Eine kürzlich von der Harvard University veröffentlichte Studie ergab, dass bei gesunden jungen Männern eine fettreiche, ungesunde westliche Ernährung die Hodenfunktion beeinträchtigt. Des weiteren fanden die Forscher heraus, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Obst und Gemüse mit positiven Ergebnissen verbunden war.
Die Spermienzahl von jungen Männern ist in den westlichen Ländern laut Studie in den letzten Jahrzehnten zurückgegangen. Vor dieser Studie waren die Risikofaktoren noch relativ unbekannt. Mit einer kleinen ausgewählten Gruppe von 2.935 gesunden, jungen dänischen Männern untersuchte man zwischen 2008 und 2017 Ernährung, Samenqualität, reproduktive Hormone und Lebensgewohnheiten. Es wurde festgestellt, dass der Rückgang der Spermienzahl direkt mit dem Rückgang der Qualität der Ernährung in den letzten Jahrzehnten in Zusammenhang steht.
Die „westliche“ Ernährung war gekennzeichnet durch die Aufnahme von Pizza, Chips, Wurst- und Rotfleisch, Snacks, feinkörnigem Getreide, energiereichen Getränken und Süßigkeiten. Die „vernünftige“ Ernährung war gekennzeichnet durch die Aufnahme von tierischen Proteinen, Fisch und Huhn, Gemüse, Obst und Wasser. Das sogenannte „Smørrebrød“ (das dänische Wort für Sandwich) umfasste die Aufnahme von Wurstwaren, Vollkornprodukten, Mayonnaise, kaltem Fisch, Gewürzen und Milchprodukten. Und das Profil „Vegetarisch“ war geprägt durch den Konsum von Gemüse, Sojamilch und Eiern.
Wie die Studie zeigt, war die „westliche“ Ernährung mit der niedrigsten Spermienzahl verbunden, während die Einhaltung des „vernünftigen“ Ernährungsmusters mit der höchsten Spermienzahl verbunden war, gefolgt von der “ vegetarischen “ Ernährung. Die vegane Ernährung wurde nicht untersucht, aber es wurde festgestellt, dass insbesondere eine Ernährung mit hohem Anteil an Obst und Gemüse die positivsten Ergebnisse erbrachte.
