Immer mehr Menschen suchen derzeit nach Möglichkeiten, mehr Pflanzen in ihre Ernährung zu integrieren und gleichzeitig die Proteinzufuhr zu erhalten, die sie für ihren aktiven Lebensstil benötigen. Um sie dabei zu unterstützen, stellt die pflanzliche […]
Die Bühler AG geht eine strategische Partnerschaft mit dem DIL ein, dem Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik e.V. Die Partner werden gemeinsam an der nächsten Generation von extrudiertem Fleischersatz arbeiten. Das Schweizer Technologieunternehmen Bühler AG und […]
Mit Blick auf die ansteigende Zahl veganer, vegetarischer und flexitarischer Verbraucher weltweit, stellt Biospringer, ein Geschäftsbereich von Lesaffre, sein innovatives neues Hefeprotein vor. Das neue und revolutionäre Springer Proteissimo™ 101 ist ein vollständiges Protein aus […]
Scandi Standard, ein führender Hersteller von Hühnerprodukten in Skandinavien und Irland, arbeitet zusammen mit dem schwedischen Unternehmen Veg of Lund AB an einem Forschungs- und Entwicklungsprojekt für ein neues Protein auf pflanzlicher Basis, das sowohl […]
InnovoPro, ein auf Kichererbsenprotein spezialisiertes FoodTech-Unternehmen, hat sich im Rahmen einer zweiten Finanzierungsrunde 18 Millionen Dollar gesichert. Teil der neuen Investmentrunde war der Rabo Food & Agri Innovation Fund, der zur Rabobank-Investitionssparte Rabo Corporate Investments […]
Verso Food, ein führender Anbieter pflanzlicher Lebensmittel in Finnland, hat jüngst ein Patent für eine spezielle Produktionsmethode seiner Beanit® Favabohnenprodukte erhalten. Das Patent soll nun dazu beitragen, die internationale Präsenz der Marke Beanit® auszubauen. Derzeit […]
myAir, ein Start-up im Bereich personalisierter Ernährung, stellt aktuell seine neueste Ernährungslösung zur besseren Stressbewältigung vor. Das Unternehmen entwickelte zu diesem Zweck eine Reihe von pflanzlichen Nährstoffriegeln. Jede Rezeptur enthält eine forschungsbasierte Pflanzenmischung, die einen […]
Das junge Berliner Unternehmen ForSuperHeroes hat sich auf rein pflanzliche Trinkmahlzeiten aus echten Superfoods spezialisiert und will es damit jedem ermöglichen, mehr gesunde Pflanzen zu essen. Das Pulver des Start-Ups besteht ausschließlich aus natürlichen Zutaten […]
Die niederländische Supermarktkette Albert Heijn reagiert auf die sich ändernden Verbraucherbedürfnisse und erweitert ihr Angebot an vegetarischen und veganen Produkten durch eine Verdoppelung des Sortiments. Albert Heijn hat bereits eine große Auswahl an pflanzenbasierten Produkten […]
Da Proteine für das Wachstum und die Regeneration unserer Zellen und unseres Gewebes wichtig sind, stellt sich für viele Verbraucher die Frage, welche Proteinquellen für ihre Ernährung am besten geeignet ist. Obwohl Proteine immer noch […]
Sie sind alles, was man sich wünscht: Frisch, Bio, lecker und ohne Zusätze. Die tellerfertigen, pflanzlichen Gerichte von Ella’s Basenbande sind seit Juni im Vertrieb der Uplegger Food Company GmbH in Deutschland und Österreich.
Das Hamburger Startup PLANT B hat seine Produktlinie veganer Trink Snacks um die neue Variante Mango Passionsfrucht erweitert. Die rein pflanzlichen Trink Snacks der Marke werden ohne Zuckerzusatz, in BIO-Qualität und so ressourcenschonend wie möglich […]
Die von ProVeg ausgerichtete New Food Conference hat ihren neuen Veranstaltungstermin bekannt gegeben: Am 28. und 29. April 2021 werden wieder führende Expertinnen und Experten aus der Lebensmittelindustrie nach Berlin eingeladen, um sich über die […]
Der französische Agrarkonzern Avril und der niederländische Ernährungsspezialist DSM haben angekündigt, dass sie zukünftig bei der Herstellung von Pflanzenproteinen für die Lebensmittelindustrie zusammenarbeiten werden. Die Zusammenarbeit bei der Herstellung von Proteinen auf Rapsbasis soll in […]
Das Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV ist im Bereich der Forschung und Entwicklung pflanzlicher Proteinalternativen mittlerweile eine feste Größe. Im Geschäftsfeld Lebensmittel bietet das Institut umfassende Leistungen zu Qualität und Sensorik von Lebensmitteln entlang […]
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