Wie die Uni Hohenheim in einer Presseinfo mitteilt, ist der Markt für Fleischersatzprodukte und Leguminosen signifikant angestiegen.
Fleischersatzprodukte konnten sogar ein Wachstum von 451 % verzeichnen.
Der Link zur Presseinformation:
https://www.uni-hohenheim.de/en/press-release?tx_ttnews[tt_news]=39041
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