Unternehmen

Vielseitig, leicht und vegan: Die neue MEGGLE Creme Dual Light

Ab März bringt die Traditionsmolkerei eine neue leichte Cremigkeit in die Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung: Die MEGGLE Creme Dual Light überzeugt mit einer vielseitigen Anwendbarkeit beim Kochen und Schlagen und enthält nur 15 Prozent Fett. Dank ihrer Zusammensetzung ist sie auch für Gäste mit Unverträglichkeiten wie Laktose- oder Glutenintoleranz besonders geeignet. Die Ansprüche im Außer-Haus-Markt werden spezieller, die Unverträglichkeiten häufiger und die Erfordernisse für entsprechende Produktalternativen größer. Mit der neuen …

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Vegan-food-management; foto: fhm

Von links: Professor Dr. Volker Wittberg, FHM-Geschäftsführer Professor Dr. Richard Merk, FHM-Rektorin Professor Dr. Anne Dreier, Landrat a.D. Friedel Heuwinkel und Hans-Georg Kluge, Staatssekretär a.D. und zweiter Vorsitzender der ERNA-GRAFF-STIFTUNG FÜR TIERSCHUTZ (Foto: FHM)

Politik & Gesellschaft

Vegan Food Management Weltweit erstes Bachelor-Studienangebot für vegane Ernährung

Die staatlich anerkannte, private Fachhochschule des Mittelstands (FHM) erhält zum Oktober 2016 eine Stiftungsprofessur für vegane Ernährung. Staatssekretär a.D. und zweiter Vorsitzender der ERNA-GRAFF-STIFTUNG FÜR TIERSCHUTZ, Hans-Georg Kluge, überreichte der Hochschulleitung im FHM-Hauptstadtbüro den Vertrag über die Einrichtung der Stiftungsprofessur. Ziel der über drei Jahre durch die ERNA-GRAFF-STIFTUNG kofinanzierten Professur ist der Aufbau des Bachelor-Studiengangs B.A. Vegan Food Management, der ab Oktober 2016 erstmalig angeboten werden soll.

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Allgemein

VEBU: Krankenkassen können vegan lebenden Menschen spezielle Angebote machen

Präventionsleitfaden für Krankenkassen aktualisiert: Angebote für vegetarisch und vegan lebende Menschen Seit kurzem können Krankenversicherungen ihren vegetarisch und vegan lebenden Kunden spezielle Angebote machen. Die Kosten dafür können von den Kassen übernommen werden. Die größte amerikanische Krankenversicherung rät ihren Kunden bereits zu einer veganen Ernährung. Der in Deutschland einzigartige Kongress VegMed klärt über die Vorteile einer vegetarischen und veganen Lebensweise auf. Berlin, 17. März 2016 “Gesetzliche Krankenkassen können ihren Versicherten …

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