Politik & Gesellschaft

Die 10 veganfreundlichsten und zukunftsfähigsten Städte der Welt

abillion veganfreundliche städte
© abillion

abillion, die weltweit am schnellsten wachsende Plattform für die Bewertung von pflanzlichen Lebensmitteln und Produkten, hat globale Städte danach bewertet, inwieweit sie pflanzliche Lebensstile unterstützen, wie sehr sie sich für eine umweltfreundliche Politik einsetzen und wie hoch die Treibhausgasemissionen und die Abfallerzeugung sind. Diese Untersuchung hat uns geholfen, die 10 besten Städte der Welt für nachhaltig orientierte Bürger zu ermitteln – die sogenannten “Städte der Zukunft”.

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Gastronomie & Foodservice

KITCHEN PLAN(T) zeigt Potenzial von Plant Based Food für Großküchen auf

© karepa – stock.adobe.com

Pflanzenbasierte Gemeinschaftsverpflegung gelingt mit nachhaltigem Genuss, guter Kommunikation und veggie-freundlicher Kochausbildung

Das digitale Messe-Event KITCHEN PLAN(T), präsentiert von Transgourmet und ProVeg, stellte Anfang Juni vor, wie eine pflanzenbasierte Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung funktionieren kann. Rund 300 Besucherinnen und Besucher informierten sich über Chancen und Umsetzungsmöglichkeiten der veganen Großküche. Dass sich die Erweiterung des eigenen kulinarischen Angebots lohnt, war allen Beteiligten schnell klar. Doch was sollten Küchenleitungen, Köchinnen und Köche bei der richtigen Umsetzung beachten?

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rewe filiale
Food & Beverage

REWE Group gewinnt doppelt bei PETA Vegan Food Award 2021

© REWE Group

Die REWE Group ist einer der großen Gewinner des PETA Vegan Food Award 2021. REWE siegte als “Veganfreundlichster Supermarkt” aufgrund seines umfangreichen Sortiments an veganen Alternativprodukten. In der Kategorie “Beste Eigenmarke” wurde die Warengruppen-übergreifende vegane PENNY-Eigenmarke “Food for Future” ausgezeichnet. Mit dem Doppelsieg untermauert die REWE Group ihren strategischen Anspruch, den dynamische wachsenden Trend veganer Ernährung konsequent zu begleiten und ihren Kunden entsprechende Sortimente zu bieten. So stieg die Menge der produzierten veganen Lebensmittel von rund 60.000 Tonnen (2019) auf rund 84.000 Tonnen (2020). Der Umsatz stieg auf mehr als 1,2 Milliarden Euro.

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Peter Pane LOGo
Gastronomie & Foodservice

Peter Pane erweitert das vegane Speiseangebot

Die Restaurantkette Peter Pane hat vor kurzem angekündigt, ihr veganes Menüangebot zu erweitern. Das Unternehmen bietet bereits viele pflanzliche Optionen, fast ein Viertel aller Burger auf der Speisekarte von Peter Pane sind vegan. Der Gründer und Inhaber von Peter Pane sieht dies als erfolgreichen Zwischenstopp in eine komplett fleischlose Zukunft.

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Gastronomie & Foodservice

ProVeg-Ranking 2020: Deutschlands veganfreundlichste Restaurantkette

Die steigende Nachfrage nach veganen und vegetarischen Speisen ist längst auch in der Systemgastronomie spürbar. Führende Marktgrößen überbieten sich gegenseitig mit pflanzlichen Neueinführungen, um wichtige Kundengruppen nicht an die Konkurrenz zu verlieren. Angelehnt an diese Entwicklungen hat ProVeg, unterstützt durch das Fachmagazin foodservice (dfv Mediengruppe), zum wiederholten Male das Angebot der 30 umsatzstärksten Schnellrestaurants in Deutschland beleuchtet, um die veganfreundlichste Restaurantkette zu identifizieren.

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aldi süd sued logo
Unternehmen & Portraits

USA: ALDI erhält Top-Grocer-Award für verbraucherbewusste vegane Entscheidungen

Die Tierrechtsorganisation PETA verlieh in den USA den Top Grocer Award an die Lebensmittelhandelskette ALDI für deren breites Angebot an veganen Lebensmitteln. Das reichhaltige vegane Angebot reicht von vegetarischen Burgern, Hot Dogs, fleischlosen Fleischbällchen und Auberginenravioli bis hin zu einer Reihe von milchfreien Käsesorten, gesunden Milchprodukten auf Pflanzenbasis und sogar veganer Eiscreme. “ALDI erkennt an, dass den Verbrauchern heutzutage das Wohlergehen der Tiere, ihre eigene Gesundheit und die Auswirkungen einer …

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Unternehmen & Portraits

PETA Vegan Food Award 2020: ALDI ist “Vegan freundlichster Supermarkt”

ALDI Nord und ALDI SÜD wurden von PETA mit dem “Vegan Food Award 2020” als “Vegan freundlichster Supermarkt” ausgezeichnet. Mit dem Preis kürt die Tierschutzorganisation die Vielfalt und Verfügbarkeit veganer Produkte bei ALDI. Beurteilt wurde zudem das Engagement zum Thema “vegan” und die Kooperation mit der Organisation “Veganuary“, deren Kampagne 2020 erstmals auch in Deutschland stattgefunden hat.

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Containers with healthy food in school canteen
Gastronomie & Foodservice

PETA zeichnet die vegan-freundlichsten Mensen Deutschlands aus – Trend ging 2019 zu immer mehr rein pflanzlichen Angeboten

Tofutaler gefüllt mit Seitan, Riesenrösti mit Soja-Streifen in Pilzrahmsoße, veganes Louisiana Gumbo: Studierende können in deutschen Hochschulmensen immer häufiger und abwechslungsreicher vegan schlemmen. Bereits im sechsten Jahr in Folge hat PETA bundesweit diese Einrichtungen mit ihren über 900 Mensen und Cafeterien zu verschiedenen Aspekten rund um das Thema Veganismus befragt.

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© V24
Unternehmen & Portraits

V24 will komplett veganfreundlich und kunststofffrei werden

Das Lifestyle-Unternehmen V24 gab vor kurzem bekannt, alle Einweg-Plastikflaschen aus dem bestehenden Sortimentsangebot entfernen zu wollen und eine völlig veganfreundliche Marke zu werden. Ciaran Greenwood, Gründer von V24, möchte nach eigener Aussage mehr für den Umweltschutz tun, da circa 93% aller Einweg-Plastikflaschen entweder auf der Deponie oder im Meer landen.

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Hotel Branche Urlaub Reise
Gastronomie & Foodservice

Veganer Luxusurlaub wird immer beliebter

Das Fünf-Sterne-Hotel Hilton London Bankside ist die neueste Residenz der bekannten Hilton-Hotelkette, welche luxuriöse vegane Ferien anbietet. Das Hotel bietet sogar eine komplett vegane Suite, in der das vegane Konzept auch Fußböden, Möbel, Toilettenartikel und stationäre Artikel umfasst.

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Lebensmittel Supermarkt Regal Produkt
Handel & E-Commerce

Veganfreundlichste Supermärkte: Famila und Aldi sind spitze

Die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt hat zum dritten Mal die Veganfreundlichkeit der deutschen Lebensmitteleinzelhändler untersucht und dazu ein Ranking veröffentlicht. Bei den Vollsortimentern belegen Famila und Rewe die Spitzenplätze, im Discount-Segment überzeugen Aldi Nord und Aldi Süd. »Mit dem Ranking möchten wir Kunden die Orientierung erleichtern und zugleich den Unternehmen aufzeigen, an welchen Stellen sie Verbesserungspotenzial haben«, erklärt Luisa Böhle, Projektleiterin bei der Albert Schweitzer Stiftung.

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