Aufgrund der großen Verbraucher-Nachfrage kündigt Redefine Meat, nach eigenen Angaben der Pionier für „neues Fleisch“, heute seine erste Markteinführung im europäischen Einzelhandel an und eröffnet damit laut Pressemeldung eine neue Kategorie von pflanzlichen Produkten in Premiumqualität, die von Köchen empfohlen werden und nun direkt an den Verbraucher verkauft werden.
Sechs verschiedene neue Produkte, die erstmals im Vereinigten Königreich und in den Niederlanden angeboten werden, können ab heute über den britischen Premium-Online-Einzelhandelsriesen Ocado, den größten Einzelhändler der Niederlande, Albert Heijn, und den niederländischen Einzelhändler Crisp, der sich auf die Beschaffung frischer und lokaler Produkte spezialisiert hat, bestellt werden.
Zum ersten Mal können die Verbraucher nun das neue Fleisch von Redefine Meat direkt kaufen und zubereiten, das in Zusammenarbeit mit Experten und Sterneköchen wie Marco Pierre-White, Ron Blaauw, Alexis Gauthier und Robin Gill entwickelt wurde und von diesen für seine Vergleichbarkeit mit dem Geschmack und der Textur von hochwertigem Tierfleisch empfohlen wird.
Bislang war new-meat nur in 4.000 Gastronomiebetrieben auf der ganzen Welt erhältlich, darunter Steakhäuser, Feinschmeckerrestaurants, Hotels und Ketten, doch aufgrund der wachsenden Nachfrage von Veganern, Vegetariern und auch Fleischliebhabern wird es nun auch im Einzelhandel angeboten.
Das neue Fleischportfolio für den Einzelhandel will die derzeitigen Qualitäts- und Vielseitigkeitslücken in der pflanzlichen Kategorie schließen, indem es den Verbrauchern Zugang zu vier hochwertigen Hackfleischprodukten und zwei Pulled-Meat-Produkten bietet.
Dazu gehören Redefine Beef Mince, Redefine Lamb Kofta Mix, Redefine Premium Burger, Redefine Bratwurst sowie die einzigartigen Redefine Pulled Pork und Redefine Pulled Beef des Unternehmens, die den traditionellen, zartschmelzenden Geschmack und die Textur von langsam gekochtem Pulled Pork bieten, aber in Minuten statt in Stunden zubereitet werden. Jedes der neuen Einzelhandelsprodukte bietet den gleichen saftigen Geschmack und die authentische fleischähnliche Konsistenz wie das Foodservice-Sortiment von Redefine Meat für Köche, jedoch in kleineren, verbrauchergerechten Packungen, die direkt aus dem Gefrierschrank verkauft werden, um die Haltbarkeit zu verlängern und Foodwaste deutlich zu reduzieren.
