Wie viele Personen ernähren sich regelmäßig vegan? Was sind die Gründe? Antworten liefert eine neue Studie von Coop zur pflanzenbasierten Ernährung in der Schweiz.
Der dritte ‚Plant Based Food Report‘ der Schweiz, erstellt von Coop in Zusammenarbeit mit LINK, liefert umfassende Zahlen und Fakten zu diesen und weiteren Fragen rund um die vegane Ernährung, zeigt Trends über die letzten Jahre auf und wirft einen Blick in die Zukunft.
Dem Report liegen über 2200 repräsentative Online Interviews in der ganzen Schweiz, eine Auswertung der anonymisierten Supercard Verkaufsdaten von Coop sowie Daten von Nielsen zum Schweizer Markt zugrunde.
Unter folgendem Link steht der neue Plant Based Food Report zum Download bereit: www.coop.ch/content/dam/insieme/plantbased-report-2023/Coop-Plant-Based-Food-Report-2023_D.pdf.
