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StartseiteKonsum

Konsum

Food & Beverage

Nafsika’s Garden Vegan Cheese kommt nach Europa und in die Vereinigten Arabischen Emirate

14. Januar 2021

Nafsika’s Garden, eine beliebte Marke für pflanzliche Käsealternativen, kündigte vor kurzem die Expansion in die europäischen Märkte sowie in die Vereinigten Arabischen Emirate an. Im Jahr 2020 wurde die Marke bei über 500 Einzelhandelsstandorten in […]

Gastronomie & Verpflegung

Lieferando-Studie zum Veganuary: Deutsche immer mehr an veganer Ernährung interessiert – darunter mehr Männer als Frauen

5. Januar 2021

Lieferando.de nimmt erstmalig am Veganuary teil und liefert überraschende Fakten rund um vegane Ernährung 166 Prozent mehr vegane Bestellungen auf Lieferando.de. 70 Prozent der 18-35-Jährigen interessieren sich für eine vegane Ernährung Mehr Männer (58 %) […]

Markt & Trends

Neue Studie zeigt: Konsum pflanzlicher Fleischalternativen wird zur Norm

10. November 2020

Ein aktueller Marktforschungsbericht von Packaged Facts hat herausgefunden, dass mittlerweile fast ein Viertel der US-Verbraucher pflanzenbasierte Fleisch-, Geflügel- oder Meeresfrüchteprodukte konsumieren, was zeigt, dass pflanzliche Alternativprodukte immer mehr zum Mainstream werden und von einer immer […]

Produkte & Neuerscheinungen

Heineken führt neue vegane Hard Seltzer-Marke ein

7. Oktober 2020

Heineken gab kürzlich die Einführung einer neuen veganen Hard Seltzer-Marke mit dem Namen “Pure Piraña” bekannt. Die neuen Produkte der Reihe bestehen aus rein natürlichen Zutaten und Aromen und sollen zuerst auf dem mexikanischen und […]

Studien & Zahlen

Ein Herz für Nachhaltigkeit: Acht von zehn Verbrauchern kaufen lieber verantwortungsbewusst und umweltfreundlich

9. Juli 2020

Ein Umdenken findet statt, auch in Deutschland: 79 Prozent der Käufer überdenken ihr Kaufverhalten und legen mehr Wert auf soziale Verantwortung, Inklusivität und Umweltfreundlichkeit. Aus gutem Grund: Nahezu zwei Drittel der Befragten (64 Prozent) geben […]

Einkaufswagen im Supermarkt
Studien & Zahlen

Konsum-Studie: Junge Verbraucher setzen auf weniger Fleisch und Verpackung

25. März 2020

Eine neue Utopia-Befragung zeigt: Wer bewusst einkauft, erwartet nachhaltige Produkte. Vor allem die 18- bis 24-Jährigen beeinflussen die Märkte. Weniger Konsum ist mehr. Dieser Trend wird sich in Zukunft durchsetzen. Davon sind drei von vier […]

DGQ Deutsche Gesellschaft
Handel

Ein Trend wird zum Lebensstil: Mehrheit der Deutschen achtet beim Lebensmitteleinkauf auf Nachhaltigkeit

19. März 2020

Eine neue DGQ-Umfrage zeigt: Nachhaltig erzeugte Lebensmittel landen immer häufiger in den Einkaufswägen der Deutschen. In Sachen Ernährung sind sich die meisten einig: Verzicht ja, aber eine komplette Ernährungsumstellung kommt eher nicht in Frage.

ubs logo
Markt & Trends

Pflanzenbasiertes Fleisch: UBS prognostiziert jährliche Steigerung von +30% bis 2025

9. Dezember 2019

Im nächsten Jahrzehnt werden sich laut einer aktuellen Studie der Großbank UBS unsere Essgewohnheiten grundlegend ändern. Die Entwicklung von pflanzlichen Lebensmitteln, die Gentechnik und die Personalisierung von Lebensmitteln werden nach Angaben der Experten die gesamte […]

fmgc gurus grafik
Studien & Zahlen

Umwelt- und Klimaschutz ist laut Studie Hauptgrund für eine Ernährungsumstellung

6. November 2019

Der Zustand des Planeten verschlechtert sich von Tag zu Tag und weltweit werden sich die Menschen ihrer eigenen, individuellen Verantwortung bewusster und versuchen einen nachhaltigeren Lebensstil zu führen. Eine aktuelle Studie von FMCG Gurus zeigt, […]

Logo Proveg
Gesellschaft

Ernährungsorganisation ProVeg fordert das Ende unfairer Besteuerung von Pflanzenmilch

29. Oktober 2019

ProVeg fordert das Ende der ungerechten Steuersätze für pflanzliche Milch im Vergleich zu den niedrigeren Steuersätzen für Kuhmilch. In Deutschland beträgt die Mehrwertsteuer auf pflanzliche Milchalternativen 19%, Kuhmilch wird hingegen nur mit 7% besteuert. Das […]

kennzeichnung lebensmittel etikett
Gesellschaft

85% aller Deutschen sind für eine CO2e-Kennzeichnung auf Lebensmitteln

26. September 2019

Eine neue Studie zu Ernährung und Klima zeigt, dass weniger als 10% der Deutschen mit der aktuellen Klimapolitik der Bundesregierung zufrieden sind. Laut der Studie schreiben sich die deutschen Bürger*innen zudem eine hohe Eigenverantwortung bei […]

Gemüse Obst pflanzlich Ernährung
Studien & Zahlen

Konsumbarometer 2019 – Höhere Preise für regionale Produkte? Ja, aber …

21. August 2019

Regionale Produkte stehen bei europäischen Verbrauchern hoch im Kurs. Nach den Ergebnissen des Konsumbarometers 2019 von Consors Finanz gibt mit 89 Prozent die überwiegende Mehrheit an, dass sie Erzeugnisse aus ihrer Region sehr schätzen. Besonders […]

Konsumbarometer Consors Finanz Lebensmittel
Gesellschaft

Konsumbarometer 2019 – Europäer schätzen regionale Lebensmittel

8. August 2019

Regionale Produkte rücken immer stärker ins Bewusstsein der europäischen Verbraucher. Nähe schafft Vertrauen. Das gilt nach dem aktuellen Konsumbarometer von Consors Finanz bei 93 Prozent der Befragten für Produkte aus der Region und bei 94 […]

Die Rügenwalder Mühle Talkrunde 2019
Unternehmen & Portraits

Rügenwalder Mühle: Umsatzsteigerung dank Veggie-Trend auf 212 Mio. Euro

4. Juli 2019

Alle Zeichen stehen auf Wachstum – so das Resümee der Rügenwalder Mühle anlässlich der Verabschiedung ihrer Geschäftszahlen für 2018 (Stichtag 31.12.). So stieg der Gesamtbruttoumsatz auf 212 Mio. Euro (2017: 201 Mio. Euro) und auch […]

Studien & Zahlen

Rückgang des Verbrauchs von rotem und verarbeitetem Fleisch in Großbritannien

19. Februar 2019

Das National Diet and Nutrition Survey (NDNS), ein offizielles britisches Forschungsprogramm zur Trendanalyse der Ernährungsgewohnheiten in Großbritannien, hat vor kurzem seine neuesten Ergebnisse für den Untersuchungszeitraum 2008-2017 veröffentlicht. Untersucht wurden unter anderem die Nährstoffaufnahme und […]

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    Start-up mit langjähriger Erfahrung

    Planteneers – The Plant Based Pioneers

    7. Januar 2021
    Die Planteneers GmbH entwickelt individuelle Systemlösungen für Hersteller von pflanzenbasierten Alternativen in den Bereichen Fleisch-, Wurst- und Fischwaren sowie Milchprodukte, Käse und Feinkost. Hinzu kommen Convenience-Konzepte für pflanzliche Ei-Alternativen und Lösungen für pflanzenbasierte Backwaren. [...]

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