Die britische Lebensmittelbehörde (Food Standards Agency, FSA) hat in Zusammenarbeit mit der schottischen Lebensmittelbehörde (Food Standards Scotland, FSS) die ersten Sicherheitsrichtlinien des Landes für kultivierte Produkte veröffentlicht.
Die Dokumente wurden vom CCP Sandbox-Programm der FSA und FSS erstellt, das sich auf kultivierte Lebensmittel aus tierischen Zellen konzentriert. Es sollen mehrere Sicherheitsleitfäden veröffentlicht werden, von denen zwei bereits verfügbar sind.
Der erste bestätigt, dass kultivierte Produkte, die unter Verwendung tierischer Zellen hergestellt werden, als Produkte tierischen Ursprungs definiert sind, was bedeutet, dass Unternehmen während des Produktionsprozesses die bestehenden Lebensmittelsicherheitsvorschriften anwenden müssen. Der zweite enthält Leitlinien zur Bewertung der Allergenität und dazu, wie die Nährstoffqualität im Rahmen des Zulassungsverfahrens bewertet wird.
„Unsere neuen Leitlinien schaffen Klarheit für Unternehmen und helfen ihnen, zu verstehen und den britischen Lebensmittelbehörden korrekt nachzuweisen, wie sicher ihre Produkte sind“, sagt Dr. Thomas Vincent, stellvertretender Direktor für Innovation bei der FSA. „Insbesondere stellen diese Leitlinien sicher, dass Unternehmen potenzielle allergene Risiken bewertet haben und dass ihre Produkte ernährungsphysiologisch geeignet sind, bevor sie zum Verkauf zugelassen werden können.“
Schnelle Vermittlung von regulatorischem Wissen
Das CCP-Sandbox-Programm wurde im vergangenen Jahr ins Leben gerufen, nachdem das Ministerium für Wissenschaft, Innovation und Technologie (DSIT) 1,6 Millionen Pfund aus dem Engineering Biology Sandbox Fund für das Projekt bereitgestellt hatte. Die Sandbox gilt als die erste ihrer Art in Europa und soll den Zulassungsprozess für kultivierte Proteine beschleunigen. Sie dient dazu, das wissenschaftliche Wissen der Regulierungsbehörden über kultiviertes Fleisch zu erweitern, detaillierte Leitlinien zu entwickeln und Unternehmen vor der Einreichung von Anträgen zu beraten, um die Genehmigungsfristen zu verkürzen.
Bislang wurden noch keine kultivierten Produkte für den Verkauf in Großbritannien zugelassen. Derzeit nehmen jedoch sieben Unternehmen an der Sandbox teil: Hoxton Farms (Großbritannien), BlueNalu (USA), Mosa Meat (Niederlande), Gourmey (Frankreich), Roslin Technologies (Großbritannien), Vital Meat (Frankreich) und Vow (Australien).
„Die Verbraucher können sicher sein, dass diese innovativen neuen Lebensmittel denselben strengen Sicherheitsstandards entsprechen wie herkömmliche Lebensmittel“, sagt Dr. Vincent. „Das Sandbox-Programm ermöglicht es uns, unser regulatorisches Wissen schnell zu erweitern, um Hindernisse für neue Lebensmitteltechnologien abzubauen, ohne dabei Kompromisse bei den Sicherheitsstandards einzugehen.“
