Nach intensiven Diskussionen mit den Behörden eröffnet demnächst in Frankfurt eine Kita, in der die Kinder rein vegetarisch ernährt werden. Sollte dieses Beispiel bundesweit Schule machen – über 700.000 Kinder besuchen in Deutschland eine Kita- , entsteht hier ein interessanter Markt für Anbieter veganer Lebensmittel, auch wenn sicher nur ein Teil der Kitas ganz oder teilweise vegane Ernährung anbieten wird.
