Wie die Gesellschaft für Konsumforschung ermittelte ist der Markt für Veggie-Fleisch- und Wurstalternativen rückläufig. Die Forscher führen das auf den teils faden Geschmack und die negativen Testergebnisse in der TEST und Öko-Test zurück. Der Vegetarierbund VEBU sieht dennoch den Veggie-Lifestyle auf dem Vormarsch.
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