Die amerikanische Supermarktkette Safeway hat eine eigene Marke für veganes Eis vorgestellt. Das Milcheis reiht sich in die schon vorhandene Produktlinie Open Nature ein und wird aus Cashew-Milch hergestellt.
Seit 2011 besteht die Eigenmarkte „Open Nature“ bereits. Die Marke versteht sich als Gesundheits- und Wellnessmarke, so Joe Ennen, Senior Vice President der Verbrauchermarke. Zudem fügte er hinzu: „Safeway bietet seinen Kunden Zugang zu einfachen, geschmacksvollen Lebensmitteln aus natürlichen Zutaten, die so naturnah wie möglich sind.“ Der Schritt, dass die einst fleischorientierte Produktlinie zunehmend vegane Produkte aufnimmt, könnte vor allem an dem steigenden veganen Lebensstil in den Vereinigten Staaten liegen. In den letzten drei Jahren stieg der Anteil an Veganern um 600%, Tendenz steigend.
