Take Two, ein Unternehmen für upgecycelte Lebensmittel, freut sich bekannt zu geben, dass die beliebte vegane Take Two Barleymilk jetzt landesweit in den USA bei Sprouts Farmers Market in über 360 Filialen in 23 Staaten erhältlich ist.
„Wir sind begeistert, Take Two Barleymilk zusammen mit Sprouts einzuführen. Der Aufbau eines nachhaltigen und zirkulären Lebensmittelsystems erfordert eine enge Zusammenarbeit mit Branchenführern, um die wirklichen Herausforderungen zu lösen, denen wir gegenüberstehen. So wie Take Two wächst, wird auch unser Einfluss wachsen“, sagt Mitgründer und CEO von Take Two Jerek Theo Lovey.
Take Two brachte 2020 sein erstes Milchalternativprodukt aus upgecyceltem Getreide auf den Markt und damit die erste Pflanzenmilch, die eine upgecycelte Zutat verwendet. Das Unternehmen hat es sich zur Aufgabe gemacht, einen Beitrag zu den globalen Bemühungen um die Reduzierung von Treibhausgasemissionen zu leisten, indem es Biertreberabfälle upcycelt und in nachhaltige pflanzliche Lebensmittel verwandelt. Über 8 Milliarden Pfund Biertreber landen jährlich im Abfall und Take Two hat es sich zur Aufgabe gemacht, so viel wie möglich davon zu recyceln.
Matthew Olsofsky, Mitgründer und COO von Take Two, sagt: „Unser Ziel ist es, in diesem Jahr 500.000 Pfund Biertreber zu recyceln, was nur ein kleiner Teil der Milliarden Pfund Biertreber ist, die jedes Jahr in den Müll wandern. Unser ultimatives Ziel ist es, dazu beizutragen, die jährlich anfallenden +8 Milliarden Pfund Biertreber in nahrhafte Lebensmittel und Getränke umzuwandeln und so Kreislauflösungen zu schaffen, die einen positiven Wandel im Lebensmittelsystem katalysieren.“
Take Two Barleymilk setzt auch neue Maßstäbe, wenn es um die Ernährung geht, mit mindestens 5 Gramm vollständig pflanzlichem Protein pro Einheit und 50% mehr Kalzium als Kuhmilch. Im Gegensatz zu anderen pflanzlichen Milchalternativen verhält sie sich in der Küche wie traditionelle Milchprodukte. Die Barleymilk kann in herzhaften und süßen Gerichten, sowie in Kaffee, Lattes, beim Backen, Kochen, Mixen und Trinken verwendet werden. Take Two Barleymilk ist in vier Geschmacksrichtungen erhältlich: Ungesüßt, Original, Schokolade und Vanille.
