Del Taco Beyond Meat
Gastronomie & Verpflegung

Beyond Meat debütiert in Drive-In-Restaurantkette

Die veganen Fleischersatzprodukte von Beyond Meat sind bereits in vielen Supermärkten erhältlich und werden zunehmend auch in der Gastronomie nachgefragt. Fastfood-Ketten wie A&W aus Kanada oder Freebirds World Burrito bieten schon seit längerem verschiedene Produkte […]

Erbsen auf Löffel
Markt & Trends

Marktbericht: Bio-Erbsenproteine dank Veganismus im Aufschwung

Ein aktueller Marktbericht von “DecisionDatabases” untersucht den globalen Markt für Bio-Erbsenproteine. Prognostiziert wird das Marktwachstum für den Zeitraum 2017-2024. Darüber hinaus wurde der zunehmende Einfluss durch die Nachfrage nach veganen Produkten untersucht. Bereits eine Studie von “Meticulous […]

Eiweiß-Riegel auf weißem Grund
Produkte & Neuerscheinungen

NuGo Nutrition: vegane, glutenfreie Proteinriegel

“NuGo Nutrition”, ein Lebensmittelunternehmen aus den USA, welches bereits viele vegane Alternativprodukte in seinem Sortiment hat, führt nun einen weiteren Proteinriegel ein. Die neue Variante soll nicht nur schmackhaft sondern auch gesund sein.

Logo des Omnipork-Erfinders Right Treat
Produkte & Neuerscheinungen

Omnipork: Die vegane Schweinefleisch-Alternative aus Hongkong

Das Hongkonger Unternehmen “Right Treat” stellte jüngst seine neue, vegane Schweinefleisch-Alternative “Omnipork” vor. Die Schweinefleisch-Alternative auf Pflanzenbasis, besteht laut Right Treat hauptsächlich aus Erbsen-Protein, gentechnisch unbehandeltem Soja, Shiitake-Pilzen und Reis und weist dabei ähnliche Eigenschaften bei […]

Erbsen
Food & Beverage

Erbsen-Protein-Markt im Aufwind

Der  Markt für Erbsen-Protein soll laut einer Studie von Meticulous Research durchschnittlich bis 2022 um jährlich 13,4 % wachsen und im Jahr 2022 ein Volumen von knapp 360 Mio. US-Dollar erreichen. Erbsen-Protein wird immer häufiger […]