Current Foods betritt weiterhin Neuland: Diesmal hat das Unternehmen den ersten GUINNESS WORLD RECORDS-Titel für alternative Meeresfrüchte für die größte Portion Ceviche auf Pflanzenbasis gewonnen.
Im Rahmen seines Engagements, die Ozeane zu entlasten, hat Current Foods eine 589 Pfund (ca. 267 kg) schwere Ceviche auf pflanzlicher Basis mit seinem charakteristischen pflanzlichen Current Thunfisch hergestellt. Der Rekordversuch fand am 16. März statt, als ein Juror von Guinness World Records Current Foods zum ersten Rekordhalter im Bereich alternative Meeresfrüchte erklärte. Der rekordverdächtige Current-Ceviche wurde anschließend an Lebensmittelprogramme in der San Francisco Bay Area verteilt, die sich um die Versorgung von ernährungsunsicheren Gemeinden kümmern.
Current Foods erhählt GUINNESS WORLD RECORDS Titel
“Die Aufnahme von Current Foods in die GUINNESS WORLD RECORDS steht stellvertretend für unser Unternehmensziel, Erfindungsreichtum mit Vertrautem zu verbinden und die Art, wie wir essen, neu zu gestalten. GUINNESS WORLD RECORDS ist eine geschichtsträchtige Institution. Meeresfrüchte sind ein Grundnahrungsmittel. Mit pflanzlichen Meeresfrüchten wollen wir jedoch einen neuen Klassiker schaffen. Und wir wollen dies in großem Stil tun. Im wörtlichen und im übertragenen Sinne”, so Jacek Prus, CEO und Mitgründer von Current Foods, der das Unternehmen 2019 zusammen mit der Lebensmitteltechnologin und Chief Science Officer Sònia Hurtado gegründet hat.
Die Produkte von Current Foods sind für jeden geeignet, vom überzeugten Omnivoren über den Flexitarier bis hin zum überzeugten Veganer. Die aus Pflanzen hergestellten Fischalternativen liefern gesunde Nährstoffe wie Omega-3-DHA, Eisen, Vitamin B12, Ballaststoffe und Eiweiß, ohne Quecksilber oder Mikroplastik zu enthalten. Es ist ein Lebensmittel, das gut für den Planeten und großartig für den Gaumen ist.
Ab heute können Verbraucher Current Tuna, der in dieser rekordverdächtigen Ceviche enthalten ist und vom TIME Magazine zu den 100 besten Erfindungen des Jahres 2021 gekürt wurde, auf currentfoods.com vorbestellen.
