Die US-amerikanische Marke für Milchalternativen Eclipse Foods hat bekannt gegeben, dass ihre pflanzliche Vollmilch-Alternative nun bei Amazon erhältlich ist.
Die pflanzliche Milch wurde erstmals im letzten Jahr auf der Specialty Coffee Expo 2025 vorgestellt. Sie soll die Molekülstruktur von Kuhmilch nachahmen und „die besten Eigenschaften herkömmlicher Milch ohne Milchbestandteile“ bieten.
Die pflanzliche Vollmilch wird als „geschmacksintensiv, stabil, süß und wolkenartig in der Farbe” beschrieben – Eigenschaften, die laut Eclipse anderen pflanzlichen Milchsorten fehlen. Die Stabilität des Produkts soll es ermöglichen, dass es in heißen und kalten Getränken schäumt und den Schaum genauso lange hält wie herkömmliche Milchprodukte, ohne sich am Boden des Getränks abzusetzen.
„Das volle Milch-Erlebnis ohne Kompromisse”
Eclipse wurde 2019 gegründet und hat sich zum Ziel gesetzt, nachhaltige, gesunde pflanzliche Produkte herzustellen, die von herkömmlichen Milchprodukten nicht zu unterscheiden sind. Neben der pflanzlichen Vollmilch bietet das Unternehmen auch eine Vielzahl von milchfreien Eissorten an.
Eclipse hat kürzlich seine Partnerschaften im Foodservice-Bereich erweitert und ist nun unter anderem in der Kahwa Coffee-Kette in Florida sowie in Coffeeshops an der Westküste wie Mad Lab Coffee Roasters und RAW Superfood Cafe vertreten.
„Seit der Einführung unserer pflanzlichen Vollmilch im letzten Jahr war die Resonanz von Foodservice-Partnern und Verbrauchern überwältigend“, sagt Thomas Bowman, Mitgründer und CEO von Eclipse. „Jetzt freuen wir uns, dass wir dieses milchähnliche Erlebnis über Amazon direkt zu den Verbrauchern nach Hause bringen können. Ob Sie einen Latte in Ihrer Küche zubereiten oder ihn über Ihr Müsli gießen, Eclipse bietet Ihnen das volle Milch-Erlebnis ohne Kompromisse.“
