Europas erste Messe speziell für pflanzliche Lebensmittel, die Plant Based World Expo, findet am 15. und 16. Oktober im Londoner Business Design Centre statt. Die Expo bietet Einzelhändlern, Großhändlern, Lebensmitteldienstleistern, Profiköchen, Unternehmern und Investoren vielfältige Möglichkeiten sich zu vernetzen und die neuesten Marken und Produkte zu entdecken, die die pflanzliche Industrie nachhaltig prägen werden.
Das französische Start-up Les Nouveaux Affineurs hat kürzlich seine alternativen „Faux-mages“ in den Straßen von Paris zur Verkostung angeboten. Die Resonanz war sehr positiv und die Pariser waren erstaunt zu erfahren, dass Käse, der zu 100 % pflanzlich ist, tatsächlich so gut schmecken kann.
Das französische Start-up Les Nouveaux Affineurs, das sich auf pflanzliche Alternativen zu traditionellem französischem Käse spezialisiert hat, sammelte jüngst in einer neuen Investmentrunde 2 Mio Euro. Die Finanzierung soll dem französischen Start-up dabei helfen, die Entwicklung zu beschleunigen und seine beiden Produktlinien („Les Affinés“ und „Les Frais“) in größerem Maßstab zu vermarkten.
