Aramark Collegiate Hospitality treibt pflanzenbasierte Innovationen durch die Entwicklung von Menüs für Hochschulen voran
Da sich die Erwartungen der Studenten an das Essen weiterentwickeln, treibt Aramark Collegiate Hospitality seine Strategie für pflanzenbasierte Menüs voran, um pflanzenbasierte, vegane und vegetarische Gerichte zu entwickeln, die auf Geschmack, Gesundheit und Umweltvorteile ausgerichtet sind. Um diese Arbeit zu beschleunigen, lud Aramark Collegiate Hospitality Köche aus den ganzen USA an die University of North Carolina Wilmington (UNCW), einem Partnercampus, zu einer mehrtägigen Menüentwicklungssitzung ein, die sich darauf konzentrierte, den …
