vegconomist - Das vegane Wirtschaftsmagazin -

Food & Beverage
Pulled Oats® – die Pflanzenprotein-Revolution erreicht Deutschland
Pulled Oats® ist eine innovative Delikatesse aus Finnland, wo sie auf Anhieb zum Megahit wurde. Die herzhafte Haferspezialität hat ebensoviel Protein wie Rindfleisch – ein Top-Tipp für Gourmets, die mit weniger Fleisch auskommen möchten. Das [...]
Messen & Events
Grüne Woche wird noch grüner mit Food-Startups aus den Niederlanden
Neben den Käsewürfeln von Frau Antje finden die Besucher der Grünen Woche in diesem Jahr auch vegetarische Kebabs, Burger mit Meeresalgen oder Krusli aus geretteten Lebensmitteln aus den Niederlanden in Halle 18. Auf Initiative von [...]
Food & Beverage
Ernährungsindustrie erwirtschaftet 2019 leichtes Umsatzplus – Megatrend 2019: nachhaltige Lebensmittelproduktion
Anlässlich der Internationalen Grünen Woche 2020 veröffentlicht die Bundesvereinigung der deutschen Ernährungsindustrie e.V. (BVE) heute die Prognose der vorläufigen Jahresergebnisse 2019 der deutschen Ernährungsindustrie. Nach ersten Schätzungen konnte der Umsatz im Vorjahresvergleich um 2,2 Prozent [...]
Unternehmen & Portraits
USA: Califia Farms erhält 225 Mio. $ Investment
Califia Farms, ein führendes, unabhängiges und pflanzliches Nahrungsmittel- und Getränkeunternehmen, das von dem Naturprodukt-Visionär Greg Steltenpohl gegründet wurde, gibt bekannt, dass es eine der bislang größten privaten Kapitalbeschaffungen im Naturkostsektor abgeschlossen hat. Califia Farms sicherte [...]
Unternehmen & Portraits
USA: Good Catch sichert sich 32 Mio. $ Investment
Gathered Foods, ein Hersteller von veganen Fisch- und Meeresfruchtalternativen unter der Marke Good Catch®, gab heute den Abschluss einer überzeichneten Finanzierungsrunde der Serie B bekannt, an der zwei wichtige strategische Industrieinvestoren beteiligt sind: Greenleaf Foods [...]
Food & Beverage
iglo startet mit einem Erbsenwolf in die Grüne Woche 2020
Mit einem überdimensionalen, traditionellen Fleischwolf aus Omas Küche, der mit Erbsen bestückt wird, startet das Tiefkühlkostunternehmen iglo in die internationale Grüne Woche 2020 und macht gleich auf einen Top-Lebensmittel-Trend aufmerksam: Pflanzenbasierte Proteine als Fleischalternativen. Das [...]
Food & Beverage
KitchenTown eröffnet Standort in Berlin und gibt Startschuss für Accelerator-Programm
Im November 2019 hat KitchenTown Berlin seine Türen für die Startup-Community geöffnet. KitchenTown stellt Knowhow sowie Infrastruktur zur Verfügung und unterstützt dabei neue Food-Konzepte schnell bis zur Marktreife zu bringen. Die neuen Räumlichkeiten mit Co-Working [...]

Unilever eröffnet neues globales Foods Innovation Centre auf dem Wageninger Campus in den Niederlanden

11. Dezember 2019

Unilever hat nach eigenen Angaben 85 Millionen Euro in ein neues Food Innovation Centre in Wageningen in den Niederlanden investiert. Das neue globale Innovationszentrum, das nach seinem Standort inmitten führender akademischer Forschungszentren, Start-ups und externer […]

EDEKA-Verbund kooperiert mit Apeel Sciences im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung

11. Dezember 2019

EDEKA baut sein Engagement gegen Lebensmittelverschwendung weiter aus und bietet seinen Kunden ab sofort als einziges deutsches Partnerunternehmen von ‘Apeel Sciences‘ hierzulande die ersten Avocados, die natürlich länger frisch sind. Das US-Unternehmen hat dank innovativer […]

INTERNORGA kooperiert 2020 erneut mit ProVeg: Pflanzenbasierte Küche als zukunftsweisender Megatrend

11. Dezember 2019

Seit 2018 ist die Ernährungsorganisation ProVeg ein wichtiger Partner der INTERNORGA. Das Angebot rein pflanzlicher Produkte nimmt auf der internationalen Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt jedes Jahr zu. Um dem Fachpublikum auf der INTERNORGA 2020 […]

Brasilien: Marfrig Global Foods präsentiert neue pflanzliche Fleischmarke für die globalen Märkte

11. Dezember 2019

Marfrig Global Foods SA, dass drittgrößte basilianische Lebensmittelunternehmen, hat nach Angaben von Reuters eine neue pflanzliche Fleischmarke mit dem Namen “Revolution” auf den Markt gebracht. Als einer der größten Rindfleisch-Produzenten der Welt richtet Mafrig seinen […]

Produkte & Neuerscheinungen

Neue vegane Produkte von Pural

11. Dezember 2019

Der Naturkostgroßhändler Pural hat im Laufe der letzten Monate sein Sortiment erweitert und bietet nun unter der eigenen Naturkostmarke “Pural” eine Reihe neuer veganer Produkte an. Pural ist Teil der Claus Gmbh und führt als […]

USA: Bond Pet Foods erhält 1,2 Mio $ für zellbasierte Heimtiernahrung

10. Dezember 2019

Bond Pet Foods, Inc., ein in den USA ansässiges Biotech-Unternehmen für tierfreie Heimtiernahrung, gab kürzlich den Abschluss einer Seedfinanzierung in Höhe von insgesamt 1,2 Millionen US-Dollar bekannt. Bond Pet Foods wurde 2017 von Rich Kelleman […]

Miele übenimmt Gewächsschrankhersteller Agrilution

10. Dezember 2019

Unter „Vertical Farming“ verstehen Zukunftsforscher mehrstöckige Gewächshäuser für eine ortsnahe und platzsparende Versorgung, etwa in urbanen Ballungsräumen. Mit dem Plantcube von Agrilution zieht dieses revolutionäre Konzept auch in die heimischen vier Wände ein. Die vollautomatisierten […]

Markt & Trends

Studie: Vegane Desserts als stärkster Food-Trend der Gastrobranche 2020 prognostiziert

10. Dezember 2019

Die amerikanische Hotelkette Kimptons (ca. 70 Hotels) hat in ihrem aktuellen Report die wichtigsten Foodtrends für die Gastrobranche 2020 zusammengefasst, darunter auch einige vegane. Die bereits sechste jährliche Trendprognose von Kimpton Hotels & Restaurants enhält […]

Unternehmen & Portraits

Niederlande: Clean Meat-Startup erhält 10 Mio. $ Finanzierung

10. Dezember 2019

Das niederländische Clean Meat-Startup Meatable erhält eine weitere 10 Mio. $ schwere Finanzspritze und will bereits im Sommer 2020 kultivierte Fleischprodukte auf den Markt bringen. Bereits im letzten Jahr konnte sich Meatable eine Finanzierung in […]

Studien & Zahlen

DuPont Studie: Fleischalternativen in Südamerika auf dem Vormarsch

10. Dezember 2019

DuPont Nutrition & Biosciences hat in einer neuen Studie ermittelt, dass die meisten Verbraucher in Südamerika mehr pflanzliche Proteine konsumieren möchten. Wie es im Bericht heisst, ist es kein neues Phänomen, dass Menschen auf der […]

Markt & Trends

Pflanzenbasiertes Fleisch: UBS prognostiziert jährliche Steigerung von +30% bis 2025

9. Dezember 2019

Im nächsten Jahrzehnt werden sich laut einer aktuellen Studie der Großbank UBS unsere Essgewohnheiten grundlegend ändern. Die Entwicklung von pflanzlichen Lebensmitteln, die Gentechnik und die Personalisierung von Lebensmitteln werden nach Angaben der Experten die gesamte […]

Sainsbury’s erweitert die Plant Pioneers Linie um 31 neue vegane Produkte

9. Dezember 2019

Die 150 Jahre alte britische Supermarktkette Sainsbury‘s hat eine enorme Ausweitung des Angebots an pflanzlichen Lebensmitteln in allen der mehr als 1400 Filialen angekündigt. Dem Unternehmen zufolge ist der Umsatz mit pflanzlichen Produkten bereits um […]

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