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Messen & Events

VeggieWorld Düsseldorf 2025: Anmeldephase gestartet

Ab sofort können sich interessierte Aussteller für die VeggieWorld Düsseldorf 2025 anmelden, die vom 22.-23.03.2025 wieder in der Kaltstahlhalle auf dem Areal Böhler stattfinden wird. Mit über 8.000 Besuchern konnte die VeggieWorld bereits Anfang dieses Jahres in Düsseldorf einen neuen Besucherrekord verzeichnen. Und auch für 2025 gehen die Veranstalter wieder von hohen Besucherzahlen und einer regen Beteiligung der Veggie-Branche aus. Die Veggieworld bietet eine Plattform für pflanzliche und vegane Unternehmen, …

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Fleisch- und Fischalternativen

Trend zu Fleischalternativen ungebrochen: Produktion wächst 2023 um 16,6 % gegenüber dem Vorjahr

Ob Veggie–Burger, Tofuwurst oder Seitanmortadella – die Nachfrage nach vegetarischen oder veganen Fleischalternativen nimmt weiter zu. Im Jahr 2023 produzierten die Unternehmen in Deutschland 16,6 % mehr Fleischalternativen als im Jahr zuvor, im 5-Jahres-Vergleich zu 2019 hat sich die Produktion sogar mehr als verdoppelt (+113,8 %), wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt. Rund 121 600 Tonnen Fleischalternativen wurden 2023 produziert, im Jahr zuvor waren es noch 104 300 Tonnen. Der …

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