Das Asante in Barcelona wurde in der Rangliste der weltweit besten veganen Restaurants von HappyCow für 2025 zum besten veganen Restaurant der Welt gekürt. Die Liste, die 81 vegane Restaurants weltweit bewertet, basiert auf einer detaillierten Analyse von Millionen von Nutzerbewertungen. Asante, das die höchste Zuverlässigkeitsbewertung in der Rangliste aufweist, führte die Liste aufgrund seiner Beständigkeit und Qualität in einer Vielzahl von Bewertungen an.
Dezentralisierung in der veganen Gastronomie
Das Ranking spiegelt einen allgemeinen Trend zur Dezentralisierung in der globalen veganen Gastronomieszene wider, wobei die bestbewerteten Restaurants zunehmend außerhalb der Großstädte zu finden sind. Diese Verschiebung zeigt sich deutlich in Städten wie Cardiff und Bristol in Großbritannien sowie Kyoto in Japan, wo hochwertige vegane Restaurants in kleineren Gemeinden florieren. Auch Athen in Griechenland hat sich zu einem wichtigen Akteur entwickelt und beherbergt die höchste Konzentration an erstklassigen veganen Restaurants, was seinen wachsenden Ruf als veganen Hotspot weiter unterstreicht.
Claudia Torres, die neue Eigentümerin von HappyCow, wies auf die Bedeutung authentischer Nutzerbewertungen für die Aufrechterhaltung der Glaubwürdigkeit der Plattform hin. „Authentische Bewertungen sind entscheidend, da sie echte Einblicke liefern und bestätigen, dass vegane Optionen tatsächlich verfügbar sind. Unsere Community spielt eine wesentliche Rolle dabei, sicherzustellen, dass diese Lokale weiterhin hohen Standards entsprechen“, erklärt Torres.
Die Rangliste für 2025 wurde anhand eines einzigartigen Algorithmus ermittelt, der die Anzahl und Konsistenz der Bewertungen sowie deren Aktualität berücksichtigt. Diese Methode trägt dazu bei, dass die Liste nicht nur neu beliebte Lokale hervorhebt, sondern auch solche mit langjähriger, zuverlässiger Qualität.
Athen steigt zur veganen Hauptstadt auf
Das Aufkommen veganer Hotspots in Städten wie Athen, wo sich mit Vegan Beat das Restaurant mit den meisten Bewertungen auf der Liste befindet, zeigt den wachsenden globalen Einfluss der pflanzlichen Küche. Vegan Beat mit über 1.000 Bewertungen ist ein Beispiel für die lebendige vegane Szene der Stadt. Insgesamt platzierte Athen drei Restaurants unter den Top 81 und festigte damit seinen Status als Zentrum für vegane Exzellenz.
Was die regionale Vertretung angeht, führen die Vereinigten Staaten mit 19 Restaurants die Liste an, gefolgt vom Vereinigten Königreich mit 11 Restaurants. Ein bemerkenswerter Trend im Vereinigten Königreich ist jedoch die Dominanz kleiner Städte wie Cwmbran, Shrewsbury und Wakefield, wo hochwertige vegane Restaurants einen großen Einfluss haben.
Die Restaurants in der Liste decken eine breite Palette von Speisestilen ab, von gehobener japanischer veganer Küche im Saido in Tokio bis hin zu zwanglosem Street Food in Lokalen wie dem Hoi Banh My Chay in Vietnam. Diese Vielfalt spiegelt die wachsende Beliebtheit veganer Speisen wider, die nicht mehr auf die gehobene Gastronomie beschränkt sind, sondern zunehmend auch in zwanglosen und Fast-Casual-Formaten zu finden sind.
Über Restaurantlisten hinaus
Die diesjährige Rangliste ist die erste große Ankündigung seit der Übernahme von HappyCow durch Claudia Torres vor einigen Monaten. Unter ihrer Führung wird die Plattform derzeit technologisch überarbeitet, wobei geplant ist, das Angebot über Restaurantlisten hinaus auf Öko-Hotels, Bioläden und andere Ressourcen für einen pflanzlichen Lebensstil auszuweiten.
Die Liste für 2025 zeigt auch die anhaltende weltweite Verbreitung der veganen Küche mit hochrangigen Lokalen in verschiedenen Ländern, darunter Vietnam, Mexiko und Portugal. Die wachsende Bedeutung veganer Restaurants an unerwarteten Orten deutet darauf hin, dass die vegane Bewegung immer tiefer in die globale Kulinariklandschaft integriert wird.
