Aktuelle News

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© NATRUE
Milch- & Molkereialternativen

NATRUE ergänzt Produktpalette um zwei Sorten

Im Februar und März ergänzt NATRUE seine Produktpalette um zwei neue Sorten. Seit Mitte Februar erweitert Barista Oat Pistachio das Portfolio. Anfang März folgt die Sorte Barista Oat Chai, eine trinkfertige Variation aus Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelke, Sternanis und schwarzem Pfeffer. Beide Produktneuheiten sind glutenfrei und frei von zugesetztem Zucker und Zusatzstoffen. Die Marke wurde 2004 unter dem Namen „YOSOY“ gegründet und expandierte 2025 als NATRUE nach Deutschland. Hinter der …

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© The Good Food Institute (GFI)
Studien & Umfragen

Neue GFI-Consumer Snapshots liefern Einblicke in den US-Markt für alternative Proteine

Jedes Jahr befragt das Good Food Insitute Tausende von Amerikanern zu ihrer Meinung über pflanzliches Fleisch, kultiviertes Fleisch, Mykoprotein und präzisionsfermentierte Milchprodukte. In den aktuellen Berichten zu dieser Verbraucherforschung wurden die neuesten Informationen zu Bekanntheit, Vertrautheit und Attraktivität veröffentlicht. Vertrautheit variiert je nach Kategorie Während pflanzliches Fleisch in den USA bereits fest etabliert ist und eine hohe Bekanntheit genießt, sind neuere Kategorien wie kultiviertes Fleisch, Präzisionsfermentation oder Mykoprotein für die …

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Organisationen und Marken:

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© LIKE / Livekindly Collective
Fleisch- und Fischalternativen

LIKE vermeldet erfolgreiches Geschäftsjahr 2025 und festigt Marktposition

LIKE, die Marke des LIVEKINDLY Collective, meldet ein erfolgreiches Jahr: Mit einem Umsatz- und Absatzplus von jeweils 6 % zählt die Fleischalternativen-Marke zu den Gewinnern im Marktumfeld. Der Marktanteil von LIKE wuchs um 0,4 % auf 8 %. „Seit über fünf Jahren positioniert sich LIKE als stabile Nr. 2 im Gesamtmarkt für gekühlte Fleischalternativen und ist damit die erfolgreichste Marke, die den Sprung aus der Start-up-Szene zu einer etablierten Größe in der Kategorie geschafft …

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Politik

Foodrise enthüllt: EU gibt hundertmal mehr Subventionen für emissionsintensive Rindfleisch- und Milchprodukte aus als für Hülsenfrüchte und Nüsse

Foodrise, eine Wohltätigkeitsorganisation, die sich für die Umgestaltung des Lebensmittelsystems einsetzt, hat heute neue Zahlen veröffentlicht, aus denen hervorgeht, dass emissionsintensives Rind- und Lammfleisch im Jahr 2020 schätzungsweise 580-mal mehr Subventionen im Rahmen der „Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP)“ von der Europäischen Union erhalten hat als Hülsenfrüchte wie Linsen und Bohnen (8 Milliarden Euro gegenüber nur 14 Millionen Euro). In ähnlicher Weise erhielten Milchprodukte schätzungsweise 500-mal mehr GAP-Zahlungen als Nüsse und Samen …

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© PhenOlives
Food & Beverage

PhenOlives startet kommerzielle Produktionslinie für Olivenmehl und verwandelt Olivenabfälle in eine neue Einnahmequelle für Olivenmühlen

PhenOlives, das israelische Food-Tech-Startup, das Pionierarbeit bei der nachhaltigen Innovation von Inhaltsstoffen aus Olivennebenprodukten leistet, gibt bekannt, dass das Unternehmen einen wichtigen kommerziellen Meilenstein erreicht hat: den erfolgreichen Betrieb der weltweit ersten vollautomatischen, kontinuierlichen industriellen Produktionslinie für Olivenmehl. Diese neue, „einzigartige Anlage“ markiert den Übergang von der Konzeptvalidierung zur Großproduktion mit einem Ziel von bis zu 400 Tonnen Olivenmehl pro Saison. Die Anlage, die Ende 2025 in der preisgekrönten ASSI-Olivenmühle …

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© Voelkel GmbH
Getränke

Voelkel präsentiert zwei neue vegane Sorten RAW Wasserkefir

Die neuen veganen Getränke enthalten lebendige Hefen, Milchsäurebakterien und nur 2,7 Gramm Zucker. Mit zwei neuen Sorten erweitert Voelkel sein RAW-Sortiment um erfrischende und kalorienarme Fermentgetränke: RAW Wasserkefir Himbeere Rosenblüte und RAW Wasserkefir Ingwer Zitrone. Beide Neuheiten verbinden traditionelle Fermentation mit ausgewählten Bio-Zutaten mit gerade einmal 2,7 g Zucker je 100 ml. Kühlfrisch, kalorienarm und quicklebendig: RAW-Wasserkefir ist eine Alternative zu Limonade. Der RAW Wasserkefir in Bio-Qualität wird vom niedersächsischen …

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© Tesco
Handel & E-Commerce

Tesco meldet Wachstum bei pflanzlichen Produkten, angetrieben durch den Trend zu vegetarischer Küche

Die größte britische Supermarktkette Tesco hat neue Marktdaten von Nielsen hervorgehoben, wonach die Kategorie der gekühlten pflanzlichen Produkte in Großbritannien zum ersten Mal seit mehreren Jahren wieder ein Wachstum verzeichnet. Unter Berufung auf die Zahlen, die eine branchenweite Erholung belegen, stellte der Einzelhändler fest, dass die Nachfrage in britischen Supermärkten im vergangenen Jahr um fast ein Prozent gestiegen ist, wobei sich die Dynamik in den letzten 12 Wochen auf 1,7 …

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Organisationen und Marken:

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© Oatly
Milch- & Molkereialternativen

Oatly UK bringt neue Barista Editions mit neuen Geschmacksrichtungen auf den Markt

Der Haferdrink-Hersteller Oatly hat eine bedeutende Erweiterung seiner Flaggschiff-Produktlinie Barista Edition in Großbritannien angekündigt. Das Unternehmen führt drei neue Sorten ein, um dem wachsenden Trend der Verbraucher zu individuell zubereiteten Kaffeespezialitäten für zu Hause gerecht zu werden. Mit den neuen Sorten Barista Edition Coconut Flavour, Barista Edition Vanilla Flavour und Barista Edition Caramel Flavour kann das Unternehmen „an internationalen Kaffeetrends anknüpfen und noch mehr Möglichkeiten bieten, zu Hause geschmackvolle, kreative …

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Handel & E-Commerce

Laborsupermarkt an der Universität Bonn identifiziert wichtige Treiber für den Hülsenfrüchtemarkt

Anlässlich des Welt-Hülsenfrüchtetags haben Forscher der Universität Bonn erste Ergebnisse ihres neuen „Laborsupermarkts“ veröffentlicht und sich damit befasst, wie Einzelhandelsstrategien den Verzehr von Hülsenfrüchten steigern können. Die Studie untersuchte, ob das Angebot von „Rezept-Kits” für einfache Mahlzeiten den Absatz von Hülsenfrüchten steigern kann. Das Ziel war es, gesundheitsbewusste Convenience-Produkte anzubieten, ohne auf stark verarbeitete Lebensmittel zurückzugreifen. Frühere Marktanalysen der Forscher zeigen, dass der Verbrauch von Hülsenfrüchten in Deutschland zum ersten …

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Messen & Events

endori und Rügenwalder Mühle präsentieren plant-based Innovationen auf der Internorga 2026

Auf der Internorga 2026 (13.–17. März) zeigt endori Foodservice mit der Rügenwalder Mühle, wie sich pflanzliche Konzepte im Außer-Haus-Markt praxisnah umsetzen lassen. Unter dem gemeinsamen Dach „endori Foodservice: pflanzlicher Genuss aus einer Hand“ präsentieren sich beide Partnermarken erstmals in der Food-Halle A1 – ein Standort, der die wachsende Relevanz des Konzepts im Foodservice unterstreicht. Im Fokus des diesjährigen Messeauftritts steht das Trendthema Snackification, das im Look & Feel einer modernen …

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Crowdfunding

Oatsome startet Crowdinvesting-Kampagne zur Finanzierung des weiteren Wachstums

Das Frankfurter Food-Unternehmen Oatsome startet eine Crowdinvesting-Kampagne über die Plattform OneCrowd. Ziel ist es, die nächste Wachstumsphase des Unternehmens zu finanzieren und die Skalierung des Geschäftsmodells in relevanten Absatzkanälen weiter voranzutreiben. Oatsome hat sich in den vergangenen Jahren als etablierte Marke im Segment funktionaler, pflanzlicher Convenience-Produkte positioniert und vertreibt seine Produkte sowohl über den eigenen Online-Shop als auch im stationären Handel. Omnichannel-Strategie als zentraler Wachstumstreiber Ein wesentlicher Bestandteil der Unternehmensstrategie …

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Messen & Events

BIOVEGAN und PURYA! werden auf der BIOFACH gleich doppelt ausgezeichnet

Auf der diesjährigen BIOFACH, der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, wurden „Meine vegane Jägersauce“ sowie „Real Meal Berry“ von BIOVEGAN und PURYA! mit dem renommierten Best New Product Award prämiert. Damit geht die Auszeichnung bereits zum vierten Mal an die Innovationsschmiede im Westerwald. Mit Meine vegane Jägersauce gewinnt BIOVEGAN in der Kategorie „Trockenprodukte – Kochen und Backen“ und das bereits zum dritten Mal in Folge. Die vegane Jägersauce überzeugte mit echten Champignons …

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Marketing & Medien

Milliardenmarkt Nahrungsergänzungsmittel: Wie wirkt der Social Content von Doppelherz, Orthomol, More Nutrition & Co. auf User?

Wenn W&V als führendes Fachportal für Marketing, Werbung, Media und Kommunikation und ebenso mehrere prominente Podcasts für Marketing-Erfolgsstories den Nahrungsergänzungsmittel-Markt zum Thema machen, dann erübrigt sich die Frage nach Relevanz und Aktualität. Im OMR-Podcast zeigte Online-Marketing-Experte Philipp Westermeyer eine Jahresumsatz-Hochrechnung in Höhe von 250 Mio. und brachte die Trends Longevity und Veganismus als Markt Mover auf den Tisch. Auch der beliebte Luxury Podcast „Tomorrow“ von Tom Junkersdorf hat die Erfolgsstory …

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Eat forum 2025 © eat foundation / johan lygrell

EAT Forum 2025 © Eat Foundation / Johan Lygrell

Food & Beverage

Die norwegische EAT Foundation wird 2026 ihre Tätigkeit einstellen und gleichzeitig neue Wege für ihre Flaggschiff-Initiativen erkunden

Der Stiftungsrat der norwegischen EAT Foundation hat beschlossen, die Tätigkeit der Stiftung in Oslo im Laufe des Jahres 2026 ordnungsgemäß einzustellen, nachdem sie mehr als ein Jahrzehnt lang bedeutende Erfolge erzielt hat, die dazu beigetragen haben, Ernährungssysteme als zentrales globales Thema an der Schnittstelle von Gesundheit, Klima, Natur und Gerechtigkeit zu etablieren. Wie die Stiftung erklärt, wurde diese Entscheidung vor dem Hintergrund tiefgreifender Veränderungen in der internationalen Geberlandschaft getroffen, in …

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Süßwaren & Snacks

Deutsches Food-Start-up Takamanda Kakao zeigt, wie nachhaltig Schokolade sein kann

Takamanda Kakao fertigt am Standort Freiburg im Breisgau Rohkakao-Pralinen in Handarbeit und finanziert damit gemeinnützige Projekte in Kamerun. Im Unterschied zur Industrieschokolade bleiben durch die schonende Verarbeitung der Bohnen die enthaltene Kakaobutter und damit jene Nährstoffe erhalten, die die Frucht zum Superfood machen. Allein in Deutschland belief sich die Produktionsmenge von Schokolade in 2024 auf circa 13 Kilogramm pro Kopf. Ihre große Beliebtheit zählt in Westafrika, der Hauptanbauregion für Kakao, …

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