Die Juroren des ersten Vegan Cheese Awards, der von der Vegan Society Neuseeland in Kooperation mit The Butcher’s Son veranstaltet wurde, haben über 30 verschiedene pflanzliche Käsesorten, die in Neuseeland hergestellt werden, einem Geschmackstest unterzogen, um den besten Käse zu prämieren. Dabei wurden neun verschiedene Kategorien von Käse verkostet und getestet und mit Noten versehen. Dazu zählten pflanzliche Alternativen auf Basis von Cashewnüssen, Kartoffelstärke, Kokosnussöl, Macadamianüssen und sogar Kumara, jeweils mit einer Vielzahl von unterschiedlichen Kräutern und Gewürzen.
Viele Verbraucher wissen mittlerweile, dass wenn sie ihre Gesundheit und auch die Umwelt schonen möchten, weniger tierische Lebensmittel konsumieren müssen. Und für Käseliebhaber gibt es bereits eine vielfältige Auswahl an tierfreien Alternativprodukten. Auch der Einzelhandel richtet seinen Fokus zunehmend auf Alternativen wie veganen Käse, da pflanzliche Lebensmittel immer stärker nachgefragt werden.
Die Vegan Society Aotearoa New Zealand freut sich über die positiven Entwicklungen der pflanzlichen Industrie und möchte diese weiter fördern. Mit den Vegan Cheese Awards möchte die Organisation mehr Bewusstsein für pflanzliche Alternativprodukte schaffen und gleichzeitig die innovativen Hersteller in diesem Bereich auszeichnen.
Mediensprecherin Claire Insley bemerkte: „Herzlichen Glückwunsch an alle unsere Gewinner und Zweitplatzierten, es ist klar, dass gesunde, pflanzliche Käsesorten bereit sind, den Gaumen der Kiwis zu erobern. Unsere Auszeichnungen zeigen die Exzellenz in diesem Nischen-, aber aufstrebenden Markt. Diese Käsesorten sind gesund für Sie, gesund für unsere Umwelt und tierfreundlich – wenn veganer Käse so gut schmeckt, warum sollte man sich mit weniger zufrieden geben?“
Alle Gewinner und mehr Informationen über die Auszeichnung finden Sie unter www.vegansociety.org.nz.
