15. Januar 2021
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StartseiteAnbau

Anbau

Food & Beverage

Vom Acker übers Labor auf den Teller: Projekt zu nachhaltigen Lebensmitteln geht 2021 weiter

20. Dezember 2020

Die Süßlupine wächst zum gefragten Lebensmittel heran. Als Burkhard Voß vor zwei Jahren anfing, die Blaue Lupine anzubauen, wusste er noch nicht so genau, was daraus entstehen soll. Der Landwirt wollte seinen Hof im münsterländischen […]

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Unternehmen & Portraits

Nestlé verstärkt Engagement zur Bekämpfung des Klimawandels

3. Dezember 2020

Als Unterzeichner der UN-Verpflichtung «Business Ambition for 1.5°C» legt Nestlé als eines der ersten Unternehmen vorzeitig seinen detaillierten Aktionsplan vor. Das Unternehmen ergreift Massnahmen, um seine Emissionen bis 2030 zu halbieren und sie bis 2050 […]

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Interviews

Lotao: “Wir wollten eine umweltfreundliche und sozial verantwortliche Lieferkette für die Produktion von bio-zertifizieren Jackfruits in Indien aufbauen”

26. November 2020

Lotao hat sich seit der Gründung im Jahr 2011 zum Ziel gesetzt, ursprüngliche sowie fair produzierte Lebensmittel aus dem asiatischen Raum aufzuspüren und für jedermann zugänglich zu machen. Seither bringt der Lebensmittelproduzent von exotischen, ehrlichen […]

Handel

Estyrias biozyklisch-vegane Bohnen ab sofort bei denn’s Biomärkten erhältlich

23. November 2020

Das biozyklisch-vegane Bohnensortiment der Marke „Rosas Genusswelt“ ist ab sofort in allen österreichischen und ausgewählten deutschen denn’s Biomärkten erhältlich. Insgesamt sind die Displays des österreichischen Naturkostherstellers Estyria in 80 Märkten präsent (32 in Österreich, 48 […]

Food & Beverage

Agrilution optimiert seine Mini-Vertical-Farm und macht den Plantcube für Zuhause noch nachhaltiger

16. November 2020

Die Nachfrage boomt. Immer mehr Menschen bewegen die Themen gesunde Ernährung und bewusster Lebensstil. Die Corona Pandemie hat es während des Lockdowns verdeutlicht, dass insbesondere in urbanen Ballungsräumen die Versorgung mit gesunden Lebensmitteln durch lokalen […]

Food & Beverage

Rügenwalder Mühle erntet erstes eigenes Soja aus Deutschland

12. November 2020

„Ernte gut – alles gut“ hieß es im Oktober bei der Rügenwalder Mühle: Das Lebensmittelunternehmen aus Bad Zwischenahn konnte diesen Herbst rund 137 t seines ersten eigenen Sojas aus Deutschland einfahren. Die erfolgreiche Ernte markiert […]

Handel

Kaufland und Infarm starten Kräuteranbau in Berliner Filialen

9. November 2020

Gemeinsam mit dem Farmingnetzwerk Infarm baut Kaufland nun auch in Berlin Kräuter direkt in eigenen Filialen an. Dafür wurden in den vergangenen Wochen an den Standorten in Heinersdorf (Romain-Rolland-Straße), Mitte (Karl-Liebknecht-Straße) und Biesdorf (Weißenhöher Straße) […]

Unternehmen & Portraits

Lotao fördert Entwicklungshilfeprojekt für Jackfruit-Farmer in Indien

4. November 2020

Lotao produziert und vertreibt seit mittlerweile 10 Jahren exotische und nachhaltig angebaute Lebensmittel aus Asien. Das Sortiment umfasst neben ausgefallenen Bio-Reisspezialitäten, Bio-Zuckerspezialitäten und Snacks auch ein einzigartiges Angebot an Jackfruit-Produkten.

Food & Beverage

Lidl setzt bei pflanzlichen Fleischalternativen auf deutsches Soja

27. Oktober 2020

Für die pflanzlichen Fleischalternativen seiner Eigenmarke “Next Level Meat” bezieht Lidl ab sofort Soja aus Deutschland. Damit verkürzen sich die Transportwege, wodurch im Sinne des Umwelt- und Klimaschutzes CO2 eingespart wird. Für Kunden ist die […]

Politik

Hülsenfrüchte auf Erfolgskurs: Eiweißpflanzenstrategie verhilft der Branche zum Aufschwung

9. Oktober 2020

Innerhalb von sechs Jahren ist die Zahl der Anbaubetriebe für Hülsenfrüchte um gut 7.000 gestiegen. Die Anbaufläche vergrößerte sich von 102.500 auf über 222.000 Hektar. Mit Forschung und Wissenstransfer hat die Eiweißpflanzenstrategie der Bundesregierung gefruchtet: […]

Food & Beverage

Vegan-Farming: Neue interaktive Karte zum veganen Ökolandbau in Europa

1. Oktober 2020

Der vegane Ökolandbau, eine bislang noch wenig beachtete Nische des Ernährungssystems, bekommt immer mehr Rückenwind. In einer aktuellen Studie des Umweltbundesamtes wird er als eine der Nischeninnovationen mit dem höchsten Transformations- und Nachhaltigkeitspotential beschrieben.

Fashion & Beauty

Weleda unterstützt Initiative für nachhaltige Agrarlieferketten

10. August 2020

Zusammen mit 32 weiteren Unternehmen und Organisationen bekennt sich Weleda zu einem nationalen Lieferkettengesetz und einer anspruchsvollen europäischen Regelung. Gemeinsam unterstützen sie die Initiative für nachhaltige Lieferketten (INA). Als Mitglied der Union for Ethical Biotrade […]

Eine Holzschüssel mit Kochererbsenmehl und Kichererbsen davor
Gesellschaft

Der Trend zum regionalen Anbau steigt – Kichererbsen aus Mitteldeutschland

27. Juli 2020

Das Bio-Gut Edlau hat in Kooperation mit dem Food-Startup Hülsenreich in diesem Frühjahr mit dem regionalen Anbau von Kichererbsen begonnen. Zum Test wurde in Könnern in Sachsen-Anhalt ein Feld mit Kichererbsen bestellt. Die Unternehmen versprechen […]

Logo Rügenwalder Mühle
Unternehmen & Portraits

Rügenwalder Mühle startet Anbau von eigenem Soja in Deutschland

21. Juli 2020

„Warum in die Ferne schweifen…“: so das Motto der Rügenwalder Mühle, wenn es um die Zutaten für ihre Produkte geht. Gemeinsam mit einem Vertragspartner baut der Lebensmittelhersteller aus Bad Zwischenahn ab sofort eigenes Soja in […]

Agrar-Trends Monats-Update April 2020
Interviews

Agrar-Trends Monats-Update April 2020: Trend zu mehr Regionalität ist große Chance für Landwirtschaft

3. Mai 2020

Dirk Gieschen, Agrarexperte und Initiator der Website agrar-trends.de zieht im Interview eine Bilanz der Entwicklungen in der deutschen Landwirtschaft im April 2020. Sein Fazit für den Monat: Trotz Corona, Düngeverordnung und Trockenheit – das Leben […]

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    Planteneers – The Plant Based Pioneers

    7. Januar 2021
    Die Planteneers GmbH entwickelt individuelle Systemlösungen für Hersteller von pflanzenbasierten Alternativen in den Bereichen Fleisch-, Wurst- und Fischwaren sowie Milchprodukte, Käse und Feinkost. Hinzu kommen Convenience-Konzepte für pflanzliche Ei-Alternativen und Lösungen für pflanzenbasierte Backwaren. [...]

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