Wenn wir über das Lebensmittelsystem sprechen, geht es nicht um Lebensmittel allein. Es geht um Forschung, Maschinen, Verpackungen – und viele weitere Faktoren, die zusammen ein nachhaltiges Ernährungssystem formen. Ein Aspekt spielt dabei eine zentrale Rolle: Zirkularität.
Begleitet uns in einem One-on-One mit dem globalen Experten Carsten Gerhardt, Partner bei Ernst & Young Global Consulting Services und Vorsitzender der Circular Valley Foundation. Gemeinsam mit Moderatorin Nadine Filko tauchen wir ein in die Potenziale zirkulärer Systeme – insbesondere in den Bereichen Energie und Verpackungen. Dabei macht Gerhardt deutlich: Wir alle sind gefragt, wenn es darum geht, die rund 35 Kilogramm CO₂-Emissionen, die jeder Mensch täglich verursacht – oder wie er augenzwinkernd sagt: das Gewicht von etwa drei Kästen Bier –, zu reduzieren.
Wir gehen spannenden Fragen nach:
- Wie muss Kreislaufwirtschaft neu gedacht werden, um aktuelle Herausforderungen wirklich zu lösen?
- Reicht gutes Abfallmanagement aus?
- Welche Rolle spielen Verpackungen im Gesamtsystem?
- Und wann ist der beste Zeitpunkt, um Abfälle aufzufangen, bevor sie in der Umwelt landen und kaum noch zurückgewonnen werden können?
Die Aufzeichnung des Gesprächs ist jetzt auf dem vegconomist YouTube-Kanal verfügbar:
Monatliches Update von vegconomist
Die update-Webinar-Reihe findet jeden Monat statt und behandelt verschiedene Themen mit unterschiedlichen Referenten. Hier finden Sie die Themen der nächsten Veranstaltungen. Melden Sie sich an, um teilzunehmen oder den Link zur Aufzeichnung per E-Mail zu erhalten.
Für jede Ausgabe sind Sponsorenplätze verfügbar. Klicken Sie auf diesen Link, um weitere Informationen zu den Sponsoring-Möglichkeiten anzufordern.
