Aktuelle News

© handtmann maschinenfabrik gmbh & co. Kg

© Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG
Messen & Events

Handtmann präsentiert flexible Produktionsverfahren für vielfältige Lebensmittel auf der Internorga 2026

Handtmann präsentiert auf der Internorga in Halle B6, Stand 339 unter dem Motto „FEINE LÖSUNGEN FÜR FEINE KOST“ flexible Systeme für die Lebensmittelverarbeitung. Der Fokus liegt auf Außer-Haus-Verzehr, Gastronomie, Großküchen, Snacking sowie Convenience- und Ready-Meals. Die Produktionsverfahren von Handtmann eignen sich zum Füllen, Portionieren, Kalt-/Heißabfüllen, Formen, Dosieren und Koextrudieren. Sie sind universell einsetzbar für Produkte wie Suppen, Salate, Fertiggerichte, Teigwaren, Feinkost sowie vegane, vegetarische und gemüsebasierte Produkte. Dabei werden weiche, …

mehr

Organisationen und Marken:

© planted foods ag

© Planted Foods AG
Food & Beverage

Planted startet mit neuer BBQ-Kampagne und neuem planted.steak in Deutschland

Planted präsentiert pünktlich zum Start der diesjährigen Grillsaison seine neue BBQ-Kampagne. Mit einer optimierten planted.steak Rezeptur, einem neuen BBQ-Produkt und einem neuen Sommerpartner positioniert sich das Schweizer Foodtech-Unternehmen für pflanzlichen Grillgenuss, der vollen Geschmack und eine kurze Zutatenliste verspricht und dabei nährstoffreich und nachhaltig ist.­­­­ ­Das planted.steak ­Im Mittelpunkt der BBQ-Range und dazugehörigen Kampagne steht das optimierte planted.steak in neuer Größe und mit weiterentwickelter Rezeptur. Mit 25 % mehr Inhalt wächst es auf 150 Gramm bei gleichbleibendem …

mehr

Organisationen und Marken:

© pack&satt

© pack&satt

Messen & Events

pack&satt gewinnt begehrten Startup Award der BIOFACH

Die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel in Nürnberg hat pack&satt zum Startup des Jahres 2026 ausgezeichnet. Eine Jury aus Vertretern des Handels hat dem Unternehmen den Startup Award der BIOFACH verliehen. pack&satt ist mit seinen innovativen pflanzlichen Fertiggerichten angetreten, die besonders nährstoffreich und nachhaltig sind. Fertigessen hat ein schlechtes Image und dennoch steigt der Markt seit Jahren. Mit seinen „einpotts“ in drei verschiedenen Sorten bietet das Unternehmen ein Mittagessen für das es nur …

mehr

Organisationen und Marken:

Katjes glaeserne bonbonfabrik

© Katjes
Personalien

Katjes USA gewinnt Jake Shane as Chief Creative Officer

Der US-amerikanische Influencer Jake Shane wurde zum Chief Creative Officer von Katjes USA ernannt, wo er für Kreativstrategie, Markenbotschaft und Marketingkampagnen verantwortlich sein wird. Seit dem Markteintritt im Jahr 2021 ist Katjes mit seinen veganen Fruchtgummis fest im US-Süßwarenmarkt etabliert. Jake Shane, der sich auf TikTok und Instagram bereits seit langem als Fan der Marke positioniert, erreicht dort ein Millionenpublikum. „Wir freuen uns, Jake Shane als Chief Creative Officer willkommen …

mehr

Organisationen und Marken:

Veggie world münchen 2019

© VeggieWorld / Andreas Gebert
Food & Beverage

Vegane Produkte und Trends: Die VeggieWorld am 28. und 29. März in Düsseldorf

Am 28. und 29. März 2026 verwandelt die VeggieWorld Düsseldorf bereits zum 13. Mal das Areal Böhler in ein Zentrum für den veganen Lebensstil. Zahlreiche Aussteller präsentieren vegane Produkte und Neuheiten. Dazu erwartet die Besucher ein vielfältiges Rahmenprogramm. Von veganen Pralinen bis zu innovativen Fleisch- und Fischalternativen, von veganem Käse bis zu Kleidung und hochwertiger Kosmetik: Die VeggieWorld in Düsseldorf zeigt, dass der eigene Lebensstil einfach und ohne Verzicht vegan gestaltet …

mehr

Organisationen und Marken:

Natrue packshots pflanzenmilch zwei neue sorten 2026

© NATRUE
Milch- & Molkereialternativen

NATRUE ergänzt Produktpalette um zwei Sorten

Im Februar und März ergänzt NATRUE seine Produktpalette um zwei neue Sorten. Seit Mitte Februar erweitert Barista Oat Pistachio das Portfolio. Anfang März folgt die Sorte Barista Oat Chai, eine trinkfertige Variation aus Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelke, Sternanis und schwarzem Pfeffer. Beide Produktneuheiten sind glutenfrei und frei von zugesetztem Zucker und Zusatzstoffen. Die Marke wurde 2004 unter dem Namen „YOSOY“ gegründet und expandierte 2025 als NATRUE nach Deutschland. Hinter der …

mehr

Artikel header 1200 x 900 px 41 1

© The Good Food Institute (GFI)
Studien & Umfragen

Neue GFI-Consumer Snapshots liefern Einblicke in den US-Markt für alternative Proteine

Jedes Jahr befragt das Good Food Insitute Tausende von Amerikanern zu ihrer Meinung über pflanzliches Fleisch, kultiviertes Fleisch, Mykoprotein und präzisionsfermentierte Milchprodukte. In den aktuellen Berichten zu dieser Verbraucherforschung wurden die neuesten Informationen zu Bekanntheit, Vertrautheit und Attraktivität veröffentlicht. Vertrautheit variiert je nach Kategorie Während pflanzliches Fleisch in den USA bereits fest etabliert ist und eine hohe Bekanntheit genießt, sind neuere Kategorien wie kultiviertes Fleisch, Präzisionsfermentation oder Mykoprotein für die …

mehr

Organisationen und Marken:

2 pos regaltrenner like proteinbites leo neugebauer klein

© LIKE / Livekindly Collective
Fleisch- und Fischalternativen

LIKE vermeldet erfolgreiches Geschäftsjahr 2025 und festigt Marktposition

LIKE, die Marke des LIVEKINDLY Collective, meldet ein erfolgreiches Jahr: Mit einem Umsatz- und Absatzplus von jeweils 6 % zählt die Fleischalternativen-Marke zu den Gewinnern im Marktumfeld. Der Marktanteil von LIKE wuchs um 0,4 % auf 8 %. „Seit über fünf Jahren positioniert sich LIKE als stabile Nr. 2 im Gesamtmarkt für gekühlte Fleischalternativen und ist damit die erfolgreichste Marke, die den Sprung aus der Start-up-Szene zu einer etablierten Größe in der Kategorie geschafft …

mehr

Organisationen und Marken:

Kuh tierhaltung fleisch milch scaled

© Countrypixel - stock.adobe.com
Politik

Foodrise enthüllt: EU gibt hundertmal mehr Subventionen für emissionsintensive Rindfleisch- und Milchprodukte aus als für Hülsenfrüchte und Nüsse

Foodrise, eine Wohltätigkeitsorganisation, die sich für die Umgestaltung des Lebensmittelsystems einsetzt, hat heute neue Zahlen veröffentlicht, aus denen hervorgeht, dass emissionsintensives Rind- und Lammfleisch im Jahr 2020 schätzungsweise 580-mal mehr Subventionen im Rahmen der „Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP)“ von der Europäischen Union erhalten hat als Hülsenfrüchte wie Linsen und Bohnen (8 Milliarden Euro gegenüber nur 14 Millionen Euro). In ähnlicher Weise erhielten Milchprodukte schätzungsweise 500-mal mehr GAP-Zahlungen als Nüsse und Samen …

mehr

Organisationen und Marken:

© phenolives

© PhenOlives
Food & Beverage

PhenOlives startet kommerzielle Produktionslinie für Olivenmehl und verwandelt Olivenabfälle in eine neue Einnahmequelle für Olivenmühlen

PhenOlives, das israelische Food-Tech-Startup, das Pionierarbeit bei der nachhaltigen Innovation von Inhaltsstoffen aus Olivennebenprodukten leistet, gibt bekannt, dass das Unternehmen einen wichtigen kommerziellen Meilenstein erreicht hat: den erfolgreichen Betrieb der weltweit ersten vollautomatischen, kontinuierlichen industriellen Produktionslinie für Olivenmehl. Diese neue, „einzigartige Anlage“ markiert den Übergang von der Konzeptvalidierung zur Großproduktion mit einem Ziel von bis zu 400 Tonnen Olivenmehl pro Saison. Die Anlage, die Ende 2025 in der preisgekrönten ASSI-Olivenmühle …

mehr

Organisationen und Marken:

© voelkel gmbh

© Voelkel GmbH
Getränke

Voelkel präsentiert zwei neue vegane Sorten RAW Wasserkefir

Die neuen veganen Getränke enthalten lebendige Hefen, Milchsäurebakterien und nur 2,7 Gramm Zucker. Mit zwei neuen Sorten erweitert Voelkel sein RAW-Sortiment um erfrischende und kalorienarme Fermentgetränke: RAW Wasserkefir Himbeere Rosenblüte und RAW Wasserkefir Ingwer Zitrone. Beide Neuheiten verbinden traditionelle Fermentation mit ausgewählten Bio-Zutaten mit gerade einmal 2,7 g Zucker je 100 ml. Kühlfrisch, kalorienarm und quicklebendig: RAW-Wasserkefir ist eine Alternative zu Limonade. Der RAW Wasserkefir in Bio-Qualität wird vom niedersächsischen …

mehr

Organisationen und Marken:

© tesco

© Tesco
Handel & E-Commerce

Tesco meldet Wachstum bei pflanzlichen Produkten, angetrieben durch den Trend zu vegetarischer Küche

Die größte britische Supermarktkette Tesco hat neue Marktdaten von Nielsen hervorgehoben, wonach die Kategorie der gekühlten pflanzlichen Produkte in Großbritannien zum ersten Mal seit mehreren Jahren wieder ein Wachstum verzeichnet. Unter Berufung auf die Zahlen, die eine branchenweite Erholung belegen, stellte der Einzelhändler fest, dass die Nachfrage in britischen Supermärkten im vergangenen Jahr um fast ein Prozent gestiegen ist, wobei sich die Dynamik in den letzten 12 Wochen auf 1,7 …

mehr

Organisationen und Marken:

© oatly

© Oatly
Milch- & Molkereialternativen

Oatly UK bringt neue Barista Editions mit neuen Geschmacksrichtungen auf den Markt

Der Haferdrink-Hersteller Oatly hat eine bedeutende Erweiterung seiner Flaggschiff-Produktlinie Barista Edition in Großbritannien angekündigt. Das Unternehmen führt drei neue Sorten ein, um dem wachsenden Trend der Verbraucher zu individuell zubereiteten Kaffeespezialitäten für zu Hause gerecht zu werden. Mit den neuen Sorten Barista Edition Coconut Flavour, Barista Edition Vanilla Flavour und Barista Edition Caramel Flavour kann das Unternehmen „an internationalen Kaffeetrends anknüpfen und noch mehr Möglichkeiten bieten, zu Hause geschmackvolle, kreative …

mehr

Organisationen und Marken:

Einkauf supermarkt

© Drazen - stock.adobe.com
Handel & E-Commerce

Laborsupermarkt an der Universität Bonn identifiziert wichtige Treiber für den Hülsenfrüchtemarkt

Anlässlich des Welt-Hülsenfrüchtetags haben Forscher der Universität Bonn erste Ergebnisse ihres neuen „Laborsupermarkts“ veröffentlicht und sich damit befasst, wie Einzelhandelsstrategien den Verzehr von Hülsenfrüchten steigern können. Die Studie untersuchte, ob das Angebot von „Rezept-Kits” für einfache Mahlzeiten den Absatz von Hülsenfrüchten steigern kann. Das Ziel war es, gesundheitsbewusste Convenience-Produkte anzubieten, ohne auf stark verarbeitete Lebensmittel zurückzugreifen. Frühere Marktanalysen der Forscher zeigen, dass der Verbrauch von Hülsenfrüchten in Deutschland zum ersten …

mehr

Organisationen und Marken:

© endori food gmbh

© endori food GmbH
Messen & Events

endori und Rügenwalder Mühle präsentieren plant-based Innovationen auf der Internorga 2026

Auf der Internorga 2026 (13.–17. März) zeigt endori Foodservice mit der Rügenwalder Mühle, wie sich pflanzliche Konzepte im Außer-Haus-Markt praxisnah umsetzen lassen. Unter dem gemeinsamen Dach „endori Foodservice: pflanzlicher Genuss aus einer Hand“ präsentieren sich beide Partnermarken erstmals in der Food-Halle A1 – ein Standort, der die wachsende Relevanz des Konzepts im Foodservice unterstreicht. Im Fokus des diesjährigen Messeauftritts steht das Trendthema Snackification, das im Look & Feel einer modernen …

mehr

Organisationen und Marken:

+ mehr Beiträge laden

Meistgelesen in den letzten 30 Tagen