Die Marke Better Nature hat ihrem Bestseller-Tempeh ein Upgrade verpasst. Er liefert jetzt so viel Protein wie Hähnchenfleisch. Das bedeutet 22 Gramm Protein beim naturbelassenen Bio-Tempeh und 20 Gramm beim geräucherten.
Außerdem nimmt der neue Tempeh laut Unternehmen Aromen besonders gut auf und wird dadurch saftiger. Beim Nährwert liegt er sogar vorn: Im Gegensatz zu Hähnchen steckt Tempeh zusätzlich voller darmfreundlicher Ballaststoffe und Präbiotika und ist zudem eine Eisen-Quelle.
Neue Sojabohnen
Möglich macht das Upgrade eine neue Sorte Sojabohnen. Diese lassen sich Better Nature zufolge zu einem besonders nährstoffreichen Tempeh fermentieren, ohne Zusatzstoffe. Auch das Verpackungsdesign wurde von Better Nature klarer und moderner gestaltet.
„Warum sich zufrieden geben mit einem So-lala-Protein, wenn es ein Superprotein wie Tempeh gibt?“, fragt Elin Roberts, CEO und Co-Gründerin des Londoner Startups. Tempeh bietet neben viel Protein auch Ballaststoffe, Antioxidantien und Vorteile für die Darmgesundheit.
Die neuen Tempeh-Sorten von Better Nature gibt es ab März bei Rewe, Globus, Hit und Tegut sowie in Österreich bei MPreis. Online sind die Produkte bei Knuspr.de und gurkerl.at erhältlich.
