Aktuelle News

PBH-YT-Catherine-Tubb
Food & Beverage

VegTech™ Invest CEO Elysabeth Alfano spricht im Podcast über die Entwicklung pflanzlicher Innovationen

Im Podcast The Plant-based Business Hour besprach Elysabeth Alfano die Zeitachse für die Einführung von pflanzlichen Innovationen mit Catherine Tubb, der Mitautorin eines Rethink X-Papiers zum Thema Disruption in der Lebensmittel- und Landwirtschaft. Catherine erklärt, dass die derzeitigen Schwächen des globalen, auf tierischen Proteinen basierenden Lebensmittelversorgungssystems, wie z. B. die Unfähigkeit, genügend Nahrung für die Weltbevölkerung zu produzieren, und die Tatsache, dass es eine der Hauptursachen für die Abholzung der …

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Organisationen und Marken:

oatly eis
Süßwaren & Snacks

Oatly bringt die zwei neuen Hafer-Eissorten Coffee Chaos und Strawberry Confusion in die Regale

Das beliebte pflanzliche Salted Caramel Eis bekommt ein Upgrade mit 30 % mehr Karamellsauce. Als Start in die Eissaison launcht Oatly zwei neue Eissorten und verpasst seinem beliebten Salted Caramel Eis auf Haferbasis ein Upgrade. Die Neuheiten erweitern ab sofort das bestehende Portfolio von Oatly in Deutschland. Verfügbar sind die neuen Sorten zunächst bei Kaufland und Tegut. Die pflanzlichen Eissorten von Oatly verzichten komplett auf Kuhmilch und sind für Veganer, …

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Organisationen und Marken:

dr mannahs creamy white
Unternehmen

Nach dem 10-jährigen Jubiläum überarbeitet Dr. Mannah’s sein komplettes Produktdesign

Nach der Preissenkung zu Anfang des Jahres kommt jetzt das neue Design der Produkte. Nach dem 10–jährigen Jubiläum 2022 und der Preissenkung zu Anfang des Jahres, möchte Dr. Mannah‘s dem Kunden eine klare Linie auch in Bezug auf seine Marke mitgeben. Ab sofort verzichtet Dr. Mannah‘s auf eine Unterscheidung der Marken in Daily Vegan und Vegan Passion und konzentriert sich mit einem neuen Produktdesign auf die Kernmarke Dr. Mannah’s. Kunden …

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Organisationen und Marken:

multivac tx serie
Maschinen & Materialien

MULTIVAC startet mit der TX 6-Serie seine neue Traysealer-Modellreihe

Kompakt, vielseitig, vernetzt: Die neuen MULTIVAC Traysealer sollen durch herausragende Performance unter außergewöhnlich effiziente Nutzung der verfügbaren Produktionsfläche überzeugen. Wie bereits die leistungsstarken TX 7- und TX 8-Serien bieten nach Unternehmensangaben auch die platzsparenden Neuzugänge im MULTIVAC-Portfolio all das, was Kunden von einer zukunftsweisenden Maschinengeneration erwarten können. Auch in puncto Zuverlässigkeit, Bedienbarkeit und Hygiene. Die kompakten Traysealer sollen die aktuellen Herausforderungen und die damit verbundenen Kostenexplosionen reduzieren. Denn: „Sie tragen …

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Organisationen und Marken:

violife flora plant
Milch- & Molkereialternativen

Neue Schlagcreme von Flora Professional Plant

Violife führt die neue Flora Professional Plant Koch- und Schlagcreme für die Profiküche ein. Die neue Flora Koch- und Schlagcreme mit 15 bzw. 31 Prozent Fettgehalt ist sowohl für kalte als auch warme Gerichte geeignet. Beide Produkte bieten laut Hersteller vollen, cremigen Geschmack und verzichten komplett auf Palmöl. Auf Linsenbasis hergestellt, können sie wie Sahne verwendet werden und sind für die täglichen Anforderungen in der Profi-Küche geeignet. Die neue, palmölfreie …

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Organisationen und Marken:

Markt & Trends

Marktbericht: Der globale Markt für Präzisionsfermentation könnte bis 2031 auf $34,9 Milliarden wachsen

Einem neuen Bericht von Allied Market Research zufolge, erwirtschaftete die globale Präzisionsfermentationsindustrie im Jahr 2021 1,3 Milliarden US-Dollar und wird voraussichtlich bis 2031 34,9 Milliarden US-Dollar erwirtschaften, wobei von 2022 bis 2031 ein jährliches Wachstum von 40,5% erreicht wird. Die weltweit steigende Nachfrage nach Proteinen, die sich ändernden Vorlieben und Geschmäcker der Verbraucher, die zunehmende Akzeptanz fleischfreier und veganer Lebensweisen sowie steigende Innovationen und Investitionen treiben das Wachstum des globalen …

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Organisationen und Marken:

fine'ry Full Portfolio
Kosmetik & Körperpflege

USA: Maesa Group lanciert mit “Fine’ry” eine exklusive, vegane Parfümkollektion

Die Maesa Gruppe hat ihre neueste vegane Produktkollektion vorgestellt. Fine’ry ist eine von Luxus inspirierte Parfümlinie, die zunächst nur bei Target erhältlich ist. Die Kollektion wurde nach Angaben des Unternehmens von Parfüm-Ikonen der Branche inspiriert und besteht aus einer Vielzahl von Düften, die ein edles Dufterlebnis ohne die Aufschläge der Designer bieten sollen. Jeder Duft wird laut der Maesa Gruppe aus hochwertigen Inhaltsstoffen kreiert und verspricht einen langanhaltenden Tragekomfort für …

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Organisationen und Marken:

biozyklisch veganer anbau
Agrarwirtschaft

Biozyklisch-veganer Anbau verzeichnet steigendes Interesse auf der BIOFACH

Der Gemeinschaftsstand des Förderkreises Biozyklisch-Veganer Anbau e.V. in Zusammenarbeit mit BNS Biocyclic Network Services Ltd. auf der diesjährigen BIOFACH-Messe in Nürnberg war ein voller Erfolg. Der bunte Stand stieß auf reges Interesse der Besucherinnen und Besucher und lud zum fachlichen Austausch und zum Verkosten von zertifizierten biozyklisch-veganen Lebensmitteln ein. Diese werden nach den Biozyklisch-Veganen Richtlinien, also ohne kommerzielle Nutztierhaltung und ohne die Nutzung tierischer Dünge- und Betriebsmittel erzeugt. Auch die …

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Organisationen und Marken:

lizza pizzaboden
Food & Beverage

Lizza launcht zum 7. Geburtstag neue vegane Pizzaböden

Passend zum 7. Geburtstag bringt Lizza zwei neue Geschmacksrichtungen seines Lizza Keto Pizzabodens auf den Markt. Der Leinsamen Boden Knoblauch-Rosmarin ist seit Anfang Februar erhältlich und eignet sich für alle, die es gerne intensiv würzig mögen. Der Leinsamen Boden Tomate-Basilikum vervollständigt das Produkttrio mit seiner mild aromatischen Note. Beide Newcomer stehen dem Original laut Lizza in nichts nach und überzeugen mit ihren Top-Nährwerten. Als vorgebackenes Produkt sind sie für alle …

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essen auf tisch
Politik & Gesellschaft

Gleichklang-Umfrage zeigt: Vegane Familien erleben viele Anfeindungen

Eine Umfrage der Kennenlernplattform Gleichklang.de und des von ihr betriebenen Informations-Portals vegan.eu unter 913 veganen Eltern mit Kindern unter 18 Jahren zeigt, dass vegane Familien vielfältigen gesellschaftlichen Anfeindungen ausgesetzt sind. Alltagsdiskriminierungen reichten in der Umfrage von Ablehnung und Kritik durch Familienangehörige, Ärzte, Nachbarn oder Zufallsbekanntschaften bis hin zur Verweigerung der Aufnahme der Kinder in Kindertagesstätten. Die meisten veganen Eltern beschrieben, dass ihnen bereits vorgeworfen worden sei, die Gesundheit ihrer Kinder …

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Organisationen und Marken:

frostkrone logo
Fleisch- und Fischalternativen

Frostkrone: Vegan ist längst anerkannte Ernährungsform

Seit 2014 animiert die weltweite Kampagne Veganuary zu Anfang jeden Jahres dazu, sich vegan zu ernähren. Supermärkte und Discounter bieten dazu eine Vielzahl von Alternativangeboten, die es den Konsumenten leicht und schmackhaft machen sollen, vollständig auf tierische Produkte zu verzichten. Jörg Koch, Head of Innovation der Frostkrone Food Group, spricht über die Entwicklung der vegetarischen und veganen Ernährung und stellt aktuelle Innovationen des Unternehmens vor. Was in den letzten Jahren …

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Organisationen und Marken:

angel yeast logo
Messen & Events

Angel Yeast präsentiert auf der Food Ingredients China 2023 seine neuesten Produktinnovationen

Angel Yeast wird auf der Food Ingredients China 2023, Asiens führender Fachmesse für Lebensmittelzusatzstoffe und -zutaten, seine neuesten Hefeinnovationen vorstellen. Die neuesten Angebote von Angel zielen darauf ab, das Potenzial von Hefe und Biotechnologie in der Lebensmittelproduktion zu erschließen und Lebensmittelproduzenten zu ermächtigen, den wachsenden Markt zu erobern. Ein Bericht von Innova Market Insights hebt hervor, dass nach der Pandemie mehr als die Hälfte der Käufer bei der Wiederauffüllung ihrer …

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Organisationen und Marken:

else nutrition
Food & Beverage

Else Nutrition erreicht neuen Meilenstein bei der Expansion in Nordamerika

Else ist mittlerweile eine nationale Marke und hat die Anzahl seiner Geschäftsstandorte in Nordamerika mit über 11.000 stationären Läden und 25.000 Vertriebsstellen verdreifacht. Else Nutrition (BABYF) expandiert weiterhin erfolgreich in Nordamerika. Die pflanzlichen Baby- und Kindernahrungsprodukte des Unternehmens sind mittlerweile an über 11.000 Einzelhandelsstandorten in der Region gelistet. Das Unternehmen startete im Jahr 2022 mit knapp 1.200 Einzelhandelsstandorten und konnte diese Ausgangszahl erfolgreich annähernd auf das Zehnfache steigern. Hamutal Yitzhak, …

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Organisationen und Marken:

ever after foods bioreaktor
Kultiviertes Fleisch, Zellkultur- & Biotechnologie

Ever After Foods stellt innovative Plattform für kultivierte Fleischproduktion vor

Mit seiner neuen Plattform möchte Ever After Foods die Hindernisse beseitigen, mit denen derzeitige Ansätze für kultiviertes Fleisch konfrontiert sind, die auf riesige Bioreaktoren angewiesen sind, die für die skalierbare Kultivierung von Tierzellen nicht geeignet sind. Der Foodtech-Innovator Ever After Foods, der im vergangenen Jahr aus dem 3D-Zelltechnologie-Pionier Pluri Inc. (ehemals Pluristem Therapeutics – Nasdaq, TASE: PLUR) hervorging, gibt die offizielle Markteinführung seiner patentierten Bioreaktor-Plattform zur Herstellung von kultiviertem Fleisch …

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Organisationen und Marken:

blue horizon logo
Food & Beverage

Blue Horizon Report: Für eine erfolgreiche Umsetzung der Bioökonomie – Fokus auf Skalierbarkeit und Kreditwürdigkeit

Biomanufacturing oder biobasierte Produktion, die Herstellung von Lebensmitteln, Werkstoffen und anderen Produkten durch Mikroorganismen, ist ein Grundstein für eine nachhaltigere, gesündere und widerstandsfähigere Wirtschaft – die Bioökonomie. Einige Biomanufacturing-Prozesse existieren bereits in Pilotprojekten, etwa die Herstellung von Lebensmitteln wie Eiprotein (EVERY) oder natürlichen Farbstoffen (Chromologics) oder die Herstellung von Werkstoffen wie veganem Leder (Polybion) oder nachhaltigem Zement (Biomason). Biomanufacturing von Medikamenten wie Insulin ist mit kleinen Produkt-Volumina und hohen Kosten …

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