Der in Berkeley/USA ansässige Clean-Meat Spezialist New Age Meats hat eine neue Seed-Finanzierungsrunde in Höhe von 2,7 Millionen Dollar abgeschlossen. Die Seed-Runde wurde von ff Venture Capital angeführt, beteiligt haben sich Agronomics Ltd, Sand Hill […]
In seinem Blog gibt Mosa Meat, ein Pionier im Bereich Clean Meat, zum Jahresanfang Informationen zum akteullen Stand des Unternehmens. Demnach hat man in 2019 entscheidende Meilensteine erreicht, um “sauberes” Fleisch (Clean Meat, Laborfleisch) zu […]
Das niederländische Clean Meat-Startup Meatable erhält eine weitere 10 Mio. $ schwere Finanzspritze und will bereits im Sommer 2020 kultivierte Fleischprodukte auf den Markt bringen. Bereits im letzten Jahr konnte sich Meatable eine Finanzierung in […]
Ein kürzlich von IDTechEx veröffentlichter Bericht prognostiziert pflanzlichem und kutiviertem Fleisch ein starkes Wachstum für die kommenden 10 Jahre. Aufgrund des globalen Bevölkerungswachstums und der negativen Umweltauswirkungen der derzeitigen Tierindustrie, könnten dem Bericht zufolge pflanzliche […]
Eine Zukunft ohne Massentierhaltung und Schlachthöfe? Eine Zukunft mit Steaks aus dem Reagenzglas? In dem Buch „Clean Meat“ (LangenMüller) gibt Nadine Filko einen fundierten Überblick zur aktuellen Debatte um das „saubere“ Fleisch. Und uns hat […]
In seinem neuen Buch „Neues Fleisch. Essen ohne Tierleid – Berichte aus der Zukunft unserer Ernährung“, das am 28. Oktober im Gütersloher Verlagshaus erscheint, zeichnet der Autor Hendrik Hassel die Entwicklung der In-Vitro-Fleischproduktion nach, von […]
Eine Zukunft ohne Massentierhaltung und Schlachthöfe? Eine Zukunft mit Steaks aus dem Reagenzglas? In dem Buch „Clean Meat“ (LangenMüller) gibt Nadine Filko einen fundierten Überblick zur aktuellen Debatte um das „saubere“ Fleisch.
Nach der erfolgreichen New Food Conference im März diesen Jahres, läd ProVeg auch fürs nächste Jahr wieder führende Stakeholder aus den innovativsten Sektoren der Lebensmittelindustrie nach Berlin ein: Am 23. und 24. April 2020 dreht […]
Die am 29. August neu gegründete “Alliance for Meat, Poultry & Seafood Innovation“, kurz “AMPS Innovation”, wurde gebildet, um die zellbasierte Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchteindustrie zu vertreten und diesen Bereich der Lebensmitteltechnologie in den Mainstream […]
Das Unternehmen BlueNalu hat sich auf nachhaltig produzierte Fischalternativen spezialisiert und will in nicht allzu ferner Zukunft kultivierte Fischprodukte auf den Markt bringen. Der CEO von BlueNalu, Lou Cooperhouse, sagte, dass das Team nur noch wenige […]
Ein bewusster Fleisch- und Wurstkonsum und damit auch fleischfreie Produktinnovationen liegen bei Verbrauchern zunehmend im Trend. Inzwischen haben nicht nur vegane Grillwürstchen, sondern auch Burger-Produkte auf Basis von Pflanzenproteinen den Massenmarkt erreicht. Zahlreiche Start-ups bringen […]
In China wütet seit mehr als zehn Jahren die Schweinepest. Experten gehen davon aus, dass bis zu 200 Mio. Schweine an der Krankheit sterben oder getötet und entsorgt werden müssen. Schreckliche Bilder von Tötungen und […]
Wie sieht die Fleischproduktion der Zukunft aus? Dieser spannenden Frage widmet sich zur Zeit die Sonderausstellung “Meat The Future” im Museum Mensch und Natur in München. Angesichts von Umweltbelastung durch Massentierhaltung, Klimawandel und wachsender Weltbevölkerung […]
Wie das Unternehmen Cargill aus Minneapolis vergangene Woche mitteilte, beteiligt es sich an dem israelischen Clean Meat Start-Up Aleph Farms, welches unter anderem auch von VisVires New Protein aus Singapur und der Schweizer Migros-Gruppe gefördert wird.
Die indische Regierung schafft derzeit gute Ausgangsbedingungen für die Forschung und Entwicklung von kultiviertem Fleisch, auch Clean Meat genannt. Unter anderem fördert die Regierung aktuell zwei neue Forschungsinstitute für zellbasiertes Fleisch. Das Land erkennt zunehmend […]
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