vegconomist - Das vegane Wirtschaftsmagazin -

Die in New York ansässige, vegane Restaurantkette Beyond Sushi konnte vor kurzem eine neue Investition von 1,5 Millionen US-Dollar über die Fernsehsendung The Shark Tank einstreichen. Es wird erwartet, dass das Gastrounternehmen in diesem Jahr […]

Unternehmen & Portraits

Elmhurst möchte weiter pflanzlich expandieren

Der pflanzliche Molkereiproduzent Elmhurst aus New York kündigte vor kurzem die Erweiterung des eigenen Sortiment an und möchte damit den großen Erfolg der Marke fortsetzen. Im Mai 2017 hat das Unternehmen die gesamte Produktion von […]

Studie zeigt: Pflanzliche Ernährung ist wichtig zur Begrenzung des Klimawandels

Nach einer neuen Studie, die in der Fachzeitschrift Nature veröffentlicht wurde, sind pflanzliche Ernährung, verbesserte landwirtschaftliche Verfahren und weniger Lebensmittelverschwendung erforderlich, um die negativen Umweltauswirkungen des Nahrungsmittelsystems auf den Planeten zu reduzieren. Gegenüber der Deutschen […]

Oatly AB eröffnet neue Haferaufbereitungsanlage in den USA

Das schwedische Unternehmen Oatly AB, das vegane Milchprodukte auf pflanzlicher Basis herstellt und vertreibt, gab vor kurzem bekannt, mehrere Millionen Dollar in den Bau einer neuen Aufbereitungsanlage in Millville, USA, zu investieren. Der Grund für diese […]

Produkte & Neuerscheinungen

Vegane Parfümmarke Kierin NYC führt neue Premium Kollection ein

Das vegane US-Start-Up Kierin NYC hat sich vor kurzem mit dem innovativen Parfümeur Mathieu Nardin zusammengetan, um eine neue Kollektion veganer Düfte zu kreieren. Kierin NYC verfolgt dabei eine ausgeprägte Nachhaltigkeitsstrategie und produziert ausschließlich vegane […]

Verschiedene Kohlenhydrate auf einem Holztisch

Studie zeigt: Vegane Ernährung eignet sich am besten zur Kontrolle von Typ-2-Diabetes

Eine medizinische Studie der International Diabetes Federation kam zu dem Schluss, dass eine pflanzliche Ernährung zahlreiche gesundheitliche Vorteile sowohl für das körperliche als auch für das psychische Wohlbefinden bietet und tatsächlich der optimale Ernährungsstil ist, […]

Jochen Baab – Bereichsvorstand Handel Deutschland und Geschäftsführer der Rewe Group Buying GmbH

Penny: “Wir stellen eine steigende Nachfrage an veganen/vegetarischen Produkten fest.”

Während immer mehr kleine und große Unternehmen mit veganen Produkten in den Markt eintreten, darf auch der Handel diese Entwicklung nicht verpassen. Die Discounterkette PENNY reagiert auf den ansteigenden veganen Lifestyle und bietet ihren Kunden […]

Marktbericht: Der globale Markt für Mandelprodukte

Laut einem umfassenden Marktforschungsbericht von Future Market Insights, hat der globale Markt für Mandelprodukte seit dem Jahr 2016 deutlich zugelegt und wird bis zum Jahr 2026 robuste Wachstumszahlen aufweisen. Nach dieser Branchenanalyse besitzen Mandelprodukte eine […]

Handel

Döhler-Gruppe erwirbt Mehrheit an Nutrafood SRL

Die deutsche Döhler-Gruppe und der pflanzliche Produzent Nutrafood S.r.l. haben sich vor kurzem auf eine strategische Partnerschaft geeinigt. Die neue Mehrheitsbeteiligung ergänzt das bestehende Döhler-Sortiment im Bereich der pflanzlichen Lebensmittel und Getränke.

Laut Studie haben 6,4 Millionen Kanadier Fleisch reduziert oder verzichten komplett

Einer neuen Umfrage zufolge haben 6,4 Millionen Kanadier (17%) bereits Fleisch in ihrer Ernährung reduziert oder komplett ausgeschlossen, während ein Drittel der Bevölkerung dies in den folgenden sechs Monaten plant.

Messen & Events

Re-thinking the Food Industry – Die New Food Conference am 21. und 22. März 2019 in Berlin

Wie sehen die Lebensmittel der Zukunft aus? Welchen Beitrag zu Ernährungsinnovationen können europäische Unternehmen leisten? Wird es in Zukunft möglich sein, Fleisch herzustellen, ohne Tiere töten zu müssen? Und wie lässt sich dies mit individuellen […]

Puris launcht Gelatine-Alternative auf pflanzlicher Basis