Pure Geschmacksintensivierung leicht gemacht: TOMAMI präsentiert eine Reihe von Würz-Essenzen, die in der Gastronomie zur Anwendung kommen. Diese Essenzen, bereits in geringer Menge verwendet, bieten eine deutliche Steigerung der Geschmackstiefe und des Mundgefühls und betonen dabei den natürlichen Eigengeschmack der Grundzutaten.
Im Mittelpunkt des Sortiments stehen die beiden Hauptprodukte TOMAMI 1 und TOMAMI 2, die aus 100 % Tomaten gewonnen werden. Sie wurden speziell entwickelt, um den Umami-Geschmack hervorzuheben und eignen sich für eine Vielzahl kulinarischer Anwendungen.
TOMAMI 1, mit seinem fruchtigen Aroma, ist ideal für Gerichte, die von zusätzlichen Röstaromen profitieren könnten, wie Fisch- und Gemüsegerichte, gedämpfte Speisen oder Suppen. Auch in kalten Küchenanwendungen, wie Dressings und Brotaufstrichen, entfaltet es seine Stärke.
TOMAMI 2 wiederum zeichnet sich durch seine aromatische Säure aus und eignet sich besonders für mediterrane Gerichte, einschließlich Pasta-Saucen und Schmorgerichte. Seine Vielseitigkeit macht es auch ideal für Saucen, Dressings und Desserts.
Als Clean-Label-Produkte sind die TOMAMI-Essenzen rein pflanzlich und frei von Zusatzstoffen. Sie zielen darauf ab, eine natürliche und authentische Möglichkeit zur Geschmacksintensivierung zu bieten. TOMAMI macht das Essen einfach köstlich!
Weitere Informationen: https://tomami.eu/de/wuerzsaucen/
