Studien & Umfragen

Fleischkonsum kann zu Bluthochdruck führen

Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass es einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von gegrilltem Fisch, Huhn oder Rindfleisch und einem erhöhten Risiko für Bluthochdruck gibt. Hier sei vor allem der regelmäßige Konsum von rotem Fleisch verantwortlich für ein steigendes Bluthochdruckrisiko.

Forscher der Harvard T.H. School of Public Health in Boston fanden zudem in Langzeitstudien heraus, dass nicht nur die Häufigkeit, sondern zusätzlich die Art der Zubereitung von Fleisch ausschlaggebend für ein erhöhtes Risiko für Bluthochdruck sind. Die Ergebnisse zeigen, dass gerade bei Fleisch, welches mit hoher Temperatur oder auf offener Flamme gegart wird, das Bluthochdruckrisiko um 15 Prozent ansteigt.

Mehr Informationen zur Nurses‘ Health Study, Nurses‘ Health Study II und zurHealth Professionals Follow-Up Study.

Teilen

Newsletter

Entscheidendes für Entscheider: Erhalten Sie regelmäßig die wichtigsten News aus der veganen Wirtschaft per E-Mail!

Kostenlos Abonnieren!

Top Themen

© wacker

Bei der Eröffnung des neuen Biotechnology Center: (v.l.) Bayerns Wirtschaftsminister Hubert Aiwanger, Ernst-Ludwig Winnacker, Genzentrum LMU München, Martina Schulze-Adams, Leiterin der zentralen Konzernforschung bei WACKER, WACKER CEO Christian Hartel, WACKER Arbeitsdirektorin Angela Wörl und Mathias Wiedemann, Leiter des Geschäftsbereichs Biosolutions bei WACKER © Wacker

Kultiviertes Fleisch, Zellkultur- & Biotechnologie
WACKER eröffnet neues Biotechnology Center in München

© adalbert-raps-stiftung forscherscheune

© Adalbert-Raps-Stiftung

Messen & Events
Der Heinersreuther Hof als Denkfabrik: Die Adalbert-Raps-Stiftung veranstaltet die 7. „Forscherscheune“ über Ernährungskonzepte der Zukunft

© investment climate podcast

© Investment Climate Podcast

Agrarwirtschaft
Investment Climate Podcast mit Lawrence Pratt von ClearLeaf – Wie man 2025 Finanzmittel erhält

Börsennotierte Unternehmen

Hier finden Sie eine Liste von über 80 börsennotierten Unternehmen, über die wir in der Vergangenheit berichtet haben. Mit direkten Links, um alle Artikel zu den einzelnen Unternehmen zu lesen.