vegconomist - Das vegane Wirtschaftsmagazin -

Gesellschaft
Rügenwalder Mühle läd zur nächsten Talkrunde
Die Rügenwalder Mühle läd auch in diesem Jahr wieder zu einer offenen Talkrunde zum Thema Klimaschutz und Ernährung. Der Fokus liegt diesmal auf der Frage, welchen Beitrag vegetarische und vegane Fleischalternativen zum Klimaschutz leisten können.
Fashion & Beauty
Veganes Design holt gegenüber dem pflanzlichen Ernährungstrend auf
Die Nachfrage nach veganen Produkten beschränkt sich seit Neuestem nicht mehr nur auf Lebensmittel, das Wachstum im Bereich veganer Mode und veganem Interieur nimmt ebenfalls Fahrt auf. Designer und Produzenten aus der Szene berichten, dass [...]
Fashion & Beauty
BEARPAW präsentiert neue Vegan-Kollektion
BEARPAW ist ein international tätiger Produzent von Damen-, Herren- und Kinderschuhen. Das Unternehmen kündigte vor kurzem die Einführung einer neuen, veganen und PETA-geprüften Produktlinie an. Die Marke wird in Zukunft vegane Versionen ihrer klassischen Schuh- [...]
Gastronomie & Verpflegung
Pflanzliche Restaurantkette Copper Branch plant fünfzigste Filialeröffnung
Copper Branch, die nach eigenen Unternehmensangaben größte zu 100% pflanzliche Restaurantkette der Welt, gab vor kurzem bekannt, dass man bis zum Earth Day 2019 (am 22. April) die Zielmarke von 50 eigenen Filialen erreichen will. [...]
Produkte & Neuerscheinungen
bedda präsentiert weitere vegane Produktinnovationen
Die Hamburger Marke bedda, Spezialist für rein pflanzliche Produkte, stellt passend zum Frühling zwei neue Sorten der beliebten Scheiben auf Basis von Kokosöl vor: Bockshornklee und Pfeffer. Beide Produkte ergänzen die bestehende Produktpalette und sind [...]
Gesellschaft
Blockchain in der (veganen) Lebensmittelkette?
Die Blockchain-Technologie ist eine der vielversprechendsten Entwicklungen in der sicheren Dokumentation und Bereitstellung von Daten der letzten Jahre. Sie wird gemeinhin als die Möglichkeit angesehen, den Gefahren durch proprietäre Lösungen oder neugierige Firmen bzw. Staaten [...]
International
Kale United unterstützt Ocean Hugger Foods mit der ersten strategischen Investition nach erfolgreichem Crowdfunding
Das Unternehmen Kale United AB (Kale United), ein Investmentunternehmen mit Sitz in Kale, Schwede, gab heute seine strategische Beteiligung an Ocean Hugger Foods, Inc. (OHF) bekannt, einem innovativen Lebensmittelhersteller, der pflanzliche Alternativen zu Fischproteinen anbietet. [...]

International

Google Trends-Daten zeigen die beliebtesten Länder und Städte für Veganismus

21. Februar 2019

Die Website Chef’s Pencil hat vor kurzem den globalen Veganismus-Trend anhand von Google Trends-Daten analysiert und eine Liste der Länder zusammengestellt, die in 2018 die meisten veganen Suchanfragen verzeichnet haben.

Start-Ups

Start-Up Sapona bringt handgefertigte und vegane Pflegeprodukte auf den Markt

21. Februar 2019

Das amerikanische Start-Up Sapona hat eine neue handgefertigte, vegane und grausamkeitsfreie Pflegelinie in den USA auf den Markt gebracht. Zu der neuen Produktreihe zählen unter anderem vegane Lippen- und Körperpeelings, Körperlotionen, Seifen, Badesalze und Duftnebel.

Auf dem Weg zu nachhaltigem Fleisch: Prof. Dr. Mark Post über kultivierte Lebensmittel

20. Februar 2019

Das niederländische Forschungsunternehmen Mosa Meat hat 2013 den ersten Hamburger vorgestellt, für den kein Tier geschlachtet werden musste. In hoch entwickelten Zellkulturprozessen züchten die Forschenden Fleisch aus Rinderzellen, das nicht nur Tiere und Umwelt schont, […]

Marktbericht: Globaler Markt für Erbsenprotein zeigt starke Wachstumszahlen

20. Februar 2019

Ein neuer Markforschungsbericht von Global Market Insights prognostiziert dem globalen Markt für Erbsenprotein für den Untersuchungszeitraum 2018 – 2024 starke jährliche Wachstumsraten von bis zu 12,9%. Dem Bericht zufolge könnte das Volumen des Marktes bis […]

International

Global Food Industries launcht Burger auf pflanzlicher Basis

20. Februar 2019

Der Lebensmittelproduzent Global Food Industries (GFI) aus den Vereinigten Arabischen Emiraten präsentierte auf der diesjährigen Gulfood 2019 einen neuen Burger auf pflanzlicher Basis. Das zur Albatha Holding, einem der größten Mischkonzerne in den Vereinigten Arabischen […]

Unternehmen & Portraits

lavera Naturkosmetik als Green Brand ausgezeichnet

20. Februar 2019

Bereits zum vierten Mal hat lavera Naturkosmetik das GREEN BRAND Germany Validierungsverfahren erfolgreich bestanden und erstmalig auch die Nachhaltigkeits-Auszeichnung für GREEN BRANDS Switzerland.

Erbsenprotein wird für Backwaren immer beliebter

19. Februar 2019

Auch im Backwarenbereich steigt die Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen und nachhaltigeren Lebensmitteloptionen. Wie Baking Business berichtete, verwenden deshalb immer mehr Produzenten in diesem Segment alternative Proteinzutaten, wie beispielsweise Erbsenprotein.

Food & Beverage

PANVEGA präsentiert das weltweit erste gentechnik-freie und naturbelassene Vitamin B12

19. Februar 2019

Das innovative Schweizer Start-up PANVEGA AG entwickelt und produziert biovegane, mikrobiologisch formulierte sowie veredelte Lebensmittel und Lebensmittelzusätze und vermarktet diese. Das Unternehmen möchte damit Veganern und Vegetariern eine ausgewogene Ernährung ohne künstliche Nahrungsergänzungsmittel ermöglichen.

Rückgang des Verbrauchs von rotem und verarbeitetem Fleisch in Großbritannien

19. Februar 2019

Das National Diet and Nutrition Survey (NDNS), ein offizielles britisches Forschungsprogramm zur Trendanalyse der Ernährungsgewohnheiten in Großbritannien, hat vor kurzem seine neuesten Ergebnisse für den Untersuchungszeitraum 2008-2017 veröffentlicht. Untersucht wurden unter anderem die Nährstoffaufnahme und […]

Neu gegründeter “Plant-Based Product Council” setzt sich für nachhaltige Produkte und Verpackungen ein

19. Februar 2019

Der Plant Based Products Council (PBPC) ist ein neuer Zusammenschluss von Unternehmen und Umweltführern, die sich für nachhaltige Produkte und Verpackungen aus pflanzlichen Materialien einsetzen. Gegründet wurde der PBPC auf dem California Bioresource Economy Summit […]

Handel

Kooperation: V-Label für ökologische Weingüter

18. Februar 2019

Die Weingüter im Bundesverband Ökologischer Weinbau ECOVIN können ab sofort vegane Weinerzeugung mit dem V-Label kennzeichnen. ECOVIN und V-Label haben gemeinsam die Kriterien für die Lizenzierung des gesamten Herstellungsprozesses erarbeitet. Der offizielle Startschuss der Kooperation […]

Tech-Investoren wenden sich zunehmend nachhaltiger Lebensmitteltechnologie zu

18. Februar 2019

Die Consumer Electronics Show 2019 in Las Vegas zeigte Tausende von neuen und innovativen technologischen Fortschritten. Überraschenderweise lag der Fokus in diesem Jahr jedoch hauptsächlich auf Lebensmitteln und der unerwartete Gewinner der Preisverleihung war Impossible […]

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