florida

Das International Nut and Dried Fruit Council (INC) hat vor kurzem den 38. World Nut and Dried Fruit Congress veranstaltet. Der Kongress, der vom 23. bis 25. Mai 2019 im Boca Raton Resort & Club in Florida, stattfand, zog über 1.300 Teilnehmer aus 63 Ländern an, die hier zusammenkamen, um Erkenntnisse und Ideen zu Marktentwicklung und Marktdynamik, neuesten gesundheitswissenschaftlichen Ergebnissen, dem Stand der Forschung zum Thema Nussallergien und zum nachhaltigen Wachstum der Branche auszutauschen.

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Modest Mylk logo produkt products
Neue Produkte

Modest Mylk präsentiert eine völlig neue Kategorie von Nussmilch

Das amerikanische Start-Up Modest Mylk ist eine innovative, neue pflanzliche Milchmarke, die vor kurzem nach eigener Angabe eine völlig neue Kategorie von Nussmilch auf den Markt brachte. Die neue Produktlinie von Modest Mylk ist eine glutenfreie, konservierungsmittel- und stabilisatorfreie sowie zu 100% vegane Nussmischung, auf deren Basis sich Nussmilch ganz einfach und bequem zu Hause selbst herstellen lässt.

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Jelena Stader-Koch – Pressesprecherin Green Coco Europe GmbH
Interviews

Greencoco: “Wir setzen seit Anbeginn auf lange, nachhaltige und persönliche Partnerschaften”

Ein Superfood, das sich immer größerer Beliebtheit erfreut ist der Saft aus der jungen (grünen) Kokosnuss. Dieser besitzt viele gute Eigenschaften und kann dabei sehr nachhaltig produziert werden – genau das macht Green Coco Europe mit seiner Marke Dr. Antonio Martins. Wir haben von Jelena Stader-Koch – Pressesprecherin Green Coco Europe – mehr zum Konzept und den Vorteilen der Kokosnuss erfahren.

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Markt Studie Prognose
Markt & Trends

Marktbericht: Der Markt für Tigernüsse wächst dank aktueller Verbrauchertrends

Laut einer neuen Studie von Transparency Market Research hat die steigende Nachfrage der Verbraucher nach gesunden und pflanzlichen Lebensmitteln das Wachstum des Marktes für Tigernüsse (auch Erdmandel) in den letzten Jahren stark angetrieben. Tigernüsse werden vor allem in Ägypten und Spanien nativ angebaut und konsumiert. Mittlerweile werden sie in einer Vielzahl von Produkten verarbeitet, wie z.B Snacks, Saftextrakte, Öle und gemahlenem Mehl.

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Neue Produkte

Katjesgreenfood beteiligt sich an der ersten palmölfreien US-Nussbutter Wild Friends

Die Katjesgreenfood GmbH & Co. KG, der erste Food Impact Investor im stark wachsenden Markt für nachhaltige Lebensmittel in Europa, beteiligt sich an dem US-Startup Wild Friends. Das Unternehmen ist die erste US-Marke, die eine gesunde und nachhaltige Nussbutter ohne Palmöl anbietet, deren Textur sich kaum von herkömmlichen Produkten unterscheidet. Mit innovativen Produktideen und einzigartigen Geschmacksrichtungen belebt Wild Friends den mit mehr als 2 Milliarden US-Dollar großen US-Markt für Nussbutter völlig neu. Zu Gunsten gemeinnütziger Projekte für Frauen und Mädchen spendet das Unternehmen 1 % seiner Nettoeinnahmen.

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marktentwicklung graph
Studien & Zahlen

Marktbericht: Der Markt für trinkbares Erdnusspulver zeigt starke Wachstumszahlen

Ein umfassender Marktforschungsbericht von Persistence Market Research (PMR) prognostiziert dem Markt für trinkbares Erdnusspulver starke Wachstumszahlen für die Zukunft. Dem Bericht zufolge wird dieser Markt mit einer jährlichen Wachstumsrate von circa 5,6% bis zum Jahr 2024 weiter wachsen. Gründe für die positiven Entwicklungen sieht die Studie unter anderem bei der steigenden Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen und dem steigenden Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher in Ernährungsfragen.

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