Weihnachten

Vegan christmas weihnachten

© Tatyana Nazarenko - stock.adobe.com
Studien & Umfragen

Ernährung und Einkauf an Weihnachten: Veganer kaufen mehr Fleisch

Weihnachten wird oft mit besonders viel Essen und Trinken, Naschen und Anstoßen in Verbindung gebracht. Bewusste Ernährung auch an Weihnachten scheint für einen Teil der Bevölkerung jedoch wichtiger zu werden: So sagen 29 Prozent jener Verbraucher in Deutschland, die Weihnachten feiern, dass sie bei ihren Lebensmitteleinkäufen für Weihnachten mehr auf vegetarische Produkte achten wollen als im letzten Jahr. 25 Prozent wollen mehr auf vegane Produkte achten im Vergleich zum letzten …

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Carboncyclecultureclub

© Lynne Tiller
Food & Beverage

Forum Rathenau läd ein zum CarbonCycleCultureClub: Was darfs zu Weihnachten sein, die vegane Algen-Weihnachtsgans oder das Steak aus dem Reagenzglas? 

Anmeldungen zur Veranstaltung im Städtischen Kulturhaus Bitterfeld-Wolfen sind bis einschließlich 17. Dezember erbeten. Zum CarbonCycleCultureClub (C4) mit dem Titel „Low Carbon: Food Design auf Kohlenstoffbasis“ lädt der Forum Rathenau e.V. am Donnerstag, 19. Dezember 2024 von 18 bis etwa 21 Uhr ins Städtische Kulturhaus Bitterfeld-Wolfen ein. Neben einer Diskussion mit Podiumsgästen und Impulsreferaten kann die künftige Ernährung auch direkt beim weihnachtlichen Low-Carbon-Algen-Büffet gekostet werden. Die Teilnahme ist auch wieder via …

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Weihnachten

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Studien & Umfragen

Weihnachten ohne Braten? Vivera veröffentlicht neue Umfrage zu den Vorlieben der Deutschen während der Festzeit

Sowohl Gastgeber als auch Gäste sehen fleischhaltige Tradition auf dem Teller als Muss an. Dies gilt teilweise auch für Verbraucher, die ansonsten gerne mal auf Fleisch verzichten.  Weihnachten ist die Zeit des gemeinsamen Essens und Feierns – für viele sogar der kulinarische Höhepunkt des Jahres. Eine Umfrage im Auftrag von Vivera zeigt: Mehr als die Hälfte der Deutschen möchte nicht auf den traditionellen Weihnachtsbraten verzichten, selbst wenn sie ansonsten im Alltag offen …

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Weihnachtliches backen

Das Bild wurde mit freundlicher Genehmigung von ProVeg International zur Verfügung gestellt
Studien & Umfragen

ProVeg New Food Hub: Weihnachtsstrategien für pflanzliche Marken

Die Festtage stehen vor der Tür – eine wichtige Gelegenheit für Marken, die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln zu nutzen. Da sich die Verbraucher weltweit zunehmend für eine flexitarische und pflanzenbasierte Ernährung entscheiden, ist es ProVeg International zufolge jetzt an der Zeit, pflanzenbasierte Produkte als wesentliche Bestandteile von Feiertagsfeiern zu positionieren. Pflanzenbasiert zu Weihnachten Weihnachten ist nach wie vor ein Eckpfeiler der weltweiten Feiertagsfeierlichkeiten, bei denen das Essen eine zentrale …

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Veganer weihnachtsbraten im blätterteigmantel

© Tesco
Handel & E-Commerce

Tesco setzt auf vegetarische Weihnachtsgerichte, da über 27 % der Briten planen, fleischfreie Optionen zu servieren

Tescos Weihnachtsbericht 2024, der auf zwei Umfragen unter 6375 Erwachsenen im Vereinigten Königreich basiert, hat ergeben, dass 27 % der Menschen planen, in diesem Jahr fleischfreie Weihnachtsgerichte zu servieren oder in Betracht ziehen, dies zu tun. Die Zahlen zeigen auch, dass Verbraucher zunehmend nach pflanzenreichen Optionen aus Hülsenfrüchten, Nüssen, Samen und Gemüse suchen. Diese gemüsebasierten Lebensmittel machen laut IRI/Circana-Zahlen inzwischen 40 % des Umsatzes von Tesco mit pflanzenbasierten Produkten aus …

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Aldi uk weihnachtssortiment

© Aldi
Handel & E-Commerce

Aldi UK bringt in diesem Jahr sein bisher größtes veganes Weihnachtssortiment auf den Markt

Aldi UK hat sein bisher größtes veganes Weihnachtssortiment vorgestellt, das neben alten Favoriten auch eine Vielzahl neuer Produkte umfasst. Das Weihnachtssortiment von Aldi UK umfasst laut Unternehmen auch eine echte Neuheit: das „Plant Menu Ultimate Footlong Vegan Pig in Blanket“. Das Produkt wird aus Aldis Ultimate No Pork Sausage hergestellt und in rauchigen veganen Speck gewickelt. Die regulären Plant Menu Vegan Pigs in Blankets der Kette werden auch in diesem …

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Packshot freche freunde adventskalender 2024

© erdbär GmbH
Neue Produkte

Freche Freunde: Adventskalender 2024 mit Obst- und Gemüsesnacks

Auch in diesem Jahr präsentiert Freche Freunde seinen Adventskalender. Hinter den Türchen verbirgt sich allerdings keine Schokolade, sondern Bio-Snacks mit Obst und Gemüse. Freche Freunde will damit zeigen, dass Kinder in der Weihnachtszeit auch ohne Schokolade ihren Spaß haben. Den Freche Freunde Adventskalender gibt es ab Oktober 2024 für 29,99 Euro (UVP) im Handel. Darüber hinaus gibt es eine Special Edition des Kalenders für 39,99 Euro exklusiv bei dm. Im …

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© Milla - stock.adobe.com
Handel & E-Commerce

Vegane Tiefkühlprodukte verzeichnen in UK vor Weihnachten ein starkes Nachfragewachstum

Untersuchungen des britischen Einzelhandelsunternehmens Reapp haben ergeben, dass der Umsatz mit tiefgekühlten veganen Produkten in der Vorweihnachtszeit in Großbritannien voraussichtlich um über 40 % steigen wird. Wie die Grocery Gazette berichtet, wird der Umsatz mit veganen Lebensmitteln in der Weihnachtszeit fast 2 Millionen Pfund erreichen, da sich einige Verbraucher von den traditionellen Optionen wie Geflügelfleisch abwenden und viele sich zunehmend auf gesündere Lebensmittel konzentrieren. Frühere Daten von Reapp, die Anfang …

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© I LOVE FRUIT & VEG FROM EUROPE
Obst & Gemüse

I love Fruit & Veg from Europe: Obst und Gemüse zu Weihnachten und Neujahr

Ein Verbund verschiedener italienischer Organisationen setzt sich für einen gesunden Lebensstil über die anstehenden Feiertage ein und bewirbt auf europäischer Ebene Obst und Gemüse der Saison. Das von den italienischen Erzeugerorganisationen Agritalia, A.O.A., La Deliziosa, Meridia und Terra Orti unterstützte und von der Europäischen Kommission kofinanzierte Projekt „I love Fruit & Veg from Europe“ lenkt die Aufmerksamkeit zu den anstehenden Festtagen auf pflanzliche Lebensmittel. Ziel ist es, den Verzehr von …

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Pflanzlicher-truthahn-tablett

© The Vegetarian Butcher
Handel & E-Commerce

The Vegetarian Butcher führt in Rotterdams erster pflanzlicher Metzgerei einen veganen Weihnachtstruthahn ein

The Vegetarian Butcher von Unilever hat in seiner pflanzlichen Metzgerei in Rotterdam handgefertigte Weihnachtsspezialitäten auf den Markt gebracht. Das Team der Marke hat 60 vegane ganze Truthähne (einschließlich Gemüsekeulen) für Liebhaber traditioneller Weihnachtsgerichte hergestellt. Interessierte Kunden mussten den Truthahn wie in traditionellen Metzgereien persönlich vorbestellen (die Reservierungen schlossen am 17. Dezember und das Produkt ist in Supermärkten nicht erhältlich), berichtet RTL Nieuws. Vor Heiligabend erhalten die Kunden jedoch nicht den …

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Vivani adventskalender 23 s

© Vivani / EcoFinia GmbH
Süßwaren & Snacks

EcoFinia kündigt veganen Pralinen-Adventskalender von VIVANI an

EcoFinia, Hersteller der Bioschokoladen-Marke VIVANI, bringt seinen ersten Adventskalender heraus. Hinter jedem Türchen des neuen Adventskalenders verbirgt sich exklusiv eine vegane Praline aus feinster VIVANI-Schokolade von der Pralinen-Manufaktur „Das Bernsteinzimmer“. Bestellbar ist er im Vivani-Online-Shop, die Auflage ist auf 250 Exemplare limitiert. Erst Anfang Oktober hat EcoFinia ein Drittel der Wuppertaler Pralinen-Manufaktur erworben. Ziel des Joint Venture ist es, gemeinsam im Bereich veganer Premium-Schokoladenspezialitäten zu expandieren. Vegane Premium-Pralinen Der Pralinen-Adventskalender …

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Freisteller snowy 01 nucao©nucao

© nucao
Süßwaren & Snacks

nucao kündigt auch für dieses Jahr seinen veganen Snowy Schokopinguin an

Das Leipziger Food-Startup nucao bringt auch in dieser Weihnachtssaison seinen veganen Snowy Schokopinguin in die Supermarktregale. Hergestellt aus nachhaltigen und rein veganen Zutaten, soll der nucao Snowy die Verbraucher zu einem nachhaltigeren Konsum in der Weihnachtszeit anregen.Die Schokoladen-Hohlfigur ist komplett vegan und bio und wird mit Fairtrade-Kakao hergestellt. Er kommt mit einer heimkompostierbaren Verpackung und durch jeden Kauf werden von nucao Aufforstungsprojekte in Nepal und Madagaskar unterstützt.Erhältlich ist der Snowy …

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Penny logo

© REWE Group
Süßwaren & Snacks

Food for Future kündigt veganen Schoko-Weihnachtsmann an

Food for Future, die Eigenmarke der Supermarktkette Penny, gibt die Einführung veganer Schoko-Weihnachtsmänner bekannt. Das Sortiment der Marke umfasst neben veganen Eis- und Schokoalternativen auch pflanzliche Fleisch- und Fischalternativen, Milchalternativen sowie Fertiggerichte. Food for Future wurde im Jahr 2020 als Antwort auf die wachsende Nachfrage nach veganen Alternativen gelauncht. Penny möchte das Angebot der Marke zukünftig weiter ausbauen. Kurz vor der Ankündigung des neuen veganen Schoko-Weihnachtsmanns hatte Food for Future …

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© Antersdorfer Mühle
Brot & Backwaren

Antersdorfer kündigt limitierte Weihnachtsbackmischungen an

Die Antersdorfer Bio-Mühle bietet in diesem Winter für begrenzte Zeit eine Reihe weihnachtlicher, veganer Bio-Backwaren an. Mit ihren Weihnachtshighlights Winterzauber Crunchy, Dinkel-Lebkuchen und den Hafer Cookies stellt die Antersdorfer Mühle eine Reihe von limitierten und vegan-winterlichen Backmischungen aus hochwertigsten Bio-Zutaten vor. Das neue Winterzauber Crunchy ist ein vollwertiges Müsli mit winterlicher Gewürzmischung. Das Produkt ist sowohl in der Papierverpackung als auch im Glas erhältlich. Der vorgefertigte vegane Dinkel-Lebkuchen besteht aus …

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Foodloose adventskalender 18 scaled

© foodloose
Süßwaren & Snacks

foodloose stellt neue Adventskalender für 2023 vor

Auch dieses Jahr wird foodloose wieder zwei Adventskalender mit veganen Snacks für die Weihnachtszeit launchen. Für jeden Tag in der Adventszeit wartet ein foodloose-Snack, die bio, vegan, laktose- und glutenfrei sowie ganz ohne künstliche Aromen und Zusatzstoffe hergestellt werden, hinter einem der Türchen. Beide Adventskalender sind laut Unternehmen klima- und plastikneutral hergestellt und der Snack-Adventskalender ist FSC-zertifiziert. Die Kalender sind ab 1. September online auf der Homepage von foodloose vorzubestellen …

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