Der Veggie-Boom ist mittlerweile auch in der Gesundheitsversorgung angekommen. Krankenhäuser, geriatrische Einrichtungen und Pflegeheime sind gefragt, ihr Angebot an die Nachfrage nach vegan-vegetarischer Verkostung anzupassen. Die steigende Nachfrage nach vegan-vegetarischer Verkostung in Gesundheitseinrichtungen macht eine nachhaltigere Ausrichtung der deutschen Gesundheitsversorgung von Nöten. Der VEBU präsentiert empfehlenswerte Adressen: veggiefreundliche Ärzte
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