In Südafrika wurde in diesem Jahr das erste Unternehmen für zellbasiertes Fleisch auf dem afrikanischen Kontinent gegründet. Das junge Start-Up mit dem Namen Mzansi Meat Co. will zellkultivierte Proteinprodukte, insbesondere auch für spezielle afrikanische Gerichte […]
Der niederländische Clean Meat Spezialist Mosa Meat ist kürzlich dem Rising Food Stars (RFS) Network beigetreten. Das RFS-Netzwerk (Teil von EIT Food) ist Europas führende agrar- und ernährungswissenschaftliche Innovationsinitiative mit dem Ziel, einen nachhaltigen und […]
Mosa Meat, der niederländische Pionier im Bereich Clean Meat, hat einen weiteren großen Schritt in Richtung Kommerzialisierung seiner kultivierten Produkte gemacht. Auf seinem Blog teilte das Unternehmen mit, dass es durch die Entwicklung eines tierfreien […]
Die Bell Food Group erweitert ihre Beteiligung am niederländischen Start-up Mosa Meat, dem weltweit führenden Unternehmen für kultiviertes Rindfleisch. Die neue Finanzierungsrunde zielt auf die kommerzielle Herstellung und Vermarktung von kultiviertem Rindfleisch hin. Durch diese […]
Was die Deutschen über Technik denken – das untersucht das TechnikRadar von acatech und der Körber-Stiftung seit 2018. In ihrer dritten Ausgabe fragt die repräsentative Studie in diesem Jahr schwerpunktmäßig ab, was die Deutschen über […]
Börsennotierte Hersteller tierfreier Produkte befinden sich ungeachtet der Corona-Krise im Aufwind. So erhöhte sich der Preis der Beyond Meat Aktien seit dem 18. März um rund 156 Prozent. Wie aus einer neuen Infografik von Kryptoszene.de, […]
Bond Pet Foods, Inc., ein in den USA ansässiges Biotech-Unternehmen für tierfreie Heimtiernahrung, kündigte jüngst die Markteinführung seines ersten innovativen Produkts, den “Protein-Packed Dog Treat Bar”, an. Das Start-up nutzt eine spezielle Fermentationstechnologie, um tierfreies […]
Das israelische Clean Meat-Startup Aleph Farms, Ltd. kündigte jüngst seine neue Nachhaltigskeitsstrategie an: Das Unternehmen möchte bis 2025 die mit der Fleischproduktion verbundenen Emissionen beseitigen und bis 2030 die gleichen Null-Netto-Emissionen in der gesamten Lieferkette […]
Eine neue Studie der Universität Maastricht, unter Beteiligung des Clean Meat-Pioniers Dr. Mark Post, hat herausgefunden, das Verbraucher durchaus dazu bereits wären, einen Aufpreis für kultivierte Fleischprodukte zu zahlen. Die Ergebnisse der Maastricht-Forscher wurden in […]
Forscher von Technion und von Aleph Farms haben einen bedeutenden Durchbruch bei der Herstellung von kultiviertem Fleisch im Labor erzielt. Nach einem Bericht der Zeitschrift Nature Food, haben die Forscher es geschafft, Sojaprotein – das […]
Das Good Food Institute (GFI) hat vor kurzem 4 Millionen Dollar an Forschungszuschüssen an 21 führende Wissenschaftler aus neun Ländern vergeben. Darunter waren Wissenschaftler aus Australien, Brasilien, Israel, den Niederlanden, Portugal, Serbien, der Schweiz, dem […]
Die International Scientific Conference on Cultured Meat ist eine jährliche Veranstaltung, die Forscher, Fördereinrichtungen, Investoren und Unternehmen, die im Bereich Clean Meat und unterstützender Technologien arbeiten und forschen, zusammenbringen soll. Auch die diesjährige Konferenz findet […]
Das Startup Peace of Meat zeigt mit nur 20 Gramm Fett wie man eine milliardenschwere Industrie transformiert und Ernährung künftig geht.
Aufgrund vielfältiger Umwelt- und Gesundheitsbedenken haben Fleischersatzprodukte in den letzten Jahren ein beispielloses Wachstum erlebt. Die Meeresfrüchteindustrie – die unter anderem wegen der Etikettierung, der Beschaffung und der Übernutzung in starke Kritik geraten ist – […]
In einer neuen Finanzierungsrunde sammelte Memphis Meats, ein US-Spezialist für zellbasiertes Clean Meat, nun stolze 161 Mio. US-Dollar ein. Dies ist die bislang größte Investition in der noch jungen zellbasierten Fleischindustrie. Experten sprechen bereits von […]
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