vegconomist - Das vegane Wirtschaftsmagazin -

Food & Beverage
TU Berlin: Vegane Gewinnertypen „TempSta“, „Mi-weiz“ und „Dulsey“
Studierende der TU Berlin gewinnen beim Food-Innovation-Wettbewerb TROPHELIA Deutschland. Vier Preise an drei Teams – das ist die erfolgreiche Bilanz der TU-Studierenden des Faches Lebensmitteltechnologie beim diesjährigen Food-Innovation-Wettbewerb TROPHELIA Deutschland, der vom Forschungskreis der Ernährungsindustrie [...]
Food & Beverage
Neue Joghurt-Alternative bei Schweizer Coop erhältlich
Ab sofort bietet der Einzelhändler Coop neue Produkte auf Mandelbasis unter der unternehmenseigenen Marke Karma an. Die Basis der neuen Joghurt-Alternativen bilden Wasser und Mandelpaste, die auch wichtig für den klassischen Fermentationsprozess sind. Da sie [...]
Food & Beverage
Vitaquell “Megarine”: Hersteller erweitert Margarine-Angebot um zwei neue palmölfreie Sorten
Neben der bereits erhältlichen Variante “Milde Cocos” (ehemals Cocovit) hat das Unternehmen Vitaquell nun zwei neue pflanzliche Sorten Magarine in ihr Sortiment aufgenommen. Alle Sorten der Vitaquell “Megarine” sind nicht nur palmölfrei und vegan, sondern kommen [...]
Food & Beverage
NICOL GÄRTNER präsentiert allergikerfreundliche Bio-Hollandaise aus natürlichen Zutaten
Mit Beginn der Spargelzeit erweitert die Marke NICOL GÄRTNER ihr Sortiment um ein neues, innovatives Produkt. Die “…my BiO Hollandaise” ist eine Sauce aus hochwertigen pflanzlichen Zutaten und frei von allergieauslösenden Zusatzstoffen.
Fashion & Beauty
Berliner Naturkosmetik i+m mit neuem korallenfreundlichen Sonnenschutz
Der deutsche Naturkosmetikhersteller i+m präsentiert ab Mai 2019 zwei neue Produkte, die umfassenden UV-Schutz bieten und keine umweltschädlichen Nanopartikel enthalten. Die neue vegane Gesichtspflege soll außerdem Schutz vor blauem Bildschirmlicht bieten.
Gastronomie & Verpflegung
Branding Cuisine zeichnet nachhaltigstes Restaurant Deutschlands aus
Die Kreativagentur “Branding Cuisine” lud vergangene Woche zum Finale des WeltverbEsserer-Wettbewerbs für das nachhaltigste Restaurant und Gastronomie-Konzepte Deutschlands nach Berlin ein. Das bio-vegane, glutenfreie und Industriezucker-freie Restaurant “Mom’s Table” aus Augsburg konnte die Expertenjury letztlich [...]
Food & Beverage
Französische Firma bringt Fisch auf Bioalgen-Basis in die Schweiz und nach Deutschland
Das in Bordeaux ansässige Unternehmen Odontella stellt in einer eigens errichteten Marine-Anlage verschiedene Produkte auf der Basis von Bioalgen her. Zwei ihrer Produkte sind nun auch auf dem deutschen und schweizerischen Markt erhältlich.

International

Cactus Stores Luxembourg führt vegane, Fairtrade-zertifizierte Kosmetik ein

19. März 2019

Cactus Luxembourg hat die Einführung einer neuen veganen und Fairtrade-zertifizierten Kosmetiklinie in seinen Geschäften in ganz Luxemburg angekündigt. Cactus ist eines der führenden Familienunternehmen und der viertgrößte Arbeitgeber Luxemburgs und es ist bekannt für seine […]

Avita Gemuese-Frikadelle Kuerbis-Steckruebe_quer Avita Schne-Frost

Internorga 2019: Avita präsentiert innovative Veggie-Produkte rund um den Kürbis

19. März 2019

Schne-frost präsentiert auf der diesjährigen Internorga erneut Innovationen von Avita, der Premium-Marke für kreative, tiefkühlfrische vegetarische Produkte. Die neuen Avita Highlights greifen zwei aktuelle Trends rund um den Außer-Haus-Markt-Liebling Gemüse auf: Alte Gemüsesorten – modern […]

Gesellschaft

Mit Greta Thunberg wächst auch das Bewusstsein für den veganen Lifestyle weltweit

19. März 2019

Über ein Million TelnehmerInnen aus 100 Länden in über 2000 Städten haben bei den bisher größten Fridays-for-Future Demonstrationen am 15.3.2019 teilgenommen. Greta Thunberg fasziniert aber nicht nur viele junge Menschen und junge Erwachsene, sondern Menschen […]

Top 100 Gastro-Unternehmen 2018 mit 5,3 Prozent Umsatzplus, auch Dank neuer veganer Trendprodukte

18. März 2019

Deutschlands 100 führende Foodservice-Unternehmen haben 2018 mit 14,5 Milliarden Euro Nettoumsatz 5,3 Prozent mehr umgesetzt als im Vorjahr. Die Zahl der Betriebe erhöhte sich um 2,2 Prozent auf mehr als 19.600. An der Spitze der […]

Quo vadis Ernährung? E.V.A. GmbH ist Hauptsponsor der New Food Conference

18. März 2019

Die E.V.A. GmbH, Oberreute, ist einer der Hauptsponsoren der New Food Conference, die von der Ernährungsorganisation ProVeg am 21. und 22. März 2019 in Berlin veranstaltet wird. Das Allgäuer Start-up Unternehmen unterstreicht damit, wie wichtig […]

Markt Market Marktbericht Prognose Analyse

Marktbericht: Weltmarkt für Pilzkonserven wächst Dank Veganismus

18. März 2019

Laut einem neuen Marktforschungsbericht von Technavio wird der globale Markt für Pilzkonserven im Prognoszeitraum 2019-2023 voraussichtlich jährliche Wachstumsraten von über 8% aufweisen. Technavio zufolge wird sich die zunehmende Beliebtheit veganer Ernährung positiv auf den Markt […]

Hydrosol auf der IFFA 2019: Komplettlösungen für Fleisch, Wurst und pflanzliche Alternativen

18. März 2019

Verbraucher greifen inzwischen selbstverständlich zu Fleisch und Wurst und im nächsten Moment zu pflanzlichen Alternativen. Hersteller von Fleischerzeugnissen erweitern ihr Sortiment um vegetarische und vegane Produkte. Doch egal, ob fleischbasiert oder fleischlos – die Produkte […]

JUST EGG und PHW gemeinsam auf der Internorga

16. März 2019

JUST Egg aus den USA, der pflanzliche Ei-Ersatz auf Mungobohnen-Basis, der derzeit auf Siegeszug um die Welt ist, gab sein Debüt am Eröffnungstag auf der Internorga. PHW/Wiesenhof hat sich für diese Innovation die europaweiten Vertriebsrechte […]

Zuckerkonzern Pfeifer & Langen beteiligt sich an AMIDORI

16. März 2019

Amidori, Hersteller von mehrheitlich veganen High-Protein-Lebensmitteln, und die Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG gehen in Zukunft gemeinsame Wege. Die Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG ist bereits die Inhabergesellschaft einiger führender Unternehmen aus der […]

Marcus Keitzer: neuer PHW-Vorstand für alternative Proteinquellen

PHW, Zandbergen, Nestlé: Vegane Burger auf der Internorga

16. März 2019

Vegane Burger sind auf dem Vormarsch, das können Besucher auf der Internorga, der Leitmesse für den Außer-Haus-Markt, noch bis zum 19.3 in Hamburg erleben und schmecken. Am Stand von PHW/Wiesenhof können Besucher den bereits erhältlichen […]

Handel

Berliner Start-up Saucenfritz wird Teil einer Bremer Firmengruppe

15. März 2019

Das Start-up Saucenfritz aus Berlin-Weissensee ist gerettet. Insolvenzverwalter Stefan Ludwig von Schultze & Braun ist es gelungen, bereits wenige Monate nach dem Insolvenzantrag einen Investor für den Hersteller von hochwertigen Bio-Saucen, Dips, Ketchup, Brotaufstrich, Pesto […]

Auresa: Tee ist nicht immer vegan

15. März 2019

Selbst viele vegan lebende Menschen denken, dass Tee immer vegan ist. Das dies aber nicht so ist und was sich sonst so alles in Tee verbirgt wird im folgenden Interview mit dem Teeanbieter Auresa klar, […]

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